Apresentação do produto:
A Genuína Linguiça do Alegrete! E também o Charque, que assim como a linguiça possui características regionais, sendo elaborado com atenção e cortes selecionados. Fiquem à vontade em fazer perguntas sobre os produtos. A respeito da Linguiça Mista Tradicional: é preparada com carne bovina e suína de primeira qualidade, cortes selecionados, temperada com noz moscada, pimenta
preta, pimenta vermelha, alho e sal. É importante ressaltar que as linguiças não possuem adição de sulfitos, corantes ou conservantes. Este é o aspecto que a torna Genuína, diferenciando-a. Outro atributo que a torna autêntica, é o formato como é concebida. O que aqui na região da fronteira, Argentina e Uruguai é conhecida como Linguiça Campeira. (Não é salsichão!). A linguiça mista tradicional, tem uma maior porcentagem de carne bovina em sua elaboração. Todas estas características: cortes selecionados; não adição de aditivos/corantes; formato; denominação de origem, a história e tradição que estão intrínsecos neste alimento do gaúcho, a dedicação das pessoas envolvidas em todo processo de fabricação, tornam a Genuína Linguiça do Alegrete um produto muito especial. Primamos pela qualidade de nossos produtos. Todas as condições sanitárias na elaboração dos produtos são seguidas à risca. Assim como as dependências onde são fabricadas são adaptadas. Foram construídas para este fim. Tudo de acordo com as exigências do Ministério da Agricultura - MAPA. A Genuína Linguiça do Alegrete tem o SISBI. (O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), que faz parte do Sistema Unificado de Atenção a Sanidade Agropecuária (SUASA), padroniza e harmoniza os procedimentos de inspeção de produtos de origem animal para garantir a inocuidade e segurança alimentar). Nossos produtos com o SISBI podem ser comercializados em todo território nacional.
