Chef Pri Batista

Chef Pri Batista Uma culinária prática para quem nunca cozinhou ou deseja melhorar sua alimentaçāo. Atualizando Status... CHEF DE COZINHA EXECUTIVO

Te convido a cozinhar comigo, receitas deliciosas que te motivem a levar até a sua cozinha uma comida de verdade, construindo sabores surpreendentes no seu prato.

12/05/2026

Tem sobra de arroz aí? Então vem aprender a fazer arroz de amêndoas 🤌✨

Se você tem arroz pronto na geladeira, você PRECISA fazer essa receita

Esse arroz de amêndoas f**a soltinho, amanteigado, perfumado e com aquela cara de acompanhamento de restaurante caro… sendo feito em poucos minutos e com ingredientes simples.

O segredo tá no refogado bem feito + amêndoas douradas na manteiga + ervas frescas no final

Ingredientes:
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 cebola
• 1/2 alho-poró
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de amêndoas em lâminas
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Temperos:
• Sal
• Pimenta do reino
• Cebola em pó
• Páprica defumada
• Ervas frescas

Perfeito pra:
✨ reaproveitar sobra de arroz
✨ fazer um arroz diferente e sofisticado
✨ acompanhamento para carnes e peixes
✨ almoço rápido durante a semana
✨ receita fácil e saborosa

Salva essa receita de arroz de amêndoas porque depois da primeira vez… você vai querer fazer sempre

Me conta qual receita com sobra de arroz você mais gosta de fazer?👇👇

Feliz Dia das Mães!Um dia separado, mas que deve ser celebrado todos os dias!Não caberia em apenas um dia do ano celebra...
10/05/2026

Feliz Dia das Mães!
Um dia separado, mas que deve ser celebrado todos os dias!
Não caberia em apenas um dia do ano celebrar a vida de quem nos colocou no mundo, alimentou, ajudou nos primeiros passos, deu colo e deu carinho, curou feridas físicas e as emocionais!
A que abre mão de si muitas vezes para ver seus filhos bem!
Parabéns para a minha mãe, que é linda, carinhosa e sempre me ensinou lições não ditas com a prática diária de quem ela é! Que leu a Bíblia, orou comigo, me ensinou canções sobre Jesus e me fez sentir o amor dele por mim na prática pelo simples fato de tê-la como mãe!
E graças ao seu amor mamãe, aprendi a ser uma boa mãe para minha princesa!
Feliz Dia das Mães para você e para sua mamãe também!

08/05/2026

PARTE 2 — A PASTA DE ALHO MAIS GOSTOSA QUE VOCÊ VAI FAZER NA VIDA

Vocês pediram, eu trouxe! Essa pasta é o verdadeiro segredo do pão de alho que faz todo mundo largar o prato e vir te pedir a receita

MASSA — Parte 1
600g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
10g de fermento biológico seco para pão e pizza
2 ovos (na receita falei gemas errado)
1 xícara de chá de leite morno adicione aos poucos
50g de manteiga sem sal em ponto pomada

PASTA DE ALHO — Parte 2
2 cabeças de alho grande
(ama muito alho? Usa 3 😂)
Cubra com azeite e leve à airfryer até dourar
Num bowl misture:
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
50g de parmesão fresco ralado fino
8 hastes de salsinha picada
Sal a gosto
Para cobrir: mussarela ralada a gosto (aqui em casa vai bastante )
Abre a massa com os dedos, corta em quadradinhos, espalha a pasta generosamente e cobre com mussarela
Leva ao forno pré aquecido a 200 graus até dourar
(se você gostar mais branquinho é só f**ar de olho e tirar antes você manda aqui.
Salva essa receita agora porque você vai querer fazer no próximo churrasco
E marca aqui embaixo aquele amigo que PRECISA aprender a fazer isso antes do próximo domingo 👇

07/05/2026

Pão de alho caseiro

Massa

600g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
10g de fermento biológico seco para pão e pizza
2 ovos
1 xícara de chá de leite morno adicione aos poucos
50g de manteiga sem sal em ponto pomada

Pasta de alho

2 cabeças de alho grande
(Se você gostar de bastante sabor de alho coloque 3 cabeças)
Cubra com azeite e leve a airfyer até dourar

Em um bowl adicione
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
50g de parmesão fresco ralado fino
8 hastes de salsinha picadas
Sal a gosto

Para cobrir é opcional adicionar a mussarela ralada a gosto

03/05/2026

Um pouquinho do que rolou no nosso culto teen 🙌✨Teve louvor, adoração e muita entrega 💛

E sabe o melhor? Tem um lugar esperando por você aqui!Já estamos contando os dias pro próximo… vem com a gente! 🔥

01/05/2026

O petisco da Copa que vai roubar mais atenção que o jogo 👀🔥

Copa, amigos, mesa cheia… e um petisco que simplesmente não sobra 🤤

Essa salada mexicana cremosa é daquelas que parecem elaboradas, mas são fáceis e rápidas o tipo de receita que muda o nível do seu cardápio sem esforço.

Tem cremosidade, frescor, sabor marcante… e quando junta com a crocância das batatas, vira outro nível.

👉 perfeita pra dias de jogo
👉 fácil de fazer
👉 impossível comer pouco

Agora me conta… você é time mais intenso ou mais suave? 👀
E já salva porque isso aqui vai fazer sucesso!

🚨Lembre-se de:
Salvar essa receita
Comprar o seu kit Lays
E marcar o @ dos amigos que vão comer e torcer com você

Base

* 350g de milho cozido (congelado, natural ou lata)
* 2 dentes de alho ralado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1/2 colher (sopa) de páprica defumada
* 1 cebola roxa picada

Molho

* 170g de iogurte natural
* 1 colher (sopa) de maionese
* Sal e pimenta a gosto
* Suco de 1/2 limão

Finalização

* 100g de ricota fresca
* 50g de queijo parmesão ralado
* 2 tomates picados sem sementes (no lugar do pimentão)
* Salsa, cebolinha e coentro a gosto

ROTINA CORRIDA x COMIDA DE VERDADE parecem impossíveis de conciliar, certo? Pois é, até eu, como chef, me pego nessa bat...
26/04/2026

ROTINA CORRIDA x COMIDA DE VERDADE parecem impossíveis de conciliar, certo? Pois é, até eu, como chef, me pego nessa batalha! Nos últimos 40 dias, uma nova rotina me engoliu por completo, e o tempo para cozinhar em casa, com carinho, foi quase zero.

Mas hoje, meu coração transborda de alegria! Consegui um tempinho precioso para preparar um prato especial para os meus amores: um delicioso Fettucine com o meu molho branco cremoso, filé mignon suculento com um molho de mostarda incrível e uma farofa de castanhas crocante (sim, amo macarrão com farofa!).

Já se imaginou fazendo um prato assim para sua família e amigos, mesmo com a correria do dia a dia? Eu te garanto que é mais fácil do que parece!

Curiosa para saber como? Deixe seu comentário abaixo e continue por aqui, pois tenho um projeto muito especial vindo aí, feito sob medida para você fazer parte!

13/04/2026

PARE TUDO! 😱 Você está errando na combinação da sua massa?

Muita gente acha que qualquer massa combina com qualquer molho, mas a verdade é que o segredo de um prato de restaurante está no casamento perfeito entre os dois!

Aqui na minha cozinha é assim: técnica de verdade, mas sem complicação e certeza de que você vai brilhar na sua cozinha

Massas Curtas (Penne, Rigatoni): São feitas para “abraçar” molhos pedaçudos e densos. O sabor entra na massa e explode na boca!
Massas com Curvas (Fusilli, Farfalle): Perfeitas para molhos leves ou aquela salada de massa que resolve o jantar.
Massas Longas (Spaghetti, Linguine): Delicadeza pura! Elas brilham com molhos líquidos, azeitosos e frescos.
Massas Largas (Fettuccine, Tagliatelle): A escolha certa para aquela cremosidade irresistível de um Alfredo ou Carbonara.

Agora me conta aqui nos comentários: qual é a sua combinação de massa e molho favorita?

E já sabe, né? Se quer cozinhar com segurança e transformar o simples em extraordinário, SIGA ! 😉

09/04/2026

CHEGA de “Sabor Salada”! 🤯 Essa Salada Crocante vai MUDAR seu JOGO na Cozinha!

Se você pensou que aqui é “sabor salada”, prepare-se: aqui é SALADA DE VERDADE! 🥗✨

Revolucione sua cozinha com a Salada de Conchiglione Crocante na Airfryer! Uma explosão de texturas e sabores que te tira da rotina. Rápida, saudável e com aquele toque de chef que impressiona.

O segredo? Conchiglione al dente, temperado e crocante na airfryer! Molho cremoso + vegetais frescos = refeição perfeita.

Ingredientes Essenciais:

• Massa: 300g Conchiglione, 50g Parmesão, Pimenta do Reino, Azeite, Alho.
• Molho: 80g Iogurte Natural, 3cs Creme de Ricota, 1 Alho ralado, 1cs Mostarda Dijon, 3cs Azeite EV, 1cs Vinagre de Arroz, Sal e Pimenta.
• Salada: 1 Alface Americana, 1 Pepino, 3 Tomates, 150g Queijo Minas em cubos, Brócolis, Salsinha e Cebolinha.

Dica do Chef: Quer mais praticidade? Use Farfalle (gravatinha) na airfryer! 😉

Curtiu? Então SALVE essa receita AGORA! E se você conhece alguém que precisa dessa revolução crocante, MARCA AQUI nos comentários! 👇

26/03/2026

PARE TUDO! 😱 Sua Páscoa NUNCA Mais Será a Mesma Depois DESSA Mousse!

A sobremesa perfeita para a sua Páscoa
MOUSSE DE CHOCOLATE

Prepare-se para o elogio da família inteira! Essa é a receita da autêntica mousse de chocolate francesa, com aquele toque aveludado e sabor intenso que derrete na boca. E o melhor: com as nossas dicas de segurança e o passo a passo dinâmico, você vai arrasar neste feriado!

Ingredientes (Detalhado)
Chocolate e Manteiga:

• 300g de chocolate meio amargo
• 150g de manteiga sem sal

Creme de Gemas (Banho-Maria):

• 6 gemas
• 50g de açúcar
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha, rum ou café

Merengue (Banho-Maria):

• 6 claras
• 150g de açúcar

Gostou?
Salve essa receita para não perder, marque um amigo que vai amar e me conta nos comentários: qual sua sobremesa de Páscoa favorita? 👇

17/03/2026

Tem batata aí? Então vem fazer a melhor batata rösti da sua vida

Tem dia que tudo que a gente precisa é de uma receita rápida, prática e que realmente funcione.

Essa batata rösti resolve fácil:
crocante por fora, recheio cremoso por dentro e feita direto na frigideira.

O segredo que muda tudo?
Espremer bem a batata.
É isso que faz dourar de verdade e não desmanchar.

Depois que você faz assim… não tem erro mais.

Aqui é comida de verdade, com técnica simples — pra te dar segurança na cozinha.

Salva esse vídeo porque isso aqui é jantar resolvido nos dias corridos.

E me conta:
qual recheio você colocaria aqui dentro?

Ingredientes

Rendimento: 4 porções bem servidas

Base
1,2 kg de batata Asterix ralada
200 g de creme de ricota
300 g de queijo meia cura ralado
50 g de queijo parmesão ralado

Tempero da batata
2 colheres de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de cebola em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Finalização
Ervas frescas para servir

Endereço

Armação Dos Búzios, RJ

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