10/03/2023
As receitas fáceis são uma mão na roda para quem mora sozinho ou não tem muito tempo para cozinhar. Com poucos ingredientes, elas podem ser feitas em poucos minutos. Algumas chegam a sujar uma panela só!
Bolo de cenoura é um clássico, e o melhor é que a receita é muito simples de fazer. Aqui, você prepara a massa com o auxílio do liquidificador e finaliza o doce com uma deliciosa calda de achocolatado, manteiga, leite e açúcar.
ingredientes da massa
3 cenouras médias descascadas e picadas (300 gramas)
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo
ingredientes da calda
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo do bolo
Reúna todos os ingredientes da massa;
Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;
Bolo de cenoura de liquidificador;
Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;
Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;
Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;
Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;
Separe os ingredientes da cobertura;
Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;
Desenforme o bolo, deixe ele esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem;
Agora é só servir. Bom apetite!
