31/01/2026
Um dos segredos da nossa mandioquinha crocante!
Utilizamos óleo de algodão na fritura que possui muitos benefícios. Segue abaixo alguns deles:
1. Alta resistência ao calor 🔥
O óleo de algodão tem ponto de fumaça elevado, o que o torna estável em frituras profundas, reduzindo a formação de compostos indesejáveis.
2. Sabor neutro🍟
Ele não interfere no gosto dos alimentos, preservando o sabor original dos ingredientes fritos.
3. Boa durabilidade⏱️
Oxida mais lentamente que outros óleos vegetais, podendo ser reutilizado por mais tempo quando bem filtrado e armazenado.
4. Textura crocante dos alimentos 😋
Contribui para frituras mais sequinhas e crocantes, característica valorizada em preparações industriais e domésticas.
