03/08/2026
Hoje queremos compartilhar uma conquista que representa muito mais do que um certificado.
Nos últimos dias, nosso Chef Pastry e Chocolatier, CHEF RAPHAEL MANCINE, participou do Master Confeiteiro, o curso mais completo oferecido pelo DIEGO LOZANO , um dos maiores nomes da confeitaria brasileira e jurado do MasterChef Brasil.
Foram dias de muito aprendizado, técnica, aperfeiçoamento e troca de experiências em uma das escolas de confeitaria mais respeitadas do Brasil.
Na NT, acreditamos que confeitaria de excelência vai muito além de receitas. Ela nasce do estudo constante, da busca pela perfeição e do compromisso em oferecer aos nossos clientes produtos cada vez mais sofisticados, modernos e memoráveis.
Cada novo conhecimento adquirido se transforma em mais qualidade, mais técnica e mais cuidado em cada doce que chega até você.
Este é apenas mais um passo da nossa missão de levar a alta confeitaria para os seus momentos mais especiais.
Nosso agradecimento especial ao Chef Diego Lozano, por compartilhar sua visão, sua experiência e inspirar profissionais de todo o Brasil. E também ao Pablo Lozano, que foi nosso professor durante essa jornada. Sua dedicação, atenção aos alunos e talento fizeram toda a diferença na experiência, tornando o aprendizado ainda mais enriquecedor.
Seguimos estudando, evoluindo e buscando o melhor para transformar conhecimento em experiências inesquecíveis para cada cliente que confia no nosso trabalho.
