02/05/2025
Depois de algum tempo sem falar com as valorosas mulheres de Inhapi/AL que participaram de uma Vivência Culinária com Licuri que facilitei há algum tempo, recebi mensagens de uma delas, que me mandou as fotos acima.. uma enorme alegria🤩
O município de Inhapi f**a localizado na região do Alto Sertão Alagoano.
Fiquei super feliz com as notícias sobre os desdobramentos do trabalho realizado. As mulheres da comunidade rural Baixa do Galo que participaram da Vivência Culinária, atuaram como agentes multiplicadoras da experiência e trouxeram outras mulheres para o coletivo, expressando a centralidade da experiência associativa, compartilhar saberes, caminhar, lutar e conquistar juntas.
Nesse caminhar coletivo, elas participaram de uma seleção realizada pela UFAL Campus Sertão - - através do Projeto de Extensão Cozinha Saudável do Sertão (COSS). Os grupos selecionados - associações e entidades da agricultura familiar, comunidades quilombolas e indígenas, grupo de mulheres rurais.. - ocupam uma cantina da universidade, sendo destinado um dia da semana para cada grupo comercializar seus produtos.
Como o propósito do projeto é que o espaço seja um nicho da alimentação saudável, não é permitida a comercialização de embutidos, ultraprocessados, enlatados e frituras, apenas de produtos artesanais e da agricultura familiar minimamente processados.
Esse espaço oportuniza para a comunidade acadêmica e para as comunidades rurais, além da disponibilidade de alimentos saudáveis, a possibilidade de troca e complementaridade de saberes, bem como a geração de renda para os grupos envolvidos.
Essa prosa com foi mais uma rega na minha fé na potência do fazer coletivo. Também é ótimo saber que sementes germinam por onde a gente passa.. e tudo isso por causa do nosso ouro da caatinga, o Licuri.
Salve salve as riquezas da nossa terra!
