03/08/2024
Benefícios dos feijões para a saúde.
Por: Gabriele Lisboa / Degusta / Portal Terra / Divulgação
Eles são nutritivos, versáteis e ainda favorecem o bom funcionamento do organismo.
No Brasil, a dupla arroz e feijão constitui não apenas a base da alimentação diária, mas também um símbolo cultural de união e diversidade gastronômica. Porém, além de seu valor cultural e culinário, os feijões possuem uma riqueza nutricional que os eleva ao status de superalimento, oferecendo benefícios à saúde que são tão variados quanto os tipos existentes. Por isso, confira as vantagens de incluir esse tipo de leguminosa na dieta!
1. Melhoram a saúde cardiovascular
2. Atuam no combate à anemia
3. Ajudam no controle glicêmico
4. Fortalecem o sistema nervoso
5. Promovem saúde digestiva e intestinal
6. Auxiliam no controle do peso
7. Atuam na prevenção a cáries
8. Fonte de proteína de alta qualidade
O feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, tornando-se uma opção saudável para vegetarianos e veganos. As proteínas "são responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos celulares, síntese muscular, de anticorpos, enzimas, hormônios, neurotransmissores, no transporte de substâncias pelo corpo e são fonte de energia", explica Alessandra Luglio, nutricionista e coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira.
Para saber mais, acesse:
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/alimentacao-com-saude/8-beneficios-dos-feijoes-para-a-saude,e84fb6736b3f9f76699061abde4342f74nnjhx3c.html
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