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Drika de chef receitas

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Drika de chef receitas

DRIKA DE CHEF - Remix de Receitas Práticas todos os dias, Cozinhar pode ser Simples e Gostoso!

25/08/2026

Quiche de Bacon Cremosa
Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
2 a 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário para dar o ponto)
Para o Recheio:
200g de bacon cortado em cubos pequenos
1 cebola média picada
3 ovos inteiros
1 caixa de creme de leite (200g)
150g de queijo muçarela ou Gruyère ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e esfregue com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
2. Acrescente o ovo e misture delicadamente. Se precisar, adicione a água gelada aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
3. Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Pré-assar a Massa: Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma assadeira ou refratária. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos apenas para firmar (sem dourar muito).
5. Preparo do Recheio: Em uma frigideira, doure o bacon na própria gordura até f**ar crocante. Retire o bacon e reserve, descartando o excesso de gordura. Na mesma frigideira, refogue a cebola até murchar e透明.
6. Em uma tigela, bata levemente os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada generosa de noz-moscada.
7. Montagem: Espalhe o bacon dourado e a cebola sobre a massa pré-assada. Acrescente o queijo ralado por cima e despeje a mistura de ovos e creme de leite cobrindo todo o recheio.
8. Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a superfície bem douradinha.
9. Finalize com salsinha picada por cima e sirva morna ou em temperatura ambiente.

18/08/2026

PUDIM MESCLADO DE Ninho com Chocolate
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos
6 colheres (sopa) de leite em pó (ninho)
MODO DE PREPARO:
(Nota: O modo de preparo completo pode ser adaptado para o padrão desta receita mesclada de Ninho com Chocolate)
1. Calda: Em uma forma de furo central, derreta o açúcar até virar uma calda dourada e espalhe por todo o fundo e laterais. Reserve.
2. Massa Base: No liquidif**ador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o leite em pó (Ninho). Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Efeito Mesclado: Para fazer o efeito mesclado de chocolate, divida parte da massa (ou adicione achocolatado/cacau em pó a uma parte dela) e despeje alternadamente na forma com a massa branca, criando o marmorizado.
4. Assamento: Asse em banho-maria, com a forma coberta com papel-alumínio, em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Resfriamento e Desenforme: Espere esfriar completamente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

27/07/2026

🥖 Buraco Quente Sanduíche de Carne

Rendimento: 4 a 6 sanduíches
Tempo de preparo: 40 minutos
📋 Ingredientes
Para a Carne Moída:
Carne Moída: 500g (sugestão: patinho, acém ou coxão mole - prefira com um pouco de gordura para sabor).
Cebola: 1 unidade média picada bem pequena.
Alho: 2 dentes picados ou amassados.
Azeite ou Óleo: 2 colheres de sopa.
Extrato de Tomate: 2 colheres de sopa (para cor e sabor).
Água ou Caldo de Carne: Cerca de 1/2 xícara (para ajustar a consistência).
Tempero Verde (Salsinha e Cebolinha): A gosto.
Sal e Pimenta do Reino: A gosto.
Outros temperos (opcional): Cominho em pó, orégano, páprica.
A Carne Moída
1. Em uma panela (como a de ferro esmaltado da imagem), aqueça o azeite em fogo médio.
2. Refogue a cebola até f**ar transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente (cuidado para não queimar).
3. Acrescente a carne moída. O segredo é refogar a carne mexendo bem para soltar todos os “grumos” e deixá-la bem soltinha, até que toda a água evence e ela comece a fritar e dourar no próprio óleo.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência (cominho, páprica).
5. Adicione o extrato de tomate e misture bem por 1 minuto para “ativar” o sabor.
6. Coloque um pouco de água ou caldo de carne (1/2 xícara). O objetivo não é fazer um molho grosso (bolonhesa), mas sim deixar a carne úmida e suculenta, não seca. Cozinhe por cerca de 5 minutos para os sabores se misturarem.
7. Desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e misture.

Pra servir, um pão francês fresquinho tira o miolo e recheie com a carne moída.
Sugestão pode colocar requeijão cremoso que f**a ainda mais incrível.

16/07/2026

✨ 20 MIL SEGUIDORES! 🎉
Meu coração está explodindo de gratidão! 🤍 Chegar a essa marca de 20 mil pessoas incríveis que acompanham meu trabalho é uma conquista imensa, e eu não poderia estar mais feliz.
Cada like, cada comentário, cada mensagem de carinho e cada receita testada por vocês faz tudo valer a pena. Vocês são a força que me impulsiona a buscar o meu melhor a cada dia, a criar novos pratos e a dividir com vocês essa paixão que é a gastronomia.
Obrigada, de verdade, por fazerem parte desta jornada. Este bolo é para vocês! 🎂🥂
Que venham muitos outros marcos, sempre juntos! Com muito amor e sabor,
Chef Drika
Comunidade ObrigadaPeloCarinho MuitoAmorEnvolvido MarcoImportante

14/07/2026

Quiche de Bacon e Brócolis
Ingredientes
Massa:
1 rolo de massa folhada (pronta para uso)
Recheio:
150g de bacon picado
1 xícara de brócolis cozido e picado
3 ovos
200ml de creme de leite
100g de queijo muçarela ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare a massa: Corte círculos de massa folhada e forre forminhas individuais de empada ou uma forma de quiche média. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para pré-assar.
2. Prepare o recheio: Em uma frigideira, frite o bacon até f**ar crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
3. Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata levemente os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Adicione o bacon frito, o brócolis picado e o queijo muçarela. Misture bem.
4. Montagem e forno: Distribua o recheio sobre as massas pré-assadas. Leve ao forno novamente (180°C) por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e o recheio esteja firme.
5. Sirva: Retire do forno, desenforme e sirva quente ou em temperatura ambiente.

08/07/2026

Nº 1 - Bolachinhas Amanteigada
A RECEITA MAIS PEDIDA AQUI

Ingredientes
1 ovo
80 gramas de açúcar (aproximadamente 1/2 xícara (chá).
1 colher de chá de baunilha
50 gramas de amido de milho (aproximadamente 1/2 xícara chá).
100 ml de manteiga “derretida”
200 gramas de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara (chá) e meia.)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer é só acompanhar o vídeo adicionando os ingredientes e misture e modele como a dica do vídeo.
>Levar para assar em forno pré aquecido por 180° por 25 -40 minutos pode variar dependendo da potência de cada forno.
Embeleze seus doces com apenas um garfo Como mostra no vídeo isso vai deixar com uma apresentação incrível, finalize com coco ralado ou açúcar e qdo estiver finalizado vai dar esse efeito lindo como um laço. Capriche sua família merece 🫶🏻

06/07/2026

Pingo de Leite Caseiro

Receita Completa
Ingredientes:
* 1 litro de leite integral
* 500g de açúcar
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande.
2. Misture bem e leve ao fogo médio.
3. Adicione o bicarbonato e mexa.
4. Cozinhe mexendo de vez em quando até engrossar e atingir uma cor de doce de leite.
5. Quando estiver bem consistente, retire do fogo.
6. Bata vigorosamente com uma colher de pau até começar a açucarar e perder o brilho.
7. Com duas colheres ou usando um s**o de confeitar, faça os pingos sobre uma superfície untada.
8. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Tempo de preparo: aproximadamente 1
hora e 30 minutos.

04/07/2026

Brioches c/bisnaguinha com Romeu e Julieta na Air Fryer 🧀🍬
Essa é uma opção deliciosa e prática para um lanche rápido. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
Mini brioches (tipo bisnaguinha)
Queijo muçarela em fatias
Goiabada em tiras
Modo de Preparo:
1. Corte os brioches: Pegue as bisnaguinhas e corte-as ao meio.
2. Monte a primeira camada: Coloque uma fatia de queijo muçarela na base do pão, seguida por uma fatia de goiabada.
3. Feche e cubra: Coloque a parte de cima do brioche. Sobre ela, adicione mais uma fatia de queijo muçarela e finalize com outra fatia de goiabada no topo.
4. Leve à Air Fryer: Coloque os brioches montados na cesta da Air Fryer e asse por alguns minutos, apenas o tempo necessário para o queijo derreter e a goiabada f**ar macia.
5. Sirva: Retire com cuidado e sirva ainda quente!

01/07/2026

Frango Cremoso ao Forno
Ingredientes:
500 g de peito de frango (cortado em cubos ou desfiado)
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Prepare o frango: Tempere o peito de frango com sal (e temperos de sua preferência) e cozinhe-o até que fique macio. Após cozido, você pode cortá-lo em cubos pequenos ou desfiá-lo.
2. Faça o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite com o requeijão cremoso até obter um molho homogêneo.
3. Monte: Coloque o frango em uma travessa refratária e despeje o creme por cima, misturando levemente para envolver todo o frango.
4. Finalize: Cubra com a muçarela ralada.
5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o molho borbulhando.

29/06/2026

Pudim de Pão de Assadeira:
Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos
3 ovos
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de essência de baunilha
Modo de Preparo
Embora o modo de preparo detalhado não esteja escrito diretamente na imagem, o padrão para esta receita consiste nos seguintes passos:
1. Preparação: Pique os pães amanhecidos em pedaços menores.
2. Mistura: No liquidif**ador, bata os ovos, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Hidratação: Coloque os pedaços de pão em uma tigela e despeje a mistura do liquidif**ador por cima. Deixe descansar por alguns minutos para que o pão absorva bem o líquido.
4. Caramelo: Prepare uma calda de caramelo simples (derretendo açúcar com um pouco de água) e espalhe no fundo de uma assadeira.
5. Assar: Despeje a mistura do pudim na assadeira caramelizada e leve ao forno (preaquecido) em banho-maria até que esteja firme e dourado.
6. Finalização: Espere esfriar completamente antes de desenformar.

Endereço

Alphaville Flamboyant
Goiânia, GO
74884585

Site

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