11/06/2026
CÁPSULA DE CHOCOLATE QUENTE
Ingredientes
Casquinhas
250 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
Modo de Preparo: Em um recipiente derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas, coloque nas forminhas de trufa de silicone e molde conforme a instrução do fabricante. Leve para gelar até a forma ficar opaca. Retire da geladeira e reserve.
Pó Chocolate Quente
50 g de leite em pó
110 g de Chocolate em Pó 70% de Cacau Mavalério
150 g de açúcar refinado
8 g de cmc
20 g de amido de milho
Modo de preparo: Em um recipiente misture todos os ingredientes, e reserve.
Pegue a casquinha, coloque o pó do chocolate quente e feche com a cobertura derretida, se preferir embale em papel chumbo.
Para usar: Ferva 200 ml de leite até a temperatura de 60°C, adicione a cápsula e misture muito bem.
Forma:3610 bwb