Cachaça Barra Grande

29/05/2026

Hoje é dia de celebrar a vida de uma pessoa muito querida e especial para todos nós da Fazenda Barra Grande.

Malaquias, vulgo "Dureza", que hoje completa 75 anos de vida, nascido na Fazenda Barra Grande. Ele que já faz parte da nossa família, acompanhando gerações, construindo memórias e deixando sua marca com dedicação, simplicidade e carinho.

Figura lendária da nossa região e histórica da Fazenda Barra Grande, uma pessoa que merece ser conhecida por todos que passam por aqui. São muitos anos de histórias para contar, experiências vividas e ensinamentos que carregam o verdadeiro valor da nossa essência.

Desejamos muita saúde, felicidade e vida longa.
Parabéns Malaquias! 🎉
Eu sou Dureza!

22/05/2026

16/05/2026

Há quatro gerações, a família Figueiredo Cristófani mantém viva a tradição da cachaça artesanal, preservando o ritmo, o cuidado e a autenticidade desse terroir.

É desse engenho histórico que nasce a Cachaça Santo Grau Reserva Itirapuã: um blend de cachaças envelhecidas em carvalho francês e em barris de Jerez, que antes envelheceram o vinho Oloroso, em Jerez, na Espanha.

O resultado é uma cachaça que carrega complexidade, origem e a identidade real do interior paulista em cada gole.

Santo Grau. Cachaça de origem.

15/05/2026

Seguindo os princípios de sustentabilidade da Fazenda Barra Grande, fizemos a implementação da hidroturbina da Betta Hidroturbinas, damos mais um passo em direção a uma produção de café cada vez mais consciente e sustentável, utilizando a força da própria água como solução para o recalque destinado à irrigação das lavouras. ⚡🌾

Além de otimizar o uso dos recursos naturais, este sistema representa um importante avanço para a eficiência hídrica e energética da Fazenda, contribuindo diretamente para o desenvolvimento sustentável no campo.

Nosso agradecimento especial a toda equipe da Gota Certa e Betta Hidroturbinas, responsáveis pela implementação de todo o sistema de irrigação que entra em operação neste momento na Fazenda Barra Grande. Trabalho realizado com dedicação, técnica e compromisso. 👏

Seguimos investindo em tecnologia, sustentabilidade e qualidade, do campo à xícara. ☕🚜

Dados do bombeamento:

7 metros de queda p/ acionamento da turbina.
69 litros por segundo p/ acionamento da turbina.
131.000 litros por dia que chegam até o reservatório.
113 metros de desnível, entre a bomba e o reservatório.
1.200 metros de distância, da bomba até o reservatório.

19/03/2026

Fazenda Barra Grande coloca três rótulos em lista nacional da Cúpula da Cachaça. Disputa segue agora para avaliação de especialistas e degustação às c

14/03/2026

O Ranking da Cúpula da Cachaça acontece a cada dois anos e existe desde 2014, sendo uma das principais referências para o mercado de Cachaças.
Na primeira fase do Ranking, cada pessoa poderia votar apenas uma vez, porém em três rótulos, no total foram mais de 27.000 votos, onde mais de 1.200 Cachaças foram citadas, as 150 mais votadas pelo público seguem para a segunda fase, onde 20 especialistas farão a prova dessas 150 e vão eleger as 50 melhores, na terceira e última fase, os Cúpulos farão a degustação as cegas das 50 Cachaças e sairá a classificação com nota para cada rótulo.
Nos últimos 6 Rankings, nós do Engenho Barra Grande, estivemos presentes em 5 edições entre as 50 melhores, em algumas ocasiões com mais de um rótulo.
Esperamos estar novamente entre as 50 melhores, mas não estaríamos nessa disputa se não fosse o voto de cada um de vocês, que apreciam, admiram e reconhecem o nosso trabalho.
Obrigado à todos, seguimos em frente!

06/03/2026

Reportagem da EPTV/Globo, sobre a produção de Carne de lata na Fazenda Barra Grande em Itirapuã-SP.
A Reportagem foi exibida na sexta-feira dia 27/02/2026.

A Fazenda Barra Grande em Itirapuã SP, produz Cachaça desde 1860 e possui restaurante e visita guiada as instalações da Fazenda, além disso, produz diversos ...

04/03/2026

Neste final de semana especial de Dia da Mulher, 07 e 08 de março, o Restaurante da Barra Grande preparou algo à altura delas! 🌹✨

Criamos um drink exclusivo, feito com morango, um toque marcante de pimenta caiena, espuma de tangerina e hortelã. Uma combinação surpreendente, delicada e intensa ao mesmo tempo — assim como elas.

E tem mais: ele estará com preço especial durante todo o final de semana! 🥂

Não deixe para a última hora! Garanta sua mesa e venha celebrar esse momento especial com a gente.

Faça já a sua reserva através do WhatsApp: (16) 99131-2032

05/02/2026

Douradinhos, crocantes e cheios de sabor!
Mini croquetes de carne de lata — aquela porção que não sobra na mesa 😋

Acompanham molho especial e são perfeitos pra compartilhar.
Já dá pra sentir o cheirinho daí, né?

📍 Fazenda Barra Grande
🍽️ Tradição e sabor em cada detalhe

03/02/2026

A Cachaça Barra Grande Ouro, envelhecida em tonéis de Carvalho Francês, revela aroma marcante, paladar equilibrado e uma elegância que se confirma a cada gole.

Versátil e delicada, harmoniza perfeitamente com queijos meia cura, castanhas tostadas, peixes grelhados, frango com toques cítricos suaves e sobremesas como doce de figo ou chocolate branco.

Premiada no Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista 2025.

Disponível no Empório Barra Grande e no nosso site.