30/09/2026
Uma receita diferente, cheia de temperos e com um molho cremoso para acompanhar. O toque especial f**a por conta do Filé Mignon Suíno Temperado Nutrili! 🧡
📋 Ingredientes:
Para os espetinhos
* 1 peça pequena de Filé Mignon Suíno Temperado Nutrili
* Garam masala e páprica doce a gosto
* Hortelã fresca a gosto
* Azeite e suco de limão a gosto
* Tortilhas de tapioca sem glúten ou tradicionais
* Palitos para espetinho
Para pincelar
* 1 ovo
* 1 fio de azeite
* Um pouco de água
Para o molho de tahine
* 1 colher (sopa) de tahine
* 1 colher (chá) de mostarda
* ½ colher (chá) de sumac (opcional)
* 1 colher (sobremesa) de shoyu de coco (opcional)
* Suco de 1 limão
* Água aos poucos, até atingir a consistência desejada
👩🍳 Modo de preparo:
1. Corte o filé em pedaços e processe até obter uma carne moída. Acrescente os temperos, a hortelã, azeite e limão. Processe rapidamente para incorporar.
2. Espalhe uma porção da carne sobre cada tortilha, enrole como rocambole e corte em rodelas de 1,5 a 2 dedos de espessura.
3. Distribua as rodelas nos palitos, formando os espetinhos. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até dourar.
4. Quando faltarem aproximadamente 10 minutos, misture o ovo, o azeite e um pouco de água. Pincele os espetinhos e retorne ao forno até f**arem bem dourados.
5. Para o molho, misture o tahine, a mostarda, o sumac, o shoyu de coco e o suco de limão. Acrescente água aos poucos até f**ar cremoso e espesso.
🎥 Quer acompanhar o passo a passo dessa receita? Dá o play e prepare junto!
💾 Salve para experimentar depois e marque quem vai dividir esses espetinhos com você!