27/05/2026
🍋🍚 Cremoso, sofisticado e cheio de sabor!
Esse Arroz Cremoso de Pesto de Agrião com Paio e Limão preparado pela combina frescor, cremosidade e o toque irresistível do paio douradinho. 😍✨
📋 Ingredientes:
Para o pesto de agrião:
• 1 maço de agrião
• ¼ xícara de nozes pecã
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• ½ dente pequeno de alho
• Azeite até dar o ponto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão
Para o arroz:
• 2 xícaras de arroz já cozido
• ½ colher de sopa de manteiga
• ½ cebola picada
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou requeijão
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Para o paio:
• 200 g de paio em cubinhos
• 1 fio de azeite
Finalização:
• Raspas de limão siciliano
• Folhas frescas de agrião
• Lascas de parmesão
• Gotinhas de limão
👩🍳 Modo de preparo:
Bata no processador o agrião, as nozes, o parmesão, o alho e o azeite até formar um pesto cremoso. Finalize com limão, sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira, doure o paio com um fio de azeite até ficar crocante. Reserve.
Na panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Acrescente o arroz cozido, o creme de leite ou requeijão, o parmesão e o pesto de agrião. Misture bem até ficar cremoso.
Finalize com o paio crocante, raspas de limão siciliano, folhas frescas de agrião e lascas de parmesão. 🤤✨
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