NEPOA - Núcleo de Estudos de Produtos de Origem Animal

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Lavras, MG
NEPOA - Núcleo de Estudos de Produtos de Origem Animal

NEPOA - Núcleo de Estudo em Produtos de Origem Animal, da UFLA - Universidade Federal de Lavras Universidade Federal de Lavras - UFLA

04/05/2026

O Meat voltou para falar de um passo essencial depois da maturação: a conservação! 🥩❄️

Armazenar corretamente a carne é fundamental para preservar textura, sabor, cor e segurança microbiológica. temperatura e embalagem fazem toda a diferença nesse processo.

Venha entender como guardar sua carne do jeito certo! ✅

29/04/2026

Novos rostos, novas ideias e um único propósito: a excelência! 🏆🥇

Parabéns aos aprovados no nosso Processo Seletivo! Vocês demonstraram que têm o DNA do NEPOA, mas a jornada está só começando!

Agora, o desafio sobe de nível: entramos oficialmente na etapa do Projeto Trainee. Este será o momento de colocar a mão na massa, mostrar potencial e lutar pela tão sonhada efetivação no núcleo. Estamos ansiosos para ver a evolução de cada um de vocês durante esse período! 📈🔥

O caminho é trilhado com dedicação e nós estamos aqui para crescer ao lado de vocês. 👣✨️

Sejam bem-vindos e mostrem a que vieram! 😉🎆

27/04/2026

O Meat voltou com o segredo da maciez! 🥩⏳

A carne possui um sistema natural de amaciamento: durante a maturação, enzimas degradam proteínas estruturais, reduzindo a rigidez e melhorando textura e sabor.

Arrasta para o lado e entenda porque o tempo é essencial para um bife de qualidade ‼️

24/04/2026

🔎 Sabe o que acontece quando o veterinário deteta um problema na carne? Será que vai tudo para o lixo? 🚮🤯

No de hoje, o NEPOA explica a diferença entre Condenação Total e Parcial, e mostra a atualização da lei de 2020! 👨🏽‍⚖️👩🏻‍⚖️
Deslize para o lado para perceber como a inspeção garante a segurança do seu alimento e, ao mesmo tempo, combate o desperdício. 😉🤌🏾

Ficou com alguma dúvida sobre esta triagem? Deixe nos comentários!

10/04/2026

O time está formado! 🤝 ✨️
Nosso semestre já começou a todo v***r e agora apresentamos oficialmente quem assume o leme da Gestão 26/1

Mais do que nomes e cargos, somos um grupo apaixonado pelo que faz e determinado a levar o NEPOA ainda mais longe. Novas ideias, novos projetos e a mesma dedicação de sempre. 🚀🏆

Arraste para o lado para conhecer cada rosto dessa diretoria! ➡️ ❤️‍🔥

Qual sua expectativa para este semestre? Conta pra gente nos comentários! 👇

07/04/2026

O Meat voltou para mostrar que nem tudo são flores na ciência da carne! 🐂 🚨

Você já comprou uma carne pálida que soltava muita água ou uma muito escura e dura?
Esses são os defeitos PSE e DFD, causados principalmente pelo estresse do animal antes do abate.

Arrasta para o lado e entenda com o Meat como o bem-estar animal influencia diretamente no seu bife‼️

01/04/2026

🔐 Como transformar processos complexos em performance de alto nível sem comprometer a segurança e a qualidade?

No próximo encontro do NEPOA, vamos mergulhar na realidade da indústria: os gargalos, as estratégias de otimização e o que realmente faz a diferença no resultado final. 🌟

🗓 Data: [08/04]
⏰ Horário: [19h]
📍 Local: [Online - Link]

🫣 Não perca a chance de discutir o que acontece nos bastidores da produção!

Evento TOTALMENTE GRATUITO ✨️
Inscrições abertas no LINK DA BIO 🚀

31/03/2026

Enquanto isso vamos de RIISPOA COMENTA...🫣✨️
Você sabia que atrás de cada produto de origem animal existe um exército de fiscais garantindo a sua saúde? 🥩🍯🥚

Seja carne, leite, mel ou ovos, o Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal (POA) é obrigatório. Em Minas Gerais, temos uma estrutura clara:
🔹 SIM: O cuidado local, focado na nossa cidade.
🔺 IMA: A força do nosso estado, permitindo que o sabor mineiro chegue a todos os cantos das nossas montanhas.
🇧🇷 SIF: A chancela federal para ganhar o Brasil e o mundo.

🔎 A inspeção não é apenas um carimbo na embalagem; é a certeza de que o alimento passou por te**es rigorosos e segue normas de higiene internacionais. Nunca compre produtos de origem animal sem um desses selos!
Ficou com alguma dúvida sobre como regularizar uma agroindústria ou sobre o papel do IMA? Deixa aqui nos comentários! 👇

25/08/2025

Vem aprender na prática como produzir nuggets!
O NEPOA convida você para o Mini-Curso de Nuggets, no dia 23 de setembro, às 18h30, no Laboratório de Carnes – DCA.

📍 Local: Laboratório de Carnes - DCA
⏰ Horário: 18h30
💰 Valor: R$ 5,00
📑 Emissão de certificado

🔗 Inscrições pelo link na bio!

👉 Garanta sua vaga e aprenda mais sobre tecnologia de carnes com a gente!

22/08/2025

✨🚨 PROCESSO SELETIVO NEPOA 🚨✨

Você é determinado, proativo e busca desafios na área de produtos de origem animal? Então, o NEPOA é o lugar certo pra você! 🐟🥩🧀

📌 O que você precisa saber:
✔️ Dinâmica: 30/09
✔️ Entrevista: 01/10
✔️ Reuniões: terças, às 18h
✔️ Cursos aceitos: Eng. de Alimentos, Nutrição, Eng. Química, Química (Bach. e Lic.), Zootecnia e Medicina Veterinária.

👉 Faça já sua inscrição pelo link na bio e fique de olho nas nossas redes e no seu e-mail! ⚠️⚠️⚠️

Não perca essa oportunidade de fazer parte do nosso núcleo 💡

29/05/2025

⚠️ Confirmado casos de gripe aviária no Brasil!

Mas… ainda é seguro comer frango e ovos? 🤔

Sim! E você vai entender o porquê.
👉 Deslize e saiba como se proteger‼️

Endereço

Lavras, MG

Site

https://instagram.com/nepoaufla?igshid=MTg0ZDhmNDA%3D

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