12/11/2024
✨ Olá, somos a Hella Confeitaria Artística: a Lu e a Willie! ✨
***Alerta de textão***
1. Eu sou a Williane, Willie ou Li, quase 35 anos, bióloga, mestra em ensino, apaixonada pela educação e pelo mundo da gastronomia; confeiteira artística, criativa, que ama reinventar sabores e cores. Comecei na confeitaria fazendo doces e tortas ainda na graduação como renda extra, e nunca mais parei. Trabalhei por mais de 2 anos em uma confeitaria de Londrina, onde pude aperfeiçoar meu trabalho, aprender e praticar muitas técnicas e receitas, sempre tendo a liberdade de criar e elaborar novos produtos.
E foi lá dentro da confeitaria, num dia de muitas encomendas e bolos na mesa, que conheci a Lu, com sua caixinha de música na mão, sua espátula debaixo do braço e o sorriso no rosto. Desde então fomos parceiras na arte de confeitar, decorando muitos bolos, Bentô cakes, passando perrengues, sim, a Luiza era a nossa salvadora, nos dias em que as coisas estavam “fora de controle” haha.
Juntas enfeitamos as vitrines em muitos finais de semana e datas comemorativas, participamos indiretamente de muitas festas de aniversário, e decoramos bolos em tempo “record” quando os pedidos se extraviavam da confeitaria hahaha.
2 . Eu sou a Luiza, Luizinha ou só Lu mesmo pra não complicar. Tenho 38 anos e 20 deles dedicados à área da panificação e confeitaria. Foi meu primeiro emprego, e único até hoje.
E em uma dessas voltas que o mundo dá, conheci a Willie. Sempre muito criativa, perfeccionista, e dona de um talento que é difícil de se ver por aí. E...
Entre um bolo e outro surgiu a ideia de abrir nossa própria confeitaria, com uma pegada mais artística, personalizada e única, e cá estamos nós, nasceu então a Hella.
12 meses e 913 Bentô Cakes depois...
E agora podemos comemorar o primeiro ano da nossa confeitaria🎉 um ano intenso, de muito trabalho, muita coragem (e fomos com medo mesmo), mas um ano cheio de aprendizados, onde conhecemos muita gente do bem (inclusive vários doguinhos fofos🐕), e a cada feedback dos nossos clientes temos a certeza que estamos trilhando o caminho certo.
