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Produzimos cafés especiais em Luisburgo - MG.
2019 - prêmio de 3º melhor café do Brasil no Coffee of the Year.

24/03/2026

Talhão de catucaí com cinco anos de desenvolvimento.
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26/02/2026

Talhão com Catucaí 785 Amarelo que representa bem a região das "Matas de Minas". Áreas com grande inclinação de encostas, grande umidade e, originalmente, recoberta por mata pluvial. O microambiente associado ao manejo inadequado já foi um grande vilão de qualidade no passado, mas com técnicas recentes de pós colheita, os maiores problemas foram superados e, atualmente, gera cafés de qualidade ímpar no Brasil.

30/11/2025

A safra 2026 promete muita desigualdade no desenvolvimento dos grãos, além de quantidade reduzida. A instabilidade das condições de clima e tempo sempre traz desafios distintos no decorrer dos anos. Não tem rotina.

06/11/2025

Dois cafés nossos estão na seleção dos 50 melhores do Brasil, na categoria Arábica!
O concurso Coffee of the Year recebeu 601 amostras de cafés de todo o país neste ano de 2025.Destas, passamos pela 1a seletiva e ficamos entre os 150 melhores. Agora, nos resta comemorar a conquista r aguardar quexaindz temos chance de estamos entre os 10 melhores, o resultado sairá no fim da tarde de amanhã, 07/11/25. Há muitos bons concorrentes e estar entre deles já é uma satisfação enorme. Sentimos muito orgulho de tanto esforço investido na produção .
*Quem quiser ver a lista completa, tem link no - destaque chamado COY

25/10/2025

Estamos novamente entre os melhores cafés do Brasil. Três de nossos cafés na seleção do Coffee Of the Year - COY 2025. O resultado final será divulgado na Semana Internacional do Café que vai acontecer de 05 a 07 de novembro em Belo Horizonte, MG. Continuaremos na torcida, mas estar entre os melhores do ano já é muito recompensador.

22/07/2025

A colheita do café coincide com o período mais frio e seco do ano. Ânimo e coragem são imprescindíveis. Está é apenas mais uma das etapas de trabalho. Antes de colher tem que plantar, adubar, esperar. Depois tem que secar, beneficiar, torrar. Complexidade resume CAFÉ.

30/06/2025

Duas variedades de arábica plantadas numa mesma altitude. O Arara é tardio e o Catucaí, precoce. Além de terem perfis distintos de bebida, demandam tempos de manejo - principalmente colheita, em momentos diferenciados também. A implantação de múltiplas variedades na área de produção tem estes objetivos: diversidade de produtos, melhor programação de colheita e pós colheita.

29/06/2025

Fim de tarde numa das áreas de produção. Neste ponto estamos à 1.500 metros de altitude. O visual é um chuá.

15/06/2025

Para terem uma ideia da safra/25: começaremos a colheita destas variedades na próxima semana. No fim de julho lançaremos estes cafés em kits de grãos exóticos. Aguardem só mais umas semanas.

23/05/2025

Três variedades de arábica com diferenças significativas no formato de sementes.Serve para exemplificar que café não é tudo igual.Por terem proporções distintas, exigem manejo de pós colheita e também perfis muito diferentes na etapa de torra.Cada um, à sua maneira, possui sua excelência.

30/04/2025

Parte de nossas lavouras de café rodeadas por mata nativa. Estão localizadas no município de Luisburgo/MG. A área ainda apresenta remanescentes da mata atlântica ambientada em zona montanhosa, úmida e amena.

29/12/2024

Processo: honey
Café disposto para seca inicial logo depois de descascado. A mucilagem gera uma camada com remanescentes da polpa da fruta. Tal processo retarda a seca quando comparado com as sementes totalmente lavadas. Consequentemente, gera uma leve fermentação e muda o perfil final do café.

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