10/09/2026
Separamos dois clássicos da mesa brasileira para um duelo de dar água na boca. De um lado, a tradição do Bife Suíno a Rolê. Do outro, o sabor irresistível do Filé Suíno à Francesa. Para te ajudar a decidir (ou para te deixar com ainda mais dúvida), trouxemos as receitas dessas duas maravilhas. Confira!
🍖 Bife Suíno a Rolê
Ingredientes:
600 g de Lombo Suíno Frimesa em bifes
200 g de Bacon Frimesa
2 cenouras cortadas em bastão
1 cebola e 2 dentes de alho picados
1 talo de alho-poró
500 ml de molho de tomate
50 ml de azeite
Sal, pimenta-do-reino e palitos de dente
Modo de preparo:
Recheie os bifes com os bastões de bacon e cenoura, enrole e prenda com palitos. Frite eles no azeite até dourar e reserve. Na mesma panela, refogue os temperos e o molho de tomate. Volte a carne para a panela e cozinhe em fogo baixo até f**ar macia e o molho apurar bem.
🥓 Filé Suíno à Francesa
Ingredientes:
2 Filés Mignon Suíno Frimesa
200 g de Presunto Fatiado Frimesa
50 g de Manteiga Frimesa
3 cebolas
200 g de ervilha fresca
100 g de batata palha fina
Sal e pimenta-preta moída a gosto
Modo de preparo:
Corte os filés em medalhões, tempere a gosto e doure-os na manteiga de ambos os lados. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, o presunto e as ervilhas. Desligue o fogo, misture a batata palha e sirva essa mistura deliciosa cobrindo os medalhões!
E aí, bife a rolê ou filé à francesa? Conta pra gente qual o escolhido para o próximo almoço! 👇
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