Receitas & Sabores

Receitas & Sabores Sejam todos bem-vindos(as)! Aqui compartilho com vocês receitas práticas e fáceis, de sobremesas à pratos quentes!

21/08/2026

CREPIOCA RECHEADA, FÁCIL DELICIOSA E PRONTA EM MINUTOS!

Ingredientes (massa):
1 ovo
2 colheres (sopa) cheia de goma de tapioca
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de frango
1 pitada de fermento químico (opcional)
Gordura de sua preferência para untar a frigideira

Para o recheio:
2 colheres (sopa) cheias de frango
1 colher (sopa) cheia de requeijão
1 fatia de queijo mussarela

Modo de preparo:
No vídeo.

DICA: Realize o preparo em fogo bem baixo. Uma dica extra é ajustar a chama do fogão até quase desligar, pois isso mantém o fogo ainda mais baixo do que o ajuste mínimo, garantindo um cozimento lento e uniforme.

Obs: A utilização do fermento é opcional nessa receita, mas se optar por usá-lo, ele deixará a massa ainda mais leve e macia.

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19/08/2026

O JEITO MAIS GOSTOSO DE FAZER ABÓBORA REFOGADA

Oi, meus amores!
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Ingredientes:
650g de abóbora cabotiá
100g de bacon
3 folhas de couve-manteiga
3 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de chimichurri
100ml de água (no máximo)

Modo de preparo:
No vídeo.

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17/08/2026

PAVÊ CREMOSO SEM FOGO: PRONTO EM MENOS DE 10 MINUTOS

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Ingredientes:
1 lata ou caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
200ml de leite de coco (1 garrafinha)
1 pacote de suco em pó sabor abacaxi
100g de coco em flocos desidratado
2 pacotes de biscoito maisena

Modo de preparo:
No vídeo.

DICA: Recomendo umedecer os biscoitos no leite.

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03/08/2026

VOCÊ JÁ COMEU SALADA DE BIFUM ASSIM?

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Ingredientes:
200g de bifum
1 pepino japonês
1 cenoura pequena
10 tomates cereja
1 lata de atum sólido ao natural
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Gergelim para finalizar

Modo de preparo:
No vídeo.

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31/07/2026

ESSA É A MELHOR SALADA DE ABOBRINHA QUE VOCÊ VERÁ

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Ingredientes:
3 abobrinhas
1 cebola
½ pimentão vermelho pequeno
½ pimentão amarelo pequeno
½ pimentão verde pequeno
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de pimenta dedo de moça
Suco de ½ limão
50ml de azeite
Cheiro verde a gosto

Obs: Quando faço essa salada lá no restaurante, deixo ela temperada na geladeira de um dia para o outro. F**a ainda mais gostosa 😋

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29/07/2026

ROSCA DE POLVILHO SUPER CROCANTE: FÁCIL, DELICIOSA E SEM ERRO!

Ingredientes:
(medida da xícara nivelada: 240ml)
2 xíc de polvilho azedo
½ xíc de água
½ xíc de óleo
½ colher (chá) de sal
2 ovos
Leite até dar o ponto
50g de queijo parmesão a gosto
Óleo para untar a assadeira

Modo de preparo:
No vídeo.

Dicas importantes para a rosca de polvilho f**ar perfeita:
Para escaldar o polvilho, a água e o óleo precisam estar bem quentes, até levantar fervura. Assim que levar ao fogo, recomendo colocar uma tampa na panela para evitar respingos.

O forno precisa estar bem quente antes de colocar a rosca para assar. Asse em forno a 200 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até f**ar bem douradinha. Esse cuidado é importante para que ela fique sequinha e crocante, sem murchar.

Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos, para não prejudicar o crescimento e a textura da rosca.

Durante o preparo da massa, bata bem com uma colher. Trabalhar bem a massa nesse momento ajuda a deixar a rosca mais leve, sequinha e crocante.

A utilização do parmesão na massa não é essencial, porém, deixará a rosca ainda mais gostosa. Dos 50g de parmesão, reservei metade para polvilhar por cima.

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28/07/2026

PAVÊ DE LIMÃO COM GANACHE SIMPLESMENTE DELICIOSO!

Ingredientes:
1 lata ou caixa de leite condensado 395g
1 caixa de creme de leite 200g
80 a 120 ml de suco de limão coado

Ganache:
100g de chocolate nobre
100g de creme de leite

Obs: se desejar, pode acrescentar 2 colheres de sopa de leite em pó para f**ar ainda mais gostosa.

Essa sobremesa f**a ainda mais gostosa após 12h na geladeira os biscoitos f**am ainda mais úmido

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27/07/2026

PATÊ DE FRANGO SUPER CREMOSO PERFEITO PARA SANDUÍCHES

Ingredientes:
2 xíc de frango desfiado
1 cenoura pequena ralada
1 lata de milho verde
6 colheres (sopa) de maionese
50g de azeitonas
½ cebola pequena
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:
No vídeo.

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21/07/2026

SOBREMESA ECONÔMICA, FÁCIL DE PREPARAR, COM APENAS DOIS INGREDIENTES E QUE VOCÊ CONSEGUE PREPARAR EM 5 MINUTOS

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Ingredientes:
3 pacotes de gelatina da sua preferência (utilizei o sabor morango)
2 caixas de creme de leite
600ml de água (sendo 400ml quente e 200ml gelada)

Modo de preparo:
No vídeo.

Obs: Levar para gelar por no mínimo 2h se for em taças individuais e por 4h se for em um refratário.

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20/07/2026

SALADA DE LEGUMES ASSADA: RECEITA DE RESTAURANTE

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Ingredientes:
3 berinjelas
3 abobrinhas italianas
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cenouras
2 cebolas
1 colher (sopa) de orégano
⅓ colher (chá) rasa de pimenta do reino
2 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes (molho):
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de mostarda Dijon ou mostarda tradicional
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o suco de limão com o azeite até formar uma emulsão. Em seguida, acrescente o sal, a mostarda e o cheiro-verde picado. Misture bem até o molho f**ar homogêneo e todos os ingredientes incorporados.

Obs.: Recomendo assar os legumes em assadeira de alumínio, distribuindo-os em uma camada fina e uniforme, sem deixar os legumes amontoados. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 1h. Na metade desse tempo, misture delicadamente os legumes e volte ao forno para que cozinhem e assem por igual.

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Endereço

Mogi Das Cruzes, SP

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