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Lekker Buffet 🫕👩🏾‍🍳 cozinheira e chefe de cozinha
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👩🏾‍🍳🥐mesas de café de manhã e confraternização de igreja
👩🏾‍🍳🦞 especialista em frutos do mar.
👩🏾‍🍳❤️🥗 Luciana oliverr l

24/04/2026
22/12/2025
22/12/2025
22/12/2025

🍫 Bolo Nega Maluca Fofinho com Cobertura Cremosa

🧾 Ingredientes

Bolo

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água quente

Cobertura

4 colheres (sopa) de leite

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Bolo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

3. Acrescente o óleo e misture bem.

4. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o sal, misturando até ficar homogêneo.

5. Despeje a água quente, misturando delicadamente — ela é responsável por deixar o bolo bem fofinho.

6. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.

7. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

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Cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.

3. Desligue o fogo e espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo.

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⭐ Dica do Chef Márcio Silva

👉 Para deixar seu Bolo Nega Maluca ainda mais molhadinho, fure o bolo com um garfo antes de colocar a cobertura quente.
👉 Se quiser um toque especial, acrescente 1 colher (sopa) de chocolate meio amargo ou um pouquinho de creme de leite na cobertura para deixá-la mais brilhante e cremosa.

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