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Panizza Forneria

Pães e pizzas artesanais, de fermentação natural e longa, no cantinho mais autêntico da cidade 🌾

19/11/2021

Já estamos de volta!
Estamos esperando seu pedido ❤️🌾
̧ão

03/11/2021

Aquele pão bonitão que merece foto no feed 🥰🤪
Já pediu seu pão da semana ? Link na bio!
̧ão

22/10/2021

Quando um pão reluz feito ouro!
Pão de Azeitonas + Azeite 🫒
̧ão

21/10/2021

Terminamos de preparar nosso cantinho e finalmente ele está pronto para receber vocês para nossos cursos!
Reformulamos nosso processo de cursos, e realizaremos em módulos. Neste primeiro trabalharemos somente a iniciação ao levain e pães básicos para quem está começando ou quer começar no mundo dos pães (teremos outros módulos, inclusive sobre química de pães e farinhas).
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
- Conteúdo prático e teórico sobre levain;
- Começando a criar seu Levain;
- Sova manual de pães;
- Sova de pães em masseira;
- Teoria e Produção de pães básicos: pão italiano, baguete, pão de campagne, pão de grãos com cúrcuma e pão branco (sova manual).
MATERIAL:
- O aluno receberá apostila com conteúdo teórico, dicas, e receitas;
- Insumos para produção incluídos no valor;
- O aluno leva sua produção.
DATA E HORÁRIO:
O curso ocorrerá em dois dias, 01 e 02 de novembro (no primeiro teoria e sova dos pães, no segundo forneamento).
- Das 08h às 12h (nos dois dias).
VALOR:
- A vista (dinheiro, transferência, 1x no cartão de débito ou crédito): R$375,00.
- Parcelado em até 3x: R$399,00.
(Para inscrição é necessário pagamento de 60% do valor).
Trabalhamos com turmas de até 5 alunos para que possamos dar maior atenção.
Inscrições somente pelo WhatsApp (link da bio): (69) 99966-8593.

20/10/2021

Estamos chegando!
Panetones Massa Lêveda 🌾❤️
Logo logo vamos começar a produção desse pão maravilhoso que tanto amamos ❤️
Quem aí está ansioso(a)?
̧ão

08/10/2021

Sem filtro, pra registrar nossa Pala Romana!
Uma espécie de pizza estilo Romana, retangular, crocante por fora e macia por dentro.
Feitos com molho de tomate artesanal, com muuuito queijo, e nos sabores marguerita e calabresa, está presente no nosso menu de sexta! Vem saborear com a gente!

05/10/2021

Assim colocamos nossos pãezinhos pra “descansar”. Como chama, carinhosamente, nossa sobrinha Sara, essa é a hora de colocar os pães no bercinho!
Na foto, nossas baguetes no couche, importante ferramenta usada por nós artesãos do pão. O couche é usado para ajudar a suportar a massa, ou seja, ajuda a modelar a massa, evitando que grude uma na outra no tempo em que ela precisa fermentar e expandir.
Por aqui, cada etapa do pão é cuidadosamente acompanhada para entregar para você o melhor pão de fermentação natural na sua mesa!

Endereço

Avenida Lauro Sodré, 2182
Pôrto Velho, RO
76803660

Horário de Funcionamento

Quarta-feira	15:30 - 18:00
Quinta-feira	15:30 - 18:00
Sexta-feira	15:30 - 18:00
Sábado	15:30 - 18:00

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