18/11/2024
Ingredientes:
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de espinafre picado
• 1/2 xícara de frango desfiado
• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 200 gramas de mussarela
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de fermento
• Temperos a gosto (uso sal, pimenta, cebolinha, tempero banhiano )
Cozinhar, desfiar e temperar o frango, reservar.
Em uma panela, fritar a cebola e o alho no azeite, adicionar o espinafre e os temperos e deixar refogar.
Após refogado, tirar o excesso da água do espinafre e reservar.
Em um refratário, quebrar os ovos, acrescentar o creme de leite sal, a farinha, os temperos e metade do queijo picadinho em cubinhos, bater até ficar uma mistura homogênea, por fim adicionar o fermento mexendo delicadamente.
Em uma forma colocar metade da massa, acrescentar o espinafre e o frango por cima, espalhando bem, cobrir com o restante da massa e finalizar com o queijo.
Levar ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
