Café Mantissa

Café Mantissa Do cultivo à xícara. www.cafemantissa.com.br A bela paisagem do Sul de Minas se caracteriza pelos cafezais entremeados por faixas de Mata Atlântica.

Em meio a condições climáticas favoráveis, a Fazenda Mantissa, localizada na região de Campestre no Sul de Minas Gerais, dedica-se exclusivamente à produção de cafés especiais. Nessa região o solo é fértil e argiloso, com altitudes superiores a 1200m, o clima apresenta grande amplitude térmica, com altas temperaturas durante o dia e frio durante a noite. É em meio a essas condições favoráveis que

se localiza a Fazenda Mantissa, que desde 2009 dedica-se exclusivamente à produção de cafés especiais. Um café especial, onde os grãos são provenientes da mesma região, capaz de oferecer uma experiência sensorial única. Café Mantissa, o café que permanece na memória!

Acreditamos que qualidade e responsabilidade caminham juntas. Por isso, nosso Estate Coffee é cultivado com práticas que...
13/08/2026

Acreditamos que qualidade e responsabilidade caminham juntas. Por isso, nosso Estate Coffee é cultivado com práticas que respeitam a natureza, valorizam a origem e preservam os recursos que tornam cada safra única.

Ao escolher o Café Mantissa, você leva para a sua casa mais do que um café especial. Leva um produto que traduz o compromisso com a excelência, a sustentabilidade e o cuidado em cada etapa da produção.

Conheça nossa linha de cafés e descubra uma origem que faz a diferença em cada xícara.

Acesse nosso link na bio e escolha seu favorito! 🛒

Existem cafés que surpreendem pela origem. Outros, pelo perfil sensorial. O Moca Chocolate reúne os dois.Resultado de um...
06/08/2026

Existem cafés que surpreendem pela origem. Outros, pelo perfil sensorial. O Moca Chocolate reúne os dois.

Resultado de uma mutação natural dos grãos, essa variedade proporciona uma torra mais uniforme e revela uma bebida de corpo licoroso e denso, alta doçura, acidez cítrica média e um aroma envolvente de chocolate ao leite, com finalização marcante de chocolate.

Produzido no Sul de Minas, em uma região de origem vulcânica e a 1.260 metros de altitude, é um café especial pensado para quem busca experiências únicas em cada xícara.

Leve o Moca Chocolate para a sua casa e descubra um novo jeito de apreciar o Café Mantissa.

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☕ Um café especial pode revelar diferentes nuances dependendo da forma como é preparado.Cada método de extração destaca ...
31/07/2026

☕ Um café especial pode revelar diferentes nuances dependendo da forma como é preparado.

Cada método de extração destaca características únicas, evidenciando aromas, corpo, acidez e doçura de maneiras distintas. É uma oportunidade de conhecer o mesmo café sob novas perspectivas e descobrir qual preparo mais combina com o seu paladar.

Na Cafeteria Mantissa, você pode viver essa experiência com o nosso Estate Coffee, produzido por nós e servido em diferentes métodos de preparo, sempre com o cuidado e a qualidade que fazem parte da nossa origem.

Venha descobrir uma nova expressão do Café Mantissa. 🤎

Cada variedade de café possui características próprias que influenciam diretamente a experiência na xícara.No Café Manti...
23/07/2026

Cada variedade de café possui características próprias que influenciam diretamente a experiência na xícara.

No Café Mantissa, a Mundo Novo se destaca pelo equilíbrio entre intensidade e elegância, revelando um café de corpo licoroso, alta doçura, acidez cítrica e um perfil sensorial marcado por notas de frutas vermelhas secas e ameixa preta.

Cultivada a 1.260 metros de altitude, no terroir do Sul de Minas Gerais, em região de solo vulcânico, essa variedade traduz todo o potencial de uma origem privilegiada e o cuidado dedicado em cada etapa da produção.

Uma expressão autêntica do nosso compromisso com cafés especiais de origem. ☕🤎

No Café Mantissa, cada variedade cultivada contribui para a construção de cafés com identidade própria.Cultivadas no ter...
17/07/2026

No Café Mantissa, cada variedade cultivada contribui para a construção de cafés com identidade própria.

Cultivadas no terroir do Sul de Minas, em regioão de solo vulcânico, nossas variedades expressam diferentes características de aroma, doçura, acidez, corpo e complexidade, mostrando como a origem e a genética de cada planta influenciam o resultado final na xícara.

É essa diversidade, aliada ao cuidado em todas as etapas da produção, que nos permite oferecer cafés especiais com perfis sensoriais únicos e uma qualidade que começa na fazenda.☕

O Café Mantissa vai além da produção. Ele também pode ser vivido em um espaço criado para celebrar a origem, o café espe...
10/07/2026

O Café Mantissa vai além da produção. Ele também pode ser vivido em um espaço criado para celebrar a origem, o café especial e os bons momentos.

Na Cafeteria Mantissa, você encontra o nosso Estate Coffee, produzido por nós e servido em diferentes métodos de preparo, além de um cardápio pensado para harmonizar com cada xícara e tornar sua visita ainda mais especial.

E este é o momento ideal para nos conhecer. O Festival de Inverno 2026 já está acontecendo, com um menu desenvolvido especialmente para a estação, reunindo sabores que aquecem e valorizam a experiência do café.

Esperamos você para descobrir o Café Mantissa da fazenda à xícara. 🤎☕

No Café Mantissa, acreditamos que grandes cafés começam com uma origem bem cuidada.Cultivados no Sul de Minas Gerais, em...
03/07/2026

No Café Mantissa, acreditamos que grandes cafés começam com uma origem bem cuidada.

Cultivados no Sul de Minas Gerais, em uma região de altitude elevada e influenciada por antigos solos de origem vulcânica, nossos cafés expressam um terroir único, capaz de proporcionar características marcantes na xícara.

Por isso, a sustentabilidade está presente em nossa forma de produzir, orientando decisões que valorizam a terra, os recursos naturais e a qualidade de cada safra.

Esse compromisso nos orgulha e reforça aquilo em que acreditamos: produzir cafés especiais com responsabilidade, qualidade e respeito à origem, preservando hoje as condições que tornarão possível a excelência das próximas safras. 🌱☕

Cada método de preparo revela uma nova forma de apreciar o café.A prensa francesa é uma técnica que destaca a intensidad...
24/06/2026

Cada método de preparo revela uma nova forma de apreciar o café.

A prensa francesa é uma técnica que destaca a intensidade dos aromas, preserva os óleos naturais do grão e proporciona uma bebida mais encorpada, valorizando as características únicas de um café especial.

E durante o Festival de Inverno da Cafeteria Mantissa, você pode viver essa experiência de perto. Nossos combos coados são preparados na prensa francesa, tornando cada xícara um convite para descobrir novas nuances do nosso Estate Coffee, produzido da fazenda à xícara.

Venha experimentar um novo jeito de apreciar o Café Mantissa. 🤎☕

O café que nasce na Fazenda Mantissa também pode ser apreciado na nossa cafeteria, em Poços de Caldas. 🌱Cultivado com cu...
18/06/2026

O café que nasce na Fazenda Mantissa também pode ser apreciado na nossa cafeteria, em Poços de Caldas. 🌱

Cultivado com cuidado e acompanhado de perto em cada etapa da produção, ele chega à xícara preservando sua origem, seus aromas e sua identidade.

Na Cafeteria Mantissa, você encontra esse café especial preparado por nossos baristas, em um ambiente acolhedor e pensado para transformar cada pausa em uma boa experiência.

📍 A Cafeteria Mantissa está localizada na Av. Assis Figueiredo, 1103 - Centro, Poços de Caldas (Anexo ao Itaú)

Esperamos você para conhecer de perto um café que percorre um caminho curto, mas cheio de dedicação: da nossa fazenda para a sua xícara. 🤎

O terroir do Sul de Minas é um dos grandes responsáveis pela identidade e qualidade dos cafés especiais produzidos na re...
10/06/2026

O terroir do Sul de Minas é um dos grandes responsáveis pela identidade e qualidade dos cafés especiais produzidos na região.

Altitude elevada, clima equilibrado e solos ricos em minerais, as chamadas terras vulcânicas, criam condições únicas para o desenvolvimento de cafés com mais complexidade, doçura e características marcantes na xícara.

No Café Mantissa, valorizamos essa origem em cada etapa do processo, cultivando cafés que carregam a essência de uma das regiões mais reconhecidas do mundo quando o assunto é café especial. ☕🌱

Endereço

Poços De Caldas, MG

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00

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