Café Mantissa

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Café Mantissa Do cultivo à xícara. www.cafemantissa.com.br A bela paisagem do Sul de Minas se caracteriza pelos cafezais entremeados por faixas de Mata Atlântica.

Em meio a condições climáticas favoráveis, a Fazenda Mantissa, localizada na região de Campestre no Sul de Minas Gerais, dedica-se exclusivamente à produção de cafés especiais. Nessa região o solo é fértil e argiloso, com altitudes superiores a 1200m, o clima apresenta grande amplitude térmica, com altas temperaturas durante o dia e frio durante a noite. É em meio a essas condições favoráveis que se localiza a Fazenda Mantissa, que desde 2009 dedica-se exclusivamente à produção de cafés especiais. Um café especial, onde os grãos são provenientes da mesma região, capaz de oferecer uma experiência sensorial única. Café Mantissa, o café que permanece na memória!

O Café Mantissa pode estar presente de diferentes formas na sua rotina, mas a qualidade permanece a mesma.Seja torrado o...
09/09/2026

O Café Mantissa pode estar presente de diferentes formas na sua rotina, mas a qualidade permanece a mesma.

Seja torrado ou em grãos, você encontra cafés especiais cuidadosamente selecionados e preparados para preservar suas características e revelar toda a riqueza de cada variedade. ☕

Escolha a forma que mais combina com o seu jeito de apreciar café e aproveite a qualidade Mantissa.

O Sul de Minas é mais do que a região onde cultivamos nossos cafés. É parte da identidade que levamos para cada xícara.E...
03/09/2026

O Sul de Minas é mais do que a região onde cultivamos nossos cafés. É parte da identidade que levamos para cada xícara.

Entre montanhas, altitude, clima e solos de origem vulcânica, encontramos condições naturais que contribuem para o desenvolvimento de cafés especiais com personalidade e qualidade.

É dessa terra, marcada por uma geografia singular, que vem o Café Mantissa.

Café Mantissa, orgulho de ser Sul de Minas. ☕🌱

Cada variedade de café carrega características próprias, com diferentes aromas, sabores e perfis sensoriais.No Café Mant...
27/08/2026

Cada variedade de café carrega características próprias, com diferentes aromas, sabores e perfis sensoriais.

No Café Mantissa, você encontra uma seleção de cafés especiais para descobrir novas possibilidades em cada xícara. ☕

Escolha a variedade que mais combina com você e garanta a sua pelo nosso site. Link na bio!

Nossa identidade começa no Sul de Minas, em uma região de solos vulcânicos, onde a riqueza mineral do solo, a altitude e...
19/08/2026

Nossa identidade começa no Sul de Minas, em uma região de solos vulcânicos, onde a riqueza mineral do solo, a altitude e o clima se unem para formar um terroir singular.

Essas características naturais influenciam o desenvolvimento dos grãos e contribuem para revelar cafés com personalidade, equilíbrio e perfis sensoriais únicos.

Porque, antes mesmo da colheita, a natureza já começa a escrever a história de cada xícara. ☕🌋

Acreditamos que qualidade e responsabilidade caminham juntas. Por isso, nosso Estate Coffee é cultivado com práticas que...
13/08/2026

Acreditamos que qualidade e responsabilidade caminham juntas. Por isso, nosso Estate Coffee é cultivado com práticas que respeitam a natureza, valorizam a origem e preservam os recursos que tornam cada safra única.

Ao escolher o Café Mantissa, você leva para a sua casa mais do que um café especial. Leva um produto que traduz o compromisso com a excelência, a sustentabilidade e o cuidado em cada etapa da produção.

Conheça nossa linha de cafés e descubra uma origem que faz a diferença em cada xícara.

Acesse nosso link na bio e escolha seu favorito! 🛒

Existem cafés que surpreendem pela origem. Outros, pelo perfil sensorial. O Moca Chocolate reúne os dois.Resultado de um...
06/08/2026

Existem cafés que surpreendem pela origem. Outros, pelo perfil sensorial. O Moca Chocolate reúne os dois.

Resultado de uma mutação natural dos grãos, essa variedade proporciona uma torra mais uniforme e revela uma bebida de corpo licoroso e denso, alta doçura, acidez cítrica média e um aroma envolvente de chocolate ao leite, com finalização marcante de chocolate.

Produzido no Sul de Minas, em uma região de origem vulcânica e a 1.260 metros de altitude, é um café especial pensado para quem busca experiências únicas em cada xícara.

Leve o Moca Chocolate para a sua casa e descubra um novo jeito de apreciar o Café Mantissa.

Acesse nosso site e garanta o seu. 🛒 cafemantissa.com.br

☕ Um café especial pode revelar diferentes nuances dependendo da forma como é preparado.Cada método de extração destaca ...
31/07/2026

☕ Um café especial pode revelar diferentes nuances dependendo da forma como é preparado.

Cada método de extração destaca características únicas, evidenciando aromas, corpo, acidez e doçura de maneiras distintas. É uma oportunidade de conhecer o mesmo café sob novas perspectivas e descobrir qual preparo mais combina com o seu paladar.

Na Cafeteria Mantissa, você pode viver essa experiência com o nosso Estate Coffee, produzido por nós e servido em diferentes métodos de preparo, sempre com o cuidado e a qualidade que fazem parte da nossa origem.

Venha descobrir uma nova expressão do Café Mantissa. 🤎

Cada variedade de café possui características próprias que influenciam diretamente a experiência na xícara.No Café Manti...
23/07/2026

Cada variedade de café possui características próprias que influenciam diretamente a experiência na xícara.

No Café Mantissa, a Mundo Novo se destaca pelo equilíbrio entre intensidade e elegância, revelando um café de corpo licoroso, alta doçura, acidez cítrica e um perfil sensorial marcado por notas de frutas vermelhas secas e ameixa preta.

Cultivada a 1.260 metros de altitude, no terroir do Sul de Minas Gerais, em região de solo vulcânico, essa variedade traduz todo o potencial de uma origem privilegiada e o cuidado dedicado em cada etapa da produção.

Uma expressão autêntica do nosso compromisso com cafés especiais de origem. ☕🤎

No Café Mantissa, cada variedade cultivada contribui para a construção de cafés com identidade própria.Cultivadas no ter...
17/07/2026

No Café Mantissa, cada variedade cultivada contribui para a construção de cafés com identidade própria.

Cultivadas no terroir do Sul de Minas, em regioão de solo vulcânico, nossas variedades expressam diferentes características de aroma, doçura, acidez, corpo e complexidade, mostrando como a origem e a genética de cada planta influenciam o resultado final na xícara.

É essa diversidade, aliada ao cuidado em todas as etapas da produção, que nos permite oferecer cafés especiais com perfis sensoriais únicos e uma qualidade que começa na fazenda.☕

O Café Mantissa vai além da produção. Ele também pode ser vivido em um espaço criado para celebrar a origem, o café espe...
10/07/2026

O Café Mantissa vai além da produção. Ele também pode ser vivido em um espaço criado para celebrar a origem, o café especial e os bons momentos.

Na Cafeteria Mantissa, você encontra o nosso Estate Coffee, produzido por nós e servido em diferentes métodos de preparo, além de um cardápio pensado para harmonizar com cada xícara e tornar sua visita ainda mais especial.

E este é o momento ideal para nos conhecer. O Festival de Inverno 2026 já está acontecendo, com um menu desenvolvido especialmente para a estação, reunindo sabores que aquecem e valorizam a experiência do café.

Esperamos você para descobrir o Café Mantissa da fazenda à xícara. 🤎☕

Endereço

Poços De Caldas, MG

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00

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