Nicoli Nunes - PLR PRÓ

26/04/2023

https://www.receiteria.com.br/receita/suco-de-goiaba/

Saiba como preparar um refrescante suco de goiaba fácil. Além de fazer uma bebida deliciosa, a goiaba é uma fruta rica em nutrientes.

26/04/2023

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26/04/2023

https://www.receiteria.com.br/receita/suco-de-morango/

26/04/2023

https://www.receiteria.com.br/receita/suco-de-morango/

Já quis aprender a fazer um suco de morango perfeito e saboroso? Confira o passo a passo dessa suco delicioso e prático.

26/04/2023

https://www.receiteria.com.br/receita/suco-de-abacaxi-com-laranja/

O suco de abacaxi com laranja é perfeito para refrescar aquele dia superquente! Vem ver como é fácil fazer esta receita!

23/04/2023

Sorvete de Flocos Fácil

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite de vaca ( utilize a lata de leite condensado como medida)
100 g de chocolate meio amargo picado
Gotas de baunilha

MODO DE PREPARO
1. Reserve o chocolate picado e bata os demais ingredientes no liquidificador
2. Leve para gelar até endurecer
3. Quando endurecer bata o sorvete na batedeira por alguns minutos até ficar cremoso
4. Adicione o chocolate e leve para gelar novamente até endurecer

22/04/2023

Sorvete caseiro de frutas vermelhas

Ingredientes
Sorvete caseiro de frutas vermelhas
200 gramas de morangos médios
120 gramas de framboesa
120 gramas de amora
5 colheres de sopa de açúcar refinado
Açúcar de confeiteiro a gosto
5 colheres de sopa de creme de leite fresco

Modo de Preparo
Lave bem as frutas, retirando os cabinhos e folhas.
Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar refinado.
Cozinhe de 5 a 10 minutos em fogo baixo.
Assim que começar a soltar o caldo, aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e espere as frutas esfriarem.
Em um liquidificador, bata as frutas até obter um purê.
Distribua o purê em forminhas de gelo e leve ao congelador e deixe congelar.
Bata o creme de leite com o batedor até formar picos leves. Ele pode ser batido no mixer, à mão, ou na batedeira.
Retire o purê de frutas vermelhas congelado do freezer e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque o purê de frutas vermelhas no processador e adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
Bata até ficar na consistência de um sorvete.

21/04/2023

O Melhor Sorvete de Caramelo Salgado

Ingredientes
45 g cream cheese
3 g sal refinado
500 mL leite desnatado
11 g amido de milho
41 g glicose líquida (transparente)
58 g creme de leite fresco/pasteurizado ( #1; gelado, (38% gordura))
135 g açúcar cristal
235 g creme de leite fresco/pasteurizado ( #2; gelado, (38% gordura))
20 mL extrato de baunilha

Modo de Preparo
Em uma tigela misture o cream cheese e sal, bata com fouet para ficar cremoso. Reservar.
Em um recipiente pequeno misture cerca de 40mL do leite com o amido de milho. Reservar.
Junte a glicose líquida transparente com os 58g de creme de leite ( #1). Não vai ficar muito bem misturado, coloque a glicose por cima do creme e mexa o mínimo possível.
Em uma panela larga e alta, coloque o açúcar para fazer o caramelo. Use fogo médio-alto. Mexa ocasionalmente o açúcar no caramelo que vai se formando. Cuidado para não se queimar, o caramelo é bem quente.
Quando atingir a coloração e o aroma de caramelo, deve ficar num tom de âmbar. Diminua o fogo para acrescentar a mistura de glicose líquida e o creme de leite. Tenha bastante cuidado! Irá borbulhar e pode espirrar também.
Então, continue acrescentando o restante do creme de leite ( #2) até acabar. Misture bem para deixar tudo homogêneo.
Aumente o fogo para médio, adicione o leite. Misture bem. Deixar ferver e então, contar 4 minutos. Remova do calor e acrescente a mistura de amido de milho mexendo sempre. Volte ao fogo para cozinhar por 1-2 minutos, ficará mais consistente. A consistência muda praticamente na hora.
Despejar a mistura de leite sobre o cream cheese misturando bem para incorporar. Se usar extrato de baunilha, acrescentar agora.
Faça um banho de gelo para resfriar a base mais rápido ou cubra com plástico filme, leve para geladeira.
Utilize a base de sorvete gelada na sua sorveteira seguindo as instruções do fabricante.

21/04/2023

5 Sabores de sorvete que mais agradam ao brasileiro

1. BAUNILHA (CREME)
De acordo com a Associação Internacional de Laticínios, esse sabor foi a escolha entre todos os sabores de sorvete de quase 30% da população mundial. Acredita-se que ele surgiu por volta do ano de 1500, sendo produzido pelos astecas e ganhou o mundo quando os espanhóis viajaram pela America.

2. CHOCOLATE
O sorvete de chocolate foi criado em Nápoles, Itália, por volta de 1690. Na época, a receita era feita com chocolate derretido e a base era sorvete de baunilha.

Hoje, a sua receita mais tradicional leva ovos, creme, açúcar, sorvete de baunilha e cacau em pó.

3. MORANGO
Em 1813, o sabor foi servido na segunda posse de James Madison, o quarto presidente dos Estados Unidos. Ele é considerado como o “Pai da Constituição” por ter ajudado no desenvolvimento na Constituição dos EUA.
Atualmente, a receita desse sabor é, normalmente, feita com morangos frescos ou com o aroma da fruta, ingredientes que são batidos com baunilha, ovos, creme e açúcar.

4. NAPOLITANO
O engraçado é que o 4º lugar da nossa lista é a junção dos três primeiros. O sorvete napolitano foi nomeado por suas origens italianas.

A lenda conta que os três sabores dos sorvetes eram tão populares entre os imigrantes napolitanos nos Estados Unidos, que os produtores locais resolveram misturá-los.

5. FLOCOS
Essa é uma adaptação brasileira de um sorvete muito famoso nos Estados Unidos, o “chocolate chips”, que é feito com gotas de chocolate. Como elas não são tão comuns no país, os brasileiros criaram um sabor utilizando as raspas do chocolate.

20/04/2023

Sorvete de Creme: Feito com Apenas 5 Ingredientes

Ingredientes
4 gemas peneiradas
65g de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
2 colheres sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas e o açúcar, em velocidade máxima, até obter um creme esbranquiçado.
Enquanto bate as gemas e o açúcar, misture o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Quando o creme da batedeira ficar esbranquiçado, acrescente a essência de baunilha e bata novamente por 1 minuto.
Acrescente metade do leite condensado com o creme de leite, aos poucos, e bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione o restante do leite condensado com creme de leite e bata até esfriar (aproximadamente 10 minutos).
Despeje essa mistura em uma forma de alumínio e deixe no freezer até começar a criar floquinhos de gelo (aproximadamente 3 horas).
Retire do freezer e bata na batedeira, em velocidade máxima, até dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos).
Transfira o sorvete de creme para um pote de sorvete, tampe e volte ao freezer de um dia para o outro.
Pronto, agora é só aproveitar essa delícia. Bom apetite!