Escrivinhos

Escrivinhos Site sobre vinhos escrito pela jornalista e sommelière Fabiana Gonçalves.

Nem todo Riesling é igual, e o Arte Viva Sinônimos Riesling é prova disso. Produzido pela Vinícola Arte Viva, na Serra G...
05/06/2026

Nem todo Riesling é igual, e o Arte Viva Sinônimos Riesling é prova disso. Produzido pela Vinícola Arte Viva, na Serra Gaúcha, a partir de uvas cultivadas em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, este vinho foge do convencional ao passar parte de sua maturação em madeira de acácia.

Essa escolha pouco comum confere ao vinho notas delicadas de mel, flores e especiarias, que se somam aos aromas de frutas cítricas e maçã verde típicos da Riesling. O resultado é um branco fresco, elegante e cheio de personalidade, com um perfil exótico.

Sou fã da uva Riesling e confesso que esse vinho fugiu do convencional, mas me agradou bastante. O fundo mineral faz lembrar as características da uva, mas o restante surpreende na taça. Vale provar.

Produzido na região dos Vinhos Verdes, o Covela Rosé chama atenção pela leveza, pela acidez vibrante e pelos aromas deli...
04/06/2026

Produzido na região dos Vinhos Verdes, o Covela Rosé chama atenção pela leveza, pela acidez vibrante e pelos aromas delicados de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhados por notas florais sutis. No paladar, é elegante, refrescante e extremamente gastronômico.

Elaborado com a uva Touriga Nacional, é um vinho produzido através de práticas biológicas e orgânicas.

Hoje a taça foi preenchida pelo Ribeiro Santo Cimento Tinto, um vinho que traduz muito bem a identidade da região do Dão...
03/06/2026

Hoje a taça foi preenchida pelo Ribeiro Santo Cimento Tinto, um vinho que traduz muito bem a identidade da região do Dão. Estou provando este rótulo na Mercearia da Praça, no Rio de Janeiro, e a experiência não poderia ser mais portuguesa.

O vinho é assinado pelo enólogo Carlos Lucas, uma das referências da enologia portuguesa contemporânea e grande defensor da valorização das castas e terroirs do Dão. Neste rótulo, ele resgata uma técnica tradicional ao utilizar tanques de cimento durante a vinif**ação, buscando preservar a pureza da fruta e a autenticidade da região.

No nariz, surgem aromas de frutas vermelhas maduras, flores e especiarias delicadas. Em boca, mostra elegância, frescor e taninos macios, com um equilíbrio que faz dele um vinho extremamente versátil à mesa.

Mais do que um vinho, o Ribeiro Santo Cimento Tinto é uma demonstração da filosofia de Carlos Lucas: produzir rótulos que respeitem a origem e expressem o caráter único do Dão de forma genuína e sem excessos.

29/05/2026

A .brasil recebeu esses dias a embaixadora da vinícola chilena , a querida , para uma degustação bem interessante: vinhos e comida japonesa.

Para essa ocasião, ela trouxe vinhos brancos da marca, reconhecida como uma das mais inovadoras do Chile. A Morandé foi fundada por Pablo Morandé, um dos primeiros enólogos a acreditar no potencial do Vale de Casablanca para a produção de vinhos de alta qualidade.

Na sua apresentação, Keli mostrou como diferentes estilos de vinhos podem interagir com a culinária japonesa.

A noite começou com o Terroir Wines Semillón, cuja textura e frescor acompanharam muito bem um delicado tartar de salmão. Em seguida, o Seleção de Vinhedos Gran Reserva Sauvignon Blanc trouxe sua acidez vibrante e notas cítricas para equilibrar a leveza e a crocância do tempurá de camarão.

Entre os demais pratos, o destaque ficou para o Vitis Única Chardonnay, com mais volume e complexidade, harmonizado com um saboroso temaki de polvo. Já o BestiárioBranco, feito com uvas Marsanne, Roussanne e Viognier, mostrou sua versatilidade ao acompanhar uma guioza de carne.

Para encerrar, o clássico encontro entre doce e vinho: o Late Harvest encontrou no harumaki de queijo com goiabada um parceiro perfeito, em uma harmonização marcada pelo equilíbrio entre doçura, frescor e intensidade.

Os vinhos Morandé são trazidos para o Brasil pela .

22/05/2026

Ontem foi dia de curtir a Quinta do Vinho do . A ação acontece todas as quintas-feiras de maio em vários restaurantes do centro de compras, com rótulos que chegam a 50% de desconto.

E a pedida da noite, a convite do shopping, foi no . O vinho escolhido pela casa é o português Rapariga da Quinta Colheita Selecionada, que combina perfeitamente com o polpetone recheado com queijo - um dos pratos de carne do cardápio. O rótulo está custando R$ 89 na ação.

Mas antes do principal, escolhi um outro rótulo com desconto na carta, o também português Duas Quintas Branco, do Douro. As entradas que optamos pra harmonizar, eu e minha amiga também sommeliére , foram o carpaccio di manzo da casa e um brie ao forno com mix de nuts e mel trufado.

Tudo muito bom! Recomendo.

Na Quinta do Vinho, comprando um dos rótulos da ação, você ganha uma taça personalizada na hora. A ação ainda inclui apresentações musicais bem legais.

Além do Zio, participam da ação os seguintes restaurantes:

Brûlée
Chiwake
Coco Bambu
Eki
Plim
Terra
Tio Armênio
Toscana
Vasto
Sushi Yoshi

16/05/2026

Entrevista com o novo CEO do , José Luis Moreira, no Recife, onde ele fala sobre sua trajetória, curiosidades e novidades da empresa, que tem seus vinhos e azeites importados para o Brasil pela . Confira no vídeo.

O Claudeval Rosé é produzido pela tradicional Domaines Paul Mas, vinícola que se tornou uma das referências do Languedoc...
07/05/2026

O Claudeval Rosé é produzido pela tradicional Domaines Paul Mas, vinícola que se tornou uma das referências do Languedoc, sul da França, ao unir tradição e um estilo moderno e mais acessível.

Tomei ontem este vinho em um jantar com frutos do mar em Fernando de Noronha e caiu super bem na ocasião. Ele mostrou uma bonita cor com tons rosados e aromas delicados de frutas vermelhas e um leve floral. Na boca, frescor na medida e sabor que traz de volta as notas frutadas.

Provei há alguns dias e fiquei encantada com a intensidade e elegância desse clássico toscano: o Poggio Stella Vin Santo...
04/05/2026

Provei há alguns dias e fiquei encantada com a intensidade e elegância desse clássico toscano: o Poggio Stella Vin Santo di Montepulciano. Na taça, uma bonita coloração âmbar. Os aromas trazem notas de frutas secas, mel, amêndoas e um leve toque de caramelo.

Em boca, doçura na medida certa, com aquela acidez equilibrando tudo e deixando o final longo, envolvente e cheio de personalidade.

O Vin Santo é daqueles vinhos que contam história — feito a partir de uvas passif**adas, traz consigo tradição, paciência e um certo ritual. E f**a ainda mais especial quando harmonizado com a sobremesa certa. Para mim, combina muito bem com pão de ló ou tortas de frutas secas.

O vinho é trazido ao Brasil pela

Direto de McLaren Vale, na Austrália, o The Stump Jump Riesling, da d’Arenberg, é um Riesling vibrante, cheio de fresco...
30/04/2026

Direto de McLaren Vale, na Austrália, o The Stump Jump Riesling, da d’Arenberg, é um Riesling vibrante, cheio de frescor e personalidade. Tem notas cítricas intensas, toques de maçã verde e aquele fundo mineral característico da uva, que deixa o vinho ainda mais interessante.

Em boca, é leve, com acidez marcante e um final limpo: um branco super elegante e fácil de tomar.

O rótulo foi um dos destaques de um jantar harmonizado realizado ontem no , em parceria com a .

Endereço

Rua Esmeraldino Bandeira - 106, Graças
Recife, PE
52011-090

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