Escrivinhos

Escrivinhos Site sobre vinhos escrito pela jornalista e sommelière Fabiana Gonçalves.

O Claudeval Rosé é produzido pela tradicional Domaines Paul Mas, vinícola que se tornou uma das referências do Languedoc...
07/05/2026

O Claudeval Rosé é produzido pela tradicional Domaines Paul Mas, vinícola que se tornou uma das referências do Languedoc, sul da França, ao unir tradição e um estilo moderno e mais acessível.

Tomei ontem este vinho em um jantar com frutos do mar em Fernando de Noronha e caiu super bem na ocasião. Ele mostrou uma bonita cor com tons rosados e aromas delicados de frutas vermelhas e um leve floral. Na boca, frescor na medida e sabor que traz de volta as notas frutadas.

Provei há alguns dias e fiquei encantada com a intensidade e elegância desse clássico toscano: o Poggio Stella Vin Santo...
04/05/2026

Provei há alguns dias e fiquei encantada com a intensidade e elegância desse clássico toscano: o Poggio Stella Vin Santo di Montepulciano. Na taça, uma bonita coloração âmbar. Os aromas trazem notas de frutas secas, mel, amêndoas e um leve toque de caramelo.

Em boca, doçura na medida certa, com aquela acidez equilibrando tudo e deixando o final longo, envolvente e cheio de personalidade.

O Vin Santo é daqueles vinhos que contam história — feito a partir de uvas passif**adas, traz consigo tradição, paciência e um certo ritual. E f**a ainda mais especial quando harmonizado com a sobremesa certa. Para mim, combina muito bem com pão de ló ou tortas de frutas secas.

O vinho é trazido ao Brasil pela

Direto de McLaren Vale, na Austrália, o The Stump Jump Riesling, da d’Arenberg, é um Riesling vibrante, cheio de fresco...
30/04/2026

Direto de McLaren Vale, na Austrália, o The Stump Jump Riesling, da d’Arenberg, é um Riesling vibrante, cheio de frescor e personalidade. Tem notas cítricas intensas, toques de maçã verde e aquele fundo mineral característico da uva, que deixa o vinho ainda mais interessante.

Em boca, é leve, com acidez marcante e um final limpo: um branco super elegante e fácil de tomar.

O rótulo foi um dos destaques de um jantar harmonizado realizado ontem no , em parceria com a .

30/04/2026

Noite de harmonização comemorativa aos 30 anos do , em parceria com a

Nem todo Chardonnay é amanteigado, óbvio ou previsível — e foi exatamente isso que encontrei no brasileiro Bodega Irriba...
29/04/2026

Nem todo Chardonnay é amanteigado, óbvio ou previsível — e foi exatamente isso que encontrei no brasileiro Bodega Irribarem Reserva Chardonnay.

Provei esse vinho em uma degustação promovida pela importadora e, confesso: foi uma surpresa daquelas boas. Um branco que sai do lugar comum e traz uma personalidade bem diferente.

A Bodega Iribarrem é um projeto relativamente novo. Localizada em Bento Gonçalves (RS), ela nasce do sonho do seu fundador, Ramiro Iribarrem, com uma proposta bem clara: valorizar o vinho brasileiro com um olhar mais contemporâneo e de alta qualidade.

O vinho tem 2 meses em barrica, em contato com as borras finas (sur lie). No nariz, notas de umbu cajá, abacaxi, pêssego e casca de laranja. No paladar mostra leve nuance amanteigada, com várias camadas de fruta.

Tive o prazer de comprar esse rótulo na própria sede da Cave de Ribeauvillé, na Alsácia- uma das cooperativas mais antig...
28/04/2026

Tive o prazer de comprar esse rótulo na própria sede da Cave de Ribeauvillé, na Alsácia- uma das cooperativas mais antigas da França, fundada em 1895. E isso faz toda diferença: beber esse vinho é quase como engarrafar a experiência de estar lá.

O Alsace Pinot Noir Vieilles Vignes Réserve mostra um lado elegante e delicado da uva Pinot Noir. Aqui, as vinhas antigas (“vieilles vignes”) entregam mais concentração e profundidade, sem perder a leveza.

No nariz, aparecem frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa), com um toque sutil de especiarias e leve nota terrosa. Em boca, é um vinho macio, com taninos finos, acidez vibrante e um final super agradável.

Harmonizou muito bem com atum.

O Hospices de Strasbourg Alsace Grand Cru Riesling nasce em uma das regiões mais emblemáticas da Alsácia, no nordeste da...
27/04/2026

O Hospices de Strasbourg Alsace Grand Cru Riesling nasce em uma das regiões mais emblemáticas da Alsácia, no nordeste da França.

Produzido sob a tradição dos Hospices de Strasbourg, instituição fundada em 1395, esse vinho carrega não só qualidade, mas também um legado: muitos desses rótulos estão ligados a práticas beneficentes, onde parte da produção ajuda a manter o hospital histórico da cidade.

O vinho foi comprado na própria Cave Historique, que tive a oportunidade de visitar em 2024.

Trata-se de um Resling vibrante e mineral, com notas de frutas cítricas, maçã verde e flores brancas, com aquele toque clássico de pedra molhada que só os grandes vinhos da Alsácia conseguem entregar.

Na boca é fresco e gastronômico, com uma acidez que dá água na boca e pede comida. Harmonizou perfeitamente com as sequências iniciais do .

Seguindo uma tendência mundial na preocupação com a redução no consumo de álcool, a vinícola chilena MontGras lançou est...
13/04/2026

Seguindo uma tendência mundial na preocupação com a redução no consumo de álcool, a vinícola chilena MontGras lançou esta edição chamada Early Harvest.

Com um teor alcoólico de apenas 8%, o vinho contém também um número mais baixo de calorias, se comparado a uma versão normal. Foi pensado para ser leve, descomplicado e refrescante.

Na sua produção, a colheita das uvas é antecipada, sendo vindimadas antes do ponto tradicional de maturação). Isso traz menos açúcar, menos álcool e mais frescor ao vinho.

Na taça, uma bonita cor rosada clara. Os aromas são de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, junto com um leve toque floral. Paladar leve, com acidez média, seco e levemente frutado.

Uma ótima opção dentro de sua proposta.

Importado para o Brasil pela

Elaborado pela Adega de Cantanhede, na região da Bairrada, em Portugal, esse é um espumante Blanc de Noirs. Ou seja: bra...
12/04/2026

Elaborado pela Adega de Cantanhede, na região da Bairrada, em Portugal, esse é um espumante Blanc de Noirs. Ou seja: branco feito com uvas tintas. Sua classif**ação quanto ao teor de açúcar é Extra Brut.

Ressaltando que a Bairrada é uma das melhores regiões para espumantes em Portugal, com clima atlântico que favorece acidez alta e frescor.

Feito 100% com uvas Baga, foi elaborado pelo método clássico (segunda fermentação na garrafa), com maturação mínima de 12 meses em cave.

Na taça mostrou uma coloração dourada e um bom perlage. Notas de goiaba e frutas vermelhas. Paladar seco e cremoso, bem seco. Um espumante elegante e de excelente qualidade.

Importado para o Brasil pela .

Entre conflitos e incertezas, o Líbano segue fazendo aquilo que faz há milhares de anos: vinho.No coração do Vale do Bek...
08/04/2026

Entre conflitos e incertezas, o Líbano segue fazendo aquilo que faz há milhares de anos: vinho.

No coração do Vale do Bekaa, o Château Kefraya é um símbolo dessa resistência. Sua história começou em meio à guerra civil libanesa — e, mesmo assim, nunca deixou de produzir.

Hoje, diante de novos conflitos, a realidade volta a ser desafiadora. Mas, como antes, o vinho continua sendo mais do que uma bebida: é identidade, cultura e permanência.

Na taça, dois estilos da mesma casa:

Château Kefraya Les Bretèches — mais leve, jovem e acessível. Um Líbano mais cotidiano, fresco e descomplicado.

Château Kefraya — estruturado, intenso, com inspiração bordalesa e alma mediterrânea. Um belo vinho.

Os vinhos .officiel são importados pela

Endereço

Rua Esmeraldino Bandeira - 106, Graças
Recife, PE
52011-090

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