D'ajuda Paraguay

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D'ajuda Paraguay ¡El sabor que conquista! Una marca de Alimentos Wilson.

04/10/2026

Receta: Hummus

Ingredientes:
250 gramos de garbanzos.
10 mililitros de jugo de limón .
60 mililitros de aceite de oliva .
5 gramos de ajo.
2 gramos de sal y pimienta.
1 pizca de pimentón.

Preparación:

Hidratar los garbanzos en agua durante 24 horas, o de un día para otro. El día de la preparación, hervir durante 20 minutos, colar y reservar.

Mientras, tomar el ajo, cortar la punta y colocar sobre papel de aluminio junto con un poco de salpimienta y aceite de oliva. Cocinar en horno a 200ºC unos minutos.

Para terminar, solo te queda esperar que el ajo enfríe y los garbanzos cocidos estén fríos para procesar y triturar todo junto con el resto de ingredientes. El resultado debe ser una pasta suave y homogénea.

¡Está listo!

03/10/2026

Ensalada Mediterránea

¡Con garbanzos y queso feta!

Base de la ensalada:
- Garbanzos cocidos y escurridos: 165 g
- Tomates cherry: 75 g
- Pepino japonés: 75 g (aproximadamente 1/2 unidad)
- Cebolla morada: 30 g (aproximadamente 1/4 de unidad)
- Aceitunas negras o kalamata sin hueso: 32 g
- Queso feta (o ricota / queso blanco firme): 50 g
- Perejil fresco o seco: al gusto

Aderezo:
- Aceite de oliva virgen extra: 20 g (aproximadamente 2 cucharadas)
- Zumo de limón amarillo / siciliano: 22 g (aproximadamente 1 cucharada y media)
- Ajo fresco: 1,5 g (1/2 diente pequeño rallado)
- Orégano seco: 0,5 g (1/2 cucharadita)
- Sal fina: 1,5 g (una pizca mediana, al gusto)
- Pimienta negra molida: 1 pizca ligera (al gusto)

Preparación:

Cubre los garbanzos con agua y déjalos en remojo durante 8 horas. Desecha el agua del remojo y cocínalos durante 40 minutos. Reserva.

En un frasco pequeño con tapa, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Tápalo y agita enérgicamente hasta obtener una emulsión homogénea y ligeramente espesa.

En un bol grande, añade los garbanzos, los tomates, el pepino, la cebolla morada, las aceitunas y el perejil.

Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien para integrar todo.

Añade el queso desmenuzado por encima y mezcla con delicadeza para no deshacerlo demasiado.

Sirve de inmediato o refrigera durante 30 minutos antes de consumir para intensificar los sabores.

02/10/2026

Receta: Buñuelos de Arroz

Ingredientes:
250 gr harina leudante.
3 huevos.
250 gr arroz.
Perejil picado a gusto.
1 caldo (cubito) de verduras (opcional).
Sal a gusto.
Aceite para freír

Preparación:

Hervir el arroz hasta que esté a punto. El arroz que más te guste.

Colarlo, mezlar con el caldito hasta desintegrarlo. Dejarlo enfriar. Mientras tanto picamos el perejil.

Una vez frío el arroz, le agregamos los huevos. Revolvemos bien hasta que quede todo unido y también el perejil y sal en caso de que le falte.

Por último, vamos agregando la harina leudante hasta que quede una masa homogénea. Si falta harina se le puede agregar un poco más. Pero tiene que quedar cremoso.

Finalmente ponemos a calentar el aceite a fuego medio y empezamos a freírlos ayudándonos con una cuchara de sopa.

¡Está listo!

01/10/2026

Receta: Risotto de Champiñones

Ingredientes:
350 gramos de arroz arborio.
150 gramos de champiñones.
100 mililitros de vino blanco.
1 trozo de cebolla.
1½ litros de caldo de verduras.
1 chorro de aceite de oliva.
1 pizca de sal.
50 gramos de queso parmesano rallado.
1 pizca de pimienta negra.

Preparación:

Pela finamente la cebolla, limpia los champiñones para retirar toda la tierra y córtalos en trozos medianos, ya que al cocinarse se quedan más pequeños.

Calienta un poco de aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, añade la cebolla, deja pochar unos minutos y agrega los champiñones. Sofríe hasta que se queden los champiñones dorados.

Calienta el caldo de verduras. Cuando los champiñones estén listos, añade el arroz, remueve, vierte el vino blanco y deja reducir unos minutos. Luego, vierte el caldo poco a poco y removiendo el arroz para que se vaya cociendo a la vez que se va quedando cremoso. Conforme se vaya secando, incorpora más caldo.

Pasados unos 15 minutos, prueba el arroz para ver el punto que tiene y, si hace falta, añade un poco de sal y pimienta. Ralla el queso parmesano justo antes de añadirlo al arroz.

Cuando el arroz esté a tu gusto, agrega el queso rallado poco a poco hasta dejarlo a tu gusto. El queso dará al risotto de champiñones más cremosidad y más sabor. Remueve hasta conseguir que el queso se deshaga y vaya aportando ese extra de cremosidad.

Una vez que está mezclado el queso parmesano rallado, prueba el arroz para ver si necesita sal, aunque el queso ya lleva. Dale un toque de pimienta si es necesario y apaga el fuego. Deja reposar la preparación unos 5 minutos con la cazuela tapada y sirve enseguida bien caliente. Puedes poner más queso en un plato para que se sirvan los comensales a la hora de comer este delicioso risotto de champiñones.

30/09/2026

Receta: Salsa Tártara

Ingredientes:
200g Mayonesa D’ajuda.
1 huevo cocido.
25g alcaparras.
25g pepinillo.
50g cebolla.
10g Mostaza D’ajuda.
Cebollita de hoja.

Preparación: picamos las alcaparras, los pepinillos y la cebolla. Rallamos el huevo cocido o, si lo preferimos, lo picamos también. Incorporamos estos ingredientes a la mayonesa junto con la mostaza. Por último añadimos un poco de cebollita de hoja picada o de perejil.

29/09/2026

Receta: Rollitos de Rosbif con Rúcula

Ingredientes:
800 gramos de redondo de ternera en un trozo.
2 cucharadas de Mostaza D’ajuda.
1 copa de brandy.
1 ramita de romero.
Aceite.
Sal
Pimienta.
Mayonesa D’ajuda.

Para el relleno:
100 gramos de canónigos (lechuga de campo).
100 gramos de rúcula.
½ cebolla morada.
50 gramos de alcaparras.
50 gramos de pepinillos en vinagre.
Mostaza D’ajuda.
Salsa pesto.
Aceite de oliva.
Sal

Preparación:

Ata la carne y sujeta en ella el romero lavado; salpimiéntala y úntala con la mostaza por todos lados. Ponla en una fuente refractaria, rocía con el brandy y deja reposar 1 hora.

Vierte 4 cucharadas de aceite y ásala 20 minutos en el horno precalentado a 220º y otros 15 minutos más a 180º. Retírala y deja que repose 15-20 minutos.

Haz la ensalada: mezcla los canónigos, la rúcula, la cebolla en juliana, las alcaparras y los pepinillos picados, y aliña con aceite, mostaza y sal.

Desbrida la carne y córtala en lonchas; rellénalas con la ensalada y haz rollitos. Sírvelos con la mayonesa y el pesto.

28/09/2026

Receta: Tartar de Salmón

Ingredientes:
500 gramos de salmón fresco.
2 yemas de huevo.
2 cebollitas.
Jengibre.
Pepinillos en vinagre.
Mostaza D’ajuda.
Salsa de soja.
Eneldo.
Cebollita de hoja.
2 papas.
2 puerros.
200 mililitros de leche evaporada.
1 limones.
Sal.
Pimienta blanca.

Preparación:

Limpiar los puerros bajo el agua del grifo y picarlos finamente. Pelar las papas y cortarlas en láminas. Disponer los puerros en un cazo con un dedo de agua y cocerlos durante unos minutos. Cuando estén blanditos, añadir las patatas y cocer unos minutos más. Cubrir con agua (400 ml), salpimentar y cocer durante unos 50 minutos. Transcurrido el tiempo indicado, triturar, añadir la leche evaporada y dejar hervir 1 minuto más.

Volver a triturar, rectificar el punto de sal y pasar por un colador chino. Reservar la sopa de puerros en la heladera. Pelar las dos cebollitas, picarlas finamente y mezclarlas con una cucharada de pepinillos picados, tres cucharaditas de salsa de soja, una de mostaza, una de jengibre rallado y unas gotas de limón. Incorporar las yemas de huevo y mezclar muy bien.

Cortar el salmón en dados muy pequeños y, en último momento, mezclarlo con el picadillo anterior. Remover y añadir un poco de eneldo y de cebollino picados. Servir el tartar con la sopita de puerros reservada.

27/09/2026

Receta: Pollo a la Mostaza

Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
2 cucharadas soperas de Mostaza D’ajuda.
1 pote de crema de leche.
1 rama de cebollín o cebolla de verdeo.
1 pizca de sal y pimienta.
1 chorro de aceite.

Preparación:

El primer paso para preparar esta receta de pollo a la mostaza es cortar la pechuga de pollo en filetes o milanesas. Esto puedes hacerlo tú mismo o pedirlo así directamente en la carnicería.

Salpimienta los filetes y cocina en la sartén con un poco de aceite y el cebollín picado finamente. Mantén la sartén a fuego medio un par de minutos.

A continuación, retira la carne de la sartén y prepara la salsa. Para ello, añade la mostaza junto con la crema de leche y mezcla bien a fuego medio.

Deja que la salsa de mostaza reduzca un par de minutos y corrige la sazón si es necesario con un poco de sal y pimienta. Por último, añade los filetes de pollo para que se impregnen de la preparación y se calienten.

¡Disfruta!

26/09/2026

¡Tostadas con aguacate!

Ingredientes:
El pan o tostada de tu preferencia.
Aguacates maduros.
Sal y pimienta negra.
Limón.
Aceite de oliva.
Las coberturas de tu preferencia: tomate, cebolla, huevos fritos, mozzarella, higos u otras frutas, pepino, salmón ahumado, cilantro y otras hierbas...

Preparación:

Combina el aguacate, jugo de limón, sal y pimienta. Aplasta con la ayuda de un tenedor.

Lleva el pan rebanado a una sartén con aceite de oliva. Tuesta ambos lados. Si lo deseas, puedes agregar un diente de ajo al aceite para darle sabor y aroma.

Cubre la tostada con el aguacate aplastado.

Añade la cobertura que desees. ¡Está listo! Una opción saludable y nutritiva de desayuno para ti.

25/09/2026

Receta: Salsa de Miel y Mostaza

Un aderezo para ensaladas.

Ingredientes:
230 gr de Mostaza D’ajuda.
100 ml de vinagre blanco.
80 ml de miel.
Una pizca de sal.

Endereço

RodoVia Raposo Tavares SP 270, Km 555, 5
Regente Feijó, SP
19570-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 17:00
Terça-feira 08:00 - 17:00
Quarta-feira 08:00 - 17:00
Quinta-feira 08:00 - 17:00
Sexta-feira 08:00 - 17:00

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