30/07/2026
🍌 Bolo Invertido de Banana com Doce de Leite e Canela
Um bolo extremamente macio, úmido e perfumado, coberto por bananas caramelizadas e uma generosa camada de doce de leite. Uma receita simples, econômica e perfeita para acompanhar um café fresquinho.
📝 Ingredientes
Calda
* 1 xícara (chá) de açúcar
* ½ xícara (chá) de água quente
* 5 bananas-prata maduras cortadas ao meio no sentido do comprimento
* Canela em pó a gosto
Massa
* 3 ovos
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1½ xícara (chá) de açúcar
* ¾ de xícara (chá) de leite
* ½ xícara (chá) de óleo
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
* 300 g de doce de leite cremoso
* Canela em pó para finalizar
👩🍳 Modo de preparo
1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água quente cuidadosamente e mexa até formar uma calda lisa.
3. Despeje a calda em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
4. Disponha as bananas sobre toda a calda e polvilhe canela.
5. Bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo, o leite e a baunilha.
6. Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
7. Misture o fermento delicadamente.
8. Despeje a massa sobre as bananas.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
10. Aguarde cerca de 10 minutos, desenforme ainda morno e espalhe o doce de leite por cima.
11. Finalize com uma leve camada de canela em pó.
⏱️ Tempo de preparo
1 hora.
🍽️ Rendimento
12 porções.
#️⃣ VovóPalmirinha
