Mas não fazer um jantar de vez em quando, pessoas que pensam em comida 24 horas por dia. Aliás, que pensam em doces 24 horas por dia. Então, se você não conhece ninguém assim, muito prazer, agora você nos conhece! Na Bitter Sweet Symphony, nós amamos doces, amamos inventar novos sabores, amamos confeitaria. Esse amor surgiu aos poucos e é, com certeza, o relacionamento mais longo que já tivemos. S
tephanie Lababde é head chef e fundadora da Bitter Sweet Symphony. Seu relacionamento com a cozinha e confeitaria em geral vem de longa data, desde quando foi introduzida por sua avó à arte culinária, truques e combinacões de sabores. Sua experiência em engenharia química e gestão de negociós fazem da Bitter Sweet Symphony algo ainda mais especial. Depois de um tempo formada e trabalhando, Stephanie percebeu o quanto amava a cozinha. Ela também percebeu que adorava mudar receitas e inventar suas próprias. Nem sempre elas davam certo, foi quando ela decidiu que era preciso estudar técnicas profissionais. Depois de estudar na Le Cordon Bleu em Londres e trabalhar por lá, Stephanie finalmente abriu a Bitter Sweet Symphony, onde se dedica a sua grande paixão, a confeitaria. Na Bitter Sweet Symphony usamos e adaptamos ingredientes brasileiros e criamos receitas cada vez mais intrigantes, diferentes e, melhor de tudo, deliciosas. Você tem uma idéia que gostaria de colocar em prática? Entre em contato conosco e fazemos algo especial pra você!
