Azeite Gallo

06/08/2026

Chegou GALLO em squeeze!

O seu gallo para girar, apertar e dosar!

O gallo para cozinhar, finalizar, seguir receitas, ou quebrar regras: do seu jeito.

06/08/2026

31/07/2026

Conforto em forma de prato: nada melhor que uma sopa cremosa de cebola com Azeite Gallo nesse friozinho 💚​

Receita:

INGREDIENTES:
250g de cebola
125g de abobrinha (sem pele)
4 fatias de pão baguete
1 dente de alho
Sal e pimenta do reino moída, a gosto
1l de caldo de legumes (preparado)

MODO DE PREPARO

1- Refogue a cebola em metade do Azeite de Oliva Gallo Tipo Único até que ela fique bem dourada.

2-Prepare o caldo de legumes e aqueça-o. Adicione a abobrinha e a cebola refogada ao caldo, lembrando de reservar 4 rodelas de cebola crua para o acompanhamento final.

3- Esfregue um dente de alho em uma frigideira e, em seguida, coloque um fio de azeite Gallo. Coloque as fatias de pão por cima para torrá-las bem.

4- Transfira a mistura do caldo com a abobrinha e a cebola para o liquidif**ador. Triture até f**ar homogêneo e corrija o tempero com sal e pimenta, se necessário.

5- Em uma frigideira, coloque mais um fio de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único e grelhe aquelas 4 rodelas de cebola que você separou no início

6- Sirva a sopa bem quente nos pratos, decorando com a rodela de cebola grelhada por cima e acompanhada da fatia de pão torrado.

7- Finalize o prato com um último fio de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único por cima de tudo.

Se fizer por aí, nos marque!

29/07/2026

Os melhores momentos sempre encontram um lugar à mesa. E quando ela reúne boas receitas, boas companhias e azeite Gallo, cada detalhe f**a ainda mais especial.

Marque nos comentários alguém que deixa qualquer refeição ainda mais especial 💚

19/07/2026

Toda grande final cria rivalidades. Mas a boa gastronomia faz o contrário, aproxima culturas.

Argentina e Espanha chegam à decisão da Copa do Mundo representadas por duas receitas que atravessaram gerações. De um lado, a Fugazzeta. Do outro, a Tortilla Española. E se existe algo em comum entre elas, é a capacidade de transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis, especialmente quando o Azeite Gallo Extra Virgem Cássico faz parte do preparo. Porque, no fim das contas, o melhor resultado é sempre aquele compartilhado à
mesa.

Qual delas você experimentaria primeiro?

18/07/2026

A estreia de Cabo Verde na Copa foi um convite para descobrir muito mais do que futebol. Hoje, a inspiração vem da Cachupa, um prato cheio de história e tradição, preparado do início ao fim com o toque do Azeite Gallo Extra Virgem Clássico. 🇨🇻

Porque algumas histórias não terminam no apito final. Elas continuam à mesa. 💚

15/07/2026

Há mais de 100 anos levando tradição e sabor às mesas.

09/07/2026

Já que o hexa não vem, a gente dá um jeito de continuar aproveitando a copa do mundo. Um bolo de azeite de oliva pra trazer a frança pra dentro de casa.

Bolo de azeite de oliva com limão:
3 ovos
200 g de açúcar
1 limão siciliano (raspas e suco)
⅔ xícara (de chá) de Azeite de Oliva Gallo Clássico
80 g de iogurte natural
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
¼ colher (de chá) de extrato de amêndoas
200 g de farinha de trigo
50 g de farinha de amêndoas
1 colher (de chá) de fermento químico em pó
½ colher (de chá) de sal

Para finalizar:
1 rama de alecrim
Azeite de Oliva Gallo Clássico
Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma de ~22 cm (untada e enfarinhada, ou forrada com papel-manteiga).
Com as pontas dos dedos, misture o açúcar com as raspas de limão. Adicione os ovos e bata com o fouet, até clarear e crescer em volume.
Adicione o azeite, em um fio e misture para emulsionar. Junte o iogurte natural, o suco do limão, o extrato de baunilha e o de amêndoas. Misture.
Adicione os ingredientes secos e incorpore delicadamente com espátula, até f**ar homogêneo. Não bata demais.
Despeje na forma e asse por 40–45 minutos, até dourar e um palito sair limpo.
Deixe amornar na forma por 10 minutos, desenforme e passe para uma grade.
Finalização:
Aqueça um bom fio de azeite numa frigideira pequena em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite a rama de alecrim por alguns segundos, só até f**ar crocante e translúcida. Reserve o alecrim e guarde o azeite perfumado.
Com o bolo ainda morno, regue com o azeite aromático, distribua o alecrim crocante por cima e finalize com o açúcar de confeiteiro.

Quem vai fazer? Fala pra gente aqui nos comentários. 💚

05/07/2026

Durante a Copa, cada seleção leva ao mundo um pouco da sua cultura. E uma das formas mais gostosas de conhecer um país é pela sua gastronomia.

Que tal tirar a Noruega de campo e trazer para a mesa?
Inspirado na culinária norueguesa, esse salmão assado com batatas, aspargos e ervas frescas valoriza ingredientes simples e de qualidade. O Azeite Gallo Extra Virgem Clássico entra para realçar os sabores naturais e deixar cada etapa ainda mais especial.

24/06/2026

O jogo não para, e a fome de torcedor também não! ⏱️💚

Para beliscar entre um gol e outro, o segredo é praticidade com muito sabor. O toque marcante das pimentas e a suculência das azeitonas Gallo transformam qualquer petisco rápido em um verdadeiro golaço.