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SommCast Seja bem-vindo ao SommCast, onde o vinho é a estrela e as histórias, viagens e experiências tornam cada gole especial.

Aqui, acreditamos que o vinho é mais que uma bebida: é um convite à troca de ideias e à celebração da vida. 🍷

24/09/2026

Por que a Bairrada tem uma relação tão especial com o espumante? 🥂

No novo Épice Talks, Eduarda Dias, da Vadio Wines, conta uma tradição que ajuda a entender a região: há famílias que mantêm sempre uma garrafa de espumante no frio para receber quem chega. Mais do que um estilo de vinho, ele faz parte da cultura e da hospitalidade local.

E essa relação vem de longe. A Bairrada produz espumantes pelo método clássico há mais de 100 anos, favorecida por características como clima mais fresco, maturações tardias e solos com calcário — elementos que ajudaram a construir uma identidade própria para os espumantes da região.

É vinho como parte da mesa, da família e da vida cotidiana.

▶️ O episódio completo com Eduarda Dias já está no ar no Épice Talks, pela SommCast TV, no YouTube e Spotify.

24/09/2026

O que faz um vinho chileno chegar à Place de Bordeaux? 🍷

Sebastián Labbé, enólogo de Vinhos Ultra Premium da Santa Rita, fala sobre o Casa Real, vinho ícone da vinícola e um Cabernet Sauvignon que carrega, segundo ele, o espírito e a identidade da propriedade.

A nova safra 2023 acaba de ser lançada e reforça um projeto que nasceu de um sonho antigo de Ricardo Claro, que assumiu a Santa Rita em 1980 e tinha profunda admiração pelos grandes vinhos de Bordeaux, especialmente os do Médoc.

O objetivo era ambicioso: primeiro criar um grande vinho chileno e, depois, colocá-lo ao lado de alguns dos grandes nomes do mundo. A chegada do Casa Real à Place de Bordeaux faz parte justamente desse movimento de projeção internacional.

🎙️ O episódio completo com Sebastián Labbé já está no ar. Assista no YouTube ou no Spotify do SommCast.

Você já provou o Casa Real?

23/09/2026

A Baga é mesmo uma uva rústica, tânica e difícil? Ou durante muito tempo ela foi simplesmente mal compreendida? 🍷

No novo Épice Talks, Eduarda Dias, da Vadio Wines, explica que parte dessa fama nasceu de uma época em que a viticultura da Bairrada estava muito ligada à produtividade, com uvas que nem sempre chegavam à maturação ideal. Quando o trabalho começa na vinha e busca equilíbrio, a história muda: aparecem delicadeza, frutos vermelhos, frescor, mineralidade e uma capacidade impressionante de envelhecer.

Foi justamente nessa Baga que a Vadio decidiu apostar quando começou, em 2005, numa pequena garagem e com uma vinha de meio hectare. Enquanto muitos produtores buscavam Merlot, Cabernet ou outras castas para suavizar seus vinhos, Luís Patrão escolheu outro caminho: trabalhar a Baga sozinha e mostrar que a identidade da Bairrada estava justamente ali.

O resultado chegou ao mercado como um estilo “moderno” de Baga. Para Eduarda, porém, talvez ele seja muito mais próximo do verdadeiro clássico da região.

Porque Merlot e Cabernet podem nascer em muitos lugares. A Baga conta uma história que só a Bairrada pode contar.

▶️ O episódio completo com Eduarda Dias já está no ar no Épice Talks, pela SommCast TV, no YouTube e Spotify.

23/09/2026

Vinho é só uma bebida? Para Sebastián Labbé, definitivamente não. 🍷

No papo, o enólogo da Santa Rita fala sobre algo que vai muito além da taça: o vinho como expressão de cultura, identidade, gastronomia, geografia e das pessoas que trabalham aquela terra.

É aí que o terroir deixa de ser apenas solo e clima e passa a contar uma história muito maior — a história de um lugar e de quem o constrói.

🎙️ O episódio completo com Sebastián Labbé já está no ar. Assista no YouTube ou no Spotify do SommCast.

Para você, o que faz um vinho realmente representar seu lugar de origem?

Um pouco dos bastidores de uma conversa que foi muito além da taça. 🍷📸No novo episódio do Épice Talks, recebemos Eduarda...
22/09/2026

Um pouco dos bastidores de uma conversa que foi muito além da taça. 🍷📸

No novo episódio do Épice Talks, recebemos Eduarda Dias, cofundadora da Vadio Wines, para falar sobre uma trajetória que começa em Pernambuco e ganha novos capítulos na Bairrada, em Portugal. Entre uma foto e outra, rolou papo sobre empreendedorismo, construção de marca, exportação e, claro, sobre a Baga — casta que se tornou uma das grandes bandeiras da Vadio.

Também teve história de família, os desafios de construir uma pequena produtora em Portugal e muita conversa sobre como preservar identidade e origem enquanto o projeto cresce e conquista novos mercados.

Esses são só alguns registros do que aconteceu por trás das câmeras. 👀

▶️ O episódio completo do Épice Talks com Eduarda Dias entra **amanhã, às 18h**, na SommCast TV.

Hoje, às 18h, tem episódio novo do SommCast. 🍷Recebemos Sebastián Labbé, enólogo de Vinhos Ultra Premium da Santa Rita, ...
22/09/2026

Hoje, às 18h, tem episódio novo do SommCast. 🍷

Recebemos Sebastián Labbé, enólogo de Vinhos Ultra Premium da Santa Rita, para uma conversa sobre a evolução do vinho chileno, o Casa Real, a Carménère, a importância do terroir e os desafios que as mudanças climáticas trazem para o futuro dos grandes vinhos.

Uma conversa sobre técnica, história, identidade e as decisões que transformam uma grande uva em um grande vinho.

🎙️ Estreia hoje, às 18h, no YouTube do SommCast.

O que existe por trás de um grande vinho: técnica, terroir ou décadas de decisões?Hoje, o SommCast recebe Sebastián Labb...
22/09/2026

O que existe por trás de um grande vinho: técnica, terroir ou décadas de decisões?

Hoje, o SommCast recebe Sebastián Labbé, enólogo de Vinhos Ultra Premium da Santa Rita, para uma conversa sobre a evolução do vinho chileno, a história do Casa Real, o desafio de trabalhar a Carménère e a importância cada vez maior do vinhedo diante das mudanças climáticas.

Da formação entre Nova Zelândia, Austrália e Chile à busca por vinhos com mais precisão, equilíbrio e identidade, Sebastián mostra por que grandes rótulos são construídos com tempo, observação e muitas decisões ao longo do caminho.

🍷 O novo episódio do SommCast entra hoje, às 18h, no YouTube.

Você prefere os grandes vinhos chilenos mais potentes ou mais elegantes e frescos?

🍷🇨🇱🇵🇹🇮🇹 Uma semana que atravessa Chile, Portugal, Itália e Brasil para falar de vinho, território, gastronomia e das pes...
22/09/2026

🍷🇨🇱🇵🇹🇮🇹 Uma semana que atravessa Chile, Portugal, Itália e Brasil para falar de vinho, território, gastronomia e das pessoas por trás de tudo isso.

O SommCast recebe Sebastián Labbé, enólogo de Vinhos Ultra Premium da Viña Santa Rita. Um mergulho nos grandes vinhos chilenos, passando por Alto Maipo, terroir, precisão e pelas decisões por trás de rótulos criados para atravessar décadas.

Na quarta, tem Boletim Tanin com as principais notícias e movimentos do mercado do vinho.

🇵🇹 Também na quarta, o Épice Talks recebe Eduarda Dias, coproprietária e gestora da Vadio Wines. Brasileira radicada em Portugal, ela conduz com Luís Patrão um projeto familiar profundamente ligado à Bairrada e às castas tradicionais da região, especialmente a Baga.

🇮🇹 Na quinta, chegamos ao quarto episódio do SommCast na Estrada pela Itália, em uma viagem realizada a convite da Agência ICE / Italian Trade Agency. Visitamos a Lini 910, vinícola familiar fundada em 1910, em Correggio, na Emilia-Romagna, para conhecer sua história e, claro, falar de Lambrusco.

🍽️ Na sexta, o A Origem do Sabor recebe Giulia Simokomaki, proprietária do Bar Cambará e do Armazém Teresinha. Uma conversa sobre cozinha, memória, cultura do interior e empreendedorismo na gastronomia.

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Do Recife à Bairrada, do mercado do vinho à construção de uma marca com identidade própria.No próximo Épice Talks, receb...
21/09/2026

Do Recife à Bairrada, do mercado do vinho à construção de uma marca com identidade própria.

No próximo Épice Talks, recebemos Eduarda Dias, cofundadora da Vadio Wines, projeto familiar que se tornou uma das referências da nova geração da Bairrada. Pernambucana, Eduarda cresceu cercada pelo universo do vinho e hoje está à frente da gestão, posicionamento e expansão da Vadio, ao lado do enólogo Luís Patrão.

Na conversa, falamos sobre a trajetória até Portugal, os desafios de construir uma pequena produtora, a aposta na Baga, exportação, sustentabilidade e o equilíbrio entre crescer e preservar a identidade dos vinhos.

🍷 Eduarda Dias — Vadio Wines
📅 23 de setembro
⏰ Às 18h
📺 No Épice Talks, pela SommCast TV.

Uma conversa sobre vinho, negócio, origem e sobre como uma brasileira ajudou a construir sua história na Bairrada.

🇮🇹🍷 O que acontece quando centenas de viticultores trabalham juntos para traduzir um mesmo território?Amanhã, às 18h, ch...
16/09/2026

🇮🇹🍷 O que acontece quando centenas de viticultores trabalham juntos para traduzir um mesmo território?

Amanhã, às 18h, chegamos ao terceiro episódio da temporada especial do SommCast na Estrada pela Itália, realizada a convite da Agência ICE / Italian Trade Agency. Desta vez, estamos em Soave, na província de Verona, para conhecer a Cadis 1898.

Entramos nos bastidores de um grupo vitivinícola que tem suas raízes no final do século XIX para entender a força do cooperativismo no Vêneto, a relação com os produtores e como uma operação dessa dimensão trabalha qualidade, identidade e consistência em diferentes vinhos.

E, claro, fomos ao território. Falamos de Soave, da Garganega e de como clima, solos, vinhedos e conhecimento acumulado por gerações ajudam a construir uma das denominações mais conhecidas do vinho italiano.

Mais um capítulo para entender a Itália além da garrafa — conhecendo as pessoas, as estruturas e os territórios que fazem seu vinho acontecer.

🇮🇹 SommCast na Estrada | Itália — Episódio 3: Cadis 1898
🎧 Estreia amanhã, às 18h
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