IRCA Group Brasil

Chocolates, cremes e produtos para a sua confeitaria, sorveteria e padaria desde 1919 ❤️

19/05/2026

A paixão italiana está em cada gelato.

Com Joygelato (), sua produção ganha ingredientes originais da Itália que entregam textura perfeita, sabor autêntico e padrão constante em cada preparo.

15/05/2026

A paixão italiana está na textura e sabor dos cremes para rechear e cobrir.

IRCA since 1919 () carrega mais de 100 anos de expertise, oferecendo excelência e consistência para quem busca uma experiência superior em cada mordida.

12/05/2026

Temos o prazer de apresentar a Irca na Fispal 2026.

Nesta edição, nosso foco é o universo Joygelato, com soluções que apoiam o dia a dia das gelaterias com foco em produção e a padronização do resultado.

Transformar gelato em alegria é nossa especialidade, venha nos encontrar!

📍 São Paulo | 26 a 29 de maio | Distrito Anhembi
📍 Estande L67

23/04/2026

Aquele clássico que pode ficar ainda melhor quando usamos os ingredientes certos!

Para deixar a Choux ainda mais saborosa, a Chef Kátia D’Angela ()usou JoyPaste Dulce de Leche para dar ainda mais sabor e cremosidade ao recheio; Chocosmart Cioccolato para cobertura e, é claro, decorações para dar aquele toque final indispensável.

Confira a receita completa no link da nossa bio e peça os nossos produtos na loja especializada mais próxima de você!

16/04/2026

Essa receita é o encontro de texturas e cores mais saboroso que você já viu!

O Mediant Moldado une a doçura do chocolate com a intensidade das frutas Cesarin, criando um contraste equilibrado entre doçura e acidez. O pistache em grânulos adiciona crocância na medida certa, enquanto a flor de sal finaliza com um toque sofisticado que valoriza cada camada de sabor.

Confira a receita completa no link da bio e encontre os ingredientes ideais na loja especializada mais próxima.

07/04/2026

Por que não fazer uma Panna Cotta dentro de um copo comestível?

Com o Thimble Cup Dark da , suas criações ganham um toque a mais de praticidade, de beleza e, é claro, de sabor!

Confira a receita completa no link da nossa bio e peça os nossos produtos na loja especializada mais próxima de você!

05/04/2026

Páscoa é tempo de criar e compartilhar!

Nas receitas especiais de Páscoa da Chef Solange Dalle Piagge (), os ingredientes fazem toda a diferença. Com as frutas da Cesarin (.official)e os cremes da Irca Since 1919 (), ovos de Páscoa e trufas ganham mais sabor, textura e um acabamento profissional que encanta em cada detalhe.

Confira a receita completa no link da bio.

Feliz Páscoa!

26/03/2026

Ingredientes de qualidade fazem toda a diferença no resultado final.

Para esse Bombom de café e caramelo crocante, o Pralin Delicrisp Caramel Fleur de Sel da Irca traz equilíbrio, textura e muito sabor em cada mordida.

Confira a receita completa e descubra como elevar suas produções com ingredientes que transformam cada criação em uma experiência única.

05/03/2026

Nesta semana vivemos um marco especial para o Irca Group: O lançamento oficial das marcas do Grupo Irca e das marcas , , e .official no Brasil!

Reunimos chefs confeiteiros, gelateiros e parceiros do mercado para uma noite de troca, conexões e visão de futuro.

Mais do que apresentar um portfólio de ingredientes de alta qualidade e performance, compartilhamos o que nos move: construir parcerias sólidas e contribuir ativamente para a evolução da confeitaria, panificação e da gelateria no país.

Esse é só o começo!

12/02/2026

Apresentamos Solange Dalle Piagge.

Com uma trajetória iniciada em 1998, Solange transformou a curiosidade por cores e sabores em uma carreira sólida na confeitaria profissional. Especialista em chocolate, construiu sua evolução por meio de formação constante, atuação técnica e dedicação à capacitação de profissionais em todo o Brasil.

Agora integrando o time técnico da IRCA Brasil como Chef Instrutora, Solange soma sua bagagem ao compromisso da marca com excelência, tradição e inovação, contribuindo com desenvolvimento, aplicação e troca de conhecimento junto aos profissionais do setor.

“Essa é a realização de um novo capítulo que se alinha com meus valores. Senti de imediato uma grande conexão com a marca, que há mais de um século combina a tradição italiana com uma busca incessante por inovação e excelência. Para mim, representar uma marca global que se dedica a tornar o extraordinário algo simples para chefs e confeiteiros é um motivo de grande orgulho.” - Solange Dalle Piagge ()

Endereço

São Paulo, SP

Site

https://americas.ircagroup.com/pt

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