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27/08/2026

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27/08/2026

Legumes Assados com Molho de Limão
(Rende 2 a 4 porções - Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos)

1 batata doce
1 batata
1 cebola roxa
1 abobrinha
azeite para regar
sal, pimenta e ervas a gosto. (usei sálvia e tomilho)

Para o molho de Limão:
1 limão siciliano (use o siciliano que é menos ácido)
raspa da casca do limão
3 colheres de azeite
sal, pimenta e ervas a gosto (usei novamente sálvia e tomilho)

Você escolhe os legumes que tiver, não precisa f**ar presa aos que eu mencionei ok!? Eu já fiz com pimentão, com brócolis, etc. Eu gosto muito de colocara batata doce porque f**a muito bom! Só o tomate não deve ser usado, porque ele solta muita água e f**a uma pasta.
Pique todos os legumes +/- do mesmo tamanho para o cozimento ser igual. Então coloque todos em uma forma, regue com bastante azeite e tempere com sal, pimenta e ervas que preferir. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno baixo (180ºC) por cerca de 1 hora e 15 minutos.
Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos na temperatura média (230ºC) para dar uma tostadinha.

Durante esse tempo, prepare o molho de limão: Misture todos os ingredientes com um garfo. O molho f**ará bem ácido, mas combinará com os legumes assados. Eu coloquei sal novamente porque assei os legumes com pouco sal.
Depois dos 15 minutos para tostar, retire os legumes do forno e jogue o molho de limão por cima. O aroma f**a incrível. Sirva quente ou morno como acompanhamento ou como uma salada quente. Combina muito com carnes!

26/08/2026

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26/08/2026

25/08/2026

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25/08/2026

Sopa Creme de Milho com Bacon

1 lata de milho (sem a água)
1 colher sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
100 gramas de bacon picadinho
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta à gosto
cebolinha à gosto

Modo de Preparo
Bata no liquidif**ado o milho com o leite.
Em uma panela derreta a manteiga e coloque o bacon para fritar junto com o alho.
Quando o bacon estiver dourado, retire cerca de 2 col. de sopa do refogado e na panela adicione a farinha e deixe fritar um pouco tomando cuidado para não queimar.
Coloque a mistura batida no liquidif**ador e mexa bem até f**ar cremoso, cerca de uns 15 minutos.
Sirva quente e coloque o refogado por cima e um pouco de cebolinha.

24/08/2026

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23/08/2026

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23/08/2026

Cookies com Gotas de Chocolate
(Rende cerca de 30 cookies - tempo de preparo: cerca de 40 minutos)

1 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente (não pode estar gelada!)
1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de açúcar mascavo claro bem compactado
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ovos grandes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate ou chocolate picado (340 g) - você pode usar pedaços de chocolate, chocolate picado ou gotas de chocolate, contanto que use pelo menos 2 xícaras. Escolha sua variedade favorita: ao leite, meio amargo, amargo, uma mistura deles, etc.

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Forre três assadeiras com papel manteiga e reserve.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Bata na batedeira a manteiga e os açúcares até obter uma mistura homogênea.
Assim que a mistura de manteiga e açúcar estiver bem batida, adicione os ovos e a baunilha e bata até incorporar (cerca de 1 minuto).
Misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea.
Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Faça bolinhas com a massa (dependendo do tamanho que você prefere para seus cookies) e coloque-as uniformemente espaçadas nas assadeiras preparadas.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Retire-os quando começarem a dourar levemente.
Deixe-os repousar na assadeira por 5 minutos antes de os transferir para uma grelha para esfriarem.

Dicas: NÃO asse demais esses cookies de chocolate! Eles não parecerão prontos quando você os tirar do forno, é assim mesmo.