19/02/2026
Saboreie a Mantiqueira!
O azeite de oliva deve sua longevidade a gorduras monoinsaturadas e antioxidantes. Sendo 'suco' extraído de uma fruta, ele tem prazo de validade, embora seja muito superior ao dos óleos de sementes.
Se mantido fechado em local fresco e escuro, suas qualidades se mantem, é vital protegê-lo do calor, da luz e do oxigênio, que aceleram sua degradação. Para aproveitar ao máximo o sabor e os benefícios à saúde, uma vez aberto, deve ser consumido em 4 ou 5 semanas.
