ORA Observatório Unifesp

10/04/2026

Atividade de Educação Alimentar e Nutricional realizada pelo Observatório de Rotulagem de Alimentos

27/05/2025

📢 Alunos e egressos da UAPI – Baixada Santista, esse convite é pra vocês!

No dia 02/06/2025, às 14h, teremos uma atividade prática imperdível sobre Rotulagem de Alimentos! 🥦🍫🥫

Vamos analisar rótulos de diversos produtos, tirar dúvidas e entender como essas informações podem nos ajudar a fazer escolhas alimentares mais saudáveis. 💡

📍Local: Saguão Central da unidade Silva Jardim – Unifesp BS

E o melhor: vocês podem trazer familiares e amigos para participar junto! 🤝

🔔 Atenção! A Feira da Rotulagem é aberta a toda a comunidade acadêmica do campus Baixada Santista!

A ação é organizada por estudantes do curso de Nutrição da Unifesp, com coordenação das professoras Veridiana de Rosso e Vanessa Capriles, que desenvolvem pesquisas e projetos de ensino e extensão sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos.

Esperamos vocês! 💚

10/10/2023

Depois de 3 anos, passa a vigorar a RDC 429/2020! A partir de 09 de outubro de 2023 temos uma nova legislação para rotulagem de alimentos no Brasil.

06/02/2023

Veja como calcular o teor de açúcares adicionados presentes em um alimento, para fins de rotulagem nutricional!

10/11/2022

Você, pai, mãe e/ou cuidador, está sendo convidado/a/e a participar como voluntário/a/e da pesquisa intitulada "Compreensão e uso da rotulagem nutricional por pais ou cuidadores". Esse estudo é realizado por pesquisadores do Observatório de Rotulagem de Alimentos (ORA) e Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UNIFESP.

O objetivo dessa pesquisa é avaliar a compreensão e uso da rotulagem de alimentos nas escolhas alimentares de pais e/ou cuidadores brasileiros. Para participar, você deve ser mãe, pai ou cuidador/a/e de uma ou mais crianças e/ou adolescentes de até 18 anos de idade. Sua identificação não é necessária e a pesquisa segue os protocolos de Helsinki para questões éticas.

Os resultados dessa pesquisa nos permitirão entender melhor a compreensão, uso e impacto da rotulagem de alimentos nas decisões alimentares de pais e cuidadores, bem como para a avaliação de políticas públicas sobre rotulagem nutricional, visando identificar potencialidades e pontos para melhorar.

Para saber sobre o estudo, acesse o link do questionário através do QR code ou pelo link: https://forms.gle/EPS5FLJDnnj9iorx8. Para dúvidas ou informações adicionais, entre em contato com a Profa. Dra. Veridiana Vera de Rosso, pesquisadora responsável pelo estudo, através do e-mail [email protected].

Contamos com a sua ajuda!

20/10/2022

O Observatório de Rotulagem de Alimentos está acompanhando a implantação da RDC 429/2020, que trata da novas regras para rotulagem nutricional de alimentos. Fique ligado nos nossos posts. Nós iremos apresentando a interpretação dos rótulos, a medida que eles estiverem chegando nos pontos de venda.

28/09/2022

O primeiro dia do 2nd Food Labeling Week in Brazil foi sucesso total! Não perca as palestras de hoje! Use o QrCode para acessar diretamente a transmissão do evento! O Observatório de Rotulagem de Alimentos aguarda vocês!

27/09/2022

Hoje, as 17:00 hs daremos início ao 2nd Food Labeling Week in Brazil! Não perca o evento mais esperado do ano, tratando de rotulagem nutricional de alimentos! Acesse gratuitamente através do nosso QrCode ou do link:
https://www.youtube.com/watch?v=r4YdmyHDTJY

19/09/2022

Não perca a chance, se inscreva no 2nd Food Labeling Week!! Evento gratuito com transmissão remota e emissão de certificado pela UNIFESP. Se inscreva usando o link da Bio.

03/09/2022

Acompanhem minha participação no podcast Prato de Ciência, no qual tratei sobre a nova resolução para rotulagem nutricional de alimentos que entra em vigor em outubro de 2022! 🤩

🚨 O Arroz com feijão está no ar! 🚨

Você sabia que, se não passarem por reformulação, 21% dos produtos plant based que imitam carne vão receber o selo de alto em sódio a partir de outubro, quando a nova rotulagem de alimentos entra em vigor? Vem saber mais com a gente: o sexto Arroz com feijão está no ar e a professora explica tudo isso.

Corre lá pra ouvir! E conta pra gente o que você achou nos comentários.

Acompanhe também as ações de monitoramento da rotulagem nutricional realizadas pelo .observatorio.unifesp.
E se quiser mais informações sobre a nova rotulagem, recomendamos o episódio #136 De olho no rótulo, do .

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