31/05/2026
Tilápia à Moda Mediterrânea
Ingredientes
2 filés de tilápia temperados com sal e lemon pepper
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho triturados
3 filés de anchova
1 punhado de azeitonas pretas fatiadas
1 colher de sopa de alcaparras escorridas
10 tomates cereja cortados ao meio
1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira larga e coloque os filés de tilápia. Deixe dourar por três minutos de cada lado, mantendo o fogo médio para que o peixe fique macio. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e deixe derreter. Adicione o alho triturado e os filés de anchova, mexendo por cerca de 1 minuto , até que a anchova se dissolva levemente no fundo.
Coloque os tomates cereja, as azeitonas pretas, as alcaparras e a salsinha, deixando que os tomates amoleçam e formem um molhinho leve e aromático.
Regue os filés de tilápia com o molho ainda quente e sirva em seguida.
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Créditos:
peixe