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Aquele drink de fácil preparo e de ingredientes comuns. Com sua origem cubana, o mojito é ótimo para dias quentes! ...
30/11/2021

Aquele drink de fácil preparo e de ingredientes comuns. Com sua origem cubana, o mojito é ótimo para dias quentes!

Receita tradicionalíssima dos brunchs, a Mimosa é um drink que cai super bem em dias mais quentes. Combina com torradas,...
02/09/2021

Receita tradicionalíssima dos brunchs, a Mimosa é um drink que cai super bem em dias mais quentes.
Combina com torradas, geleias. Os queijos mais delicados e menos salgados também são uma bela pedida.​ 🥂

De origem italiana, seu nascimento provavelmente se deu no Caffè Casoni, em Florença, quando um cliente, cansado da mesm...
26/08/2021

De origem italiana, seu nascimento provavelmente se deu no Caffè Casoni, em Florença, quando um cliente, cansado da mesmice, pediu que o bartender o surpreendesse. Ele foi lá e criou o Negroni! 🥃😋

Ainda que pareça literal, o nome “vinho verde” não se refere exatamente a um vinho de coloração verde. Esse estilo de vi...
10/08/2021

Ainda que pareça literal, o nome “vinho verde” não se refere exatamente a um vinho de coloração verde. Esse estilo de vinho apresenta variações, podendo ser branco, rosé, tinto e até mesmo espumante.

Os rótulos levam esse nome por serem produzidos em uma região específica de Portugal, chamada Vinhos Verdes – no Noroeste do país. Oficializada em 1908, essa é a maior região demarcada do país e uma das maiores de toda a Europa. Ou seja, nenhum outro lugar do mundo é capaz de produzir vinhos verdes, tamanha a importância e a especificidade geográfica do local.

Sobre o nome do local, existem duas teorias mais consolidadas entre especialistas para explicar a sua escolha. Uma é que Vinhos Verdes remete à paisagem natural da região de colinas e montanhas, dominantemente verdes e que se mantêm assim até mesmo no inverno. Outra linha explica que o nome é uma referência às uvas produzidas no local que, no passado, eram colhidas ‘verdes’ – antes da sua completa maturação. 

DOC é a abreviação de “Denominação de Origem Controlada” que nada mais é que, uma forma de impor regras à produção de vi...
05/08/2021

DOC é a abreviação de “Denominação de Origem Controlada” que nada mais é que, uma forma de impor regras à produção de vinhos de determinada região para que o produto possa manter sua qualidade, desenvolvendo características que representam aquele local.

Cada região estabelece suas próprias regras, mas em todos os casos a denominação depende da localização geográfica e outras regras pré-estabelecidas de produção.

O Vinho do Porto, por exemplo, é necessário que ele seja produzido na região do Douro a partir de uvas cultivadas no local e que seja fortificado durante o processo de vinificação.

Já o Vinho Verde, a DOC exige que sejam fabricados por uvas da região Douro, que o processo de vinificação siga alguns parâmetros e que a bebida tenha quantidades máximas de sulfatos, ácidos e açúcares.

O tanino é uma substância química encontrada no grupo de fenóis vegetais. É encontrado em sementes, cascas e caules de f...
03/08/2021

O tanino é uma substância química encontrada no grupo de fenóis vegetais. É encontrado em sementes, cascas e caules de frutos verdes. Tem um sabor amargo que, com sua adstringência, tem a função de proteger plantas e frutos dos animais herbívoros. 

Nas uvas, os taninos estão principalmente nas cascas e sementes. Considerando isso, é comum que a característica seja marcante nos vinhos tintos pois eles passam por períodos maiores em contato com as cascas. Quanto maior o tempo de contato do mosto com a casca, mais escuro e tânico será o vinho.

Para exemplificar, sabe aquela sensação de que a boca ficou ressecada ao dar um gole na taça? Ou quando alguém fala que um vinho é aveludado ou macio? Todas essas características estão relacionadas ao tanino presente na bebida. 

E você, gosta de vinhos com mais ou menos tanino? Conta para gente nos comentários 👇🏼🍷

Qual o melhor rótulo para começar? 🤔Não tem como responder ao certo essa pergunta, pois isso pode variar de acordo com s...
28/07/2021

Qual o melhor rótulo para começar? 🤔

Não tem como responder ao certo essa pergunta, pois isso pode variar de acordo com seu paladar. Porém, há algumas dicas na hora da escolha que podem guiar quem ainda está começando nesse universo.

Comece por clássicos, como os Scotchs Jameson’s, Johnnie Walker, Chivas Regal 12 anos e o Tennessee Jack Daniel’s 🥃

O whisky do tipo blend costuma ser o mais indicado, pois é mais fácil de ser feito e tem um paladar de fácil compreensão. O ideal é que você experimente para saber qual lhe agrada mais.

Presentear quem amamos é sempre especial. 💕Todo cuidado e afeto colocado na escolha é o que torna o momento ainda mais e...
28/07/2021

Presentear quem amamos é sempre especial. 💕

Todo cuidado e afeto colocado na escolha é o que torna o momento ainda mais especial.
Pensando nisso, separamos algumas dicas de whiskies e vinhos para você brindar com quem sempre esteve presente na sua vida.

🥃 Whisky Jameson’s, Whisky Chivas Regal 12 anos, Whisky Jack Daniel’s 07, Whisky Buchanan’s, Whisky Jack Daniel’s Honey

🍇 Vinho Olaria Rosé Suave, Vinho Villa Rosa Tinto, Vinho Salton Classic Tannat, Vinho Sol de Chile Carménère, Vinho Sol de Chile Sauvignon Blanc, Vinho Sol de Chile Cabernet Sauvignon

Um gosto que muitos buscam adquirir é como começar a beber vinho seco. E se você é um desses, esse post é para você.🍷🍇1º...
28/07/2021

Um gosto que muitos buscam adquirir é como começar a beber vinho seco. E se você é um desses, esse post é para você.🍷

🍇1º comece com os vinhos suaves: o sabor deles é muito similar ao suco de uva integral e o aroma é frutado

🍇2º experimentar o lambrusco: por ser uma bebida frisante e com baixo teor alcoólico, tem pouco tanino. E você pode ir mudando gradativamente, partindo do doce, para meio doce, para meio seco e, enfim, seco.

🍇3º tintos leves: depois de passar pelo Lambrusco, experimente as uvas Pinot Noir e Gamay de safras recentes. Mesmo possuindo taninos um pouco mais evidentes, são leves ao paladar.

🍇4º tintos médios: depois que seu paladar se habituar aos taninos leves, experimente as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, são variações mais encorpadas e taninos mais evidentes. Assim como os leves, comece com safras recentes.

Seguindo esses passos, além de conhecer muitos estilos e uvas seu paladar vai se habituando aos poucos. Lembrando que isso pode demorar alguns meses e esse tempo varia de pessoa para pessoa.

E se precisar de ajuda na hora de escolher algum vinho, só chamar a gente que te auxiliamos😉

Qual o melhor rótulo para começar? 🤔Não tem como responder ao certo essa pergunta, pois isso pode variar de acordo com s...
26/07/2021

Qual o melhor rótulo para começar? 🤔
Não tem como responder ao certo essa pergunta, pois isso pode variar de acordo com seu paladar. Porém, há algumas dicas na hora da escolha que podem guiar quem ainda está começando nesse universo.

Comece por clássicos, como os Scotchs Jameson’s, Johnnie Walker, Chivas Regal 12 anos e o Tennessee Jack Daniel’s 🥃

O whisky do tipo blend costuma ser o mais indicado, pois é mais fácil de ser feito e tem um paladar de fácil compreensão. O ideal é que você experimente para saber qual lhe agrada mais.

Lembrando que todos esses rótulos e vários outros, você encontra no nosso catálogo. Entre em contato com a gente 😉

Já garantiu o presente da sua mãe ? 🤔Ainda não ? 😱Então corre pro nosso site ou chame no WhatsApp que ainda dá tempo de ...
06/05/2021

Já garantiu o presente da sua mãe ? 🤔
Ainda não ? 😱

Então corre pro nosso site ou chame no WhatsApp que ainda dá tempo de você garantir o presente da sua rainha e deixá-la mais feliz!🌹🤩

Temos várias opções para você não errar na escolha! 😉

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