Higye

18/06/2026

📚🎓 Participar de uma banca de TCC é sempre uma experiência enriquecedora, mas esta teve um significado ainda mais especial!
Hoje tive a honra de participar como banca convidada, a convite da Prof.ª Dra. Renata Bonini Pardo, ao lado da Prof.ª Cláudia Dorta, na avaliação do Trabalho de Conclusão de Curso desenvolvido pelos alunos Paloma Santos e Sidney Aparecido.
O trabalho apresentou o tema:
"Uso Tecnológico de Boas Práticas Agropecuárias em Propriedade de Leite Tipo A como Medidas de Segurança e Qualidade da Matéria-Prima"
Um tema extremamente relevante para a área de alimentos, reforçando a importância da qualidade desde a origem da matéria-prima até a industrialização.
O mais gratificante é que este TCC nasceu das discussões, aprendizados e vivências proporcionadas durante o Curso de Férias de Leite e Derivados, demonstrando como a extensão universitária pode gerar conhecimento aplicado, inovação e resultados concretos para a formação profissional.
Parabenizo a orientadora Prof.ª Dra. Renata Bonini Pardo pela excelente condução do trabalho, os alunos Paloma e Sidney pela dedicação e comprometimento, e a Prof.ª Cláudia Dorta pela parceria nesta banca.
Momentos como este reforçam a importância da integração entre ensino, pesquisa, extensão e o mercado de trabalho, contribuindo para a formação de profissionais cada vez mais preparados para os desafios da área de alimentos.
Parabéns a todos! 👏🎓📖🥛

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Paloma Andrade
Renata Bonini Pardo
claudia Dorta
Faculdade de Tecnologia de Marília
Tecnologia em Alimentos
Renata Bonini Pardo

16/06/2026

🍯 MEL CRISTALIZOU? CALMA, ISSO É NATURAL! 🍯
Você já abriu um pote de mel e percebeu que ele ficou mais consistente ou com pequenos cristais? Muita gente acha que isso significa que o mel estragou ou que foi adulterado, mas a verdade é justamente o contrário!

A cristalização é um processo natural do mel, que acontece devido à sua composição, principalmente pela presença de açúcares naturais como a glicose. Dependendo da florada, da temperatura de armazenamento e das características do produto, alguns méis cristalizam mais rápido do que outros.

🐝 Importante: Mel cristalizado continua sendo mel de qualidade e pode ser consumido normalmente.
Neste vídeo, nossa colaboradora Daniela Dias trouxe essa dúvida tão comum, e a pesquisadora Flavia Farinazzi Machado Flávia Farinazzi Machado respondeu de forma clara e objetiva, explicando por que a cristalização acontece e o que ela representa.
▶️ Assista ao vídeo e descubra por que a cristalização é uma característica natural e esperada em muitos méis!
MelPuro Abelhas EntrepostoDeMel EducaçãoAlimentar HIGYETEC CPLdoMel CuriosidadesDoMel 🍯🐝

16/06/2026

🍯⚠️ Você sabe o que acontece com o mel entre a colmeia e o pote que chega à sua casa?

Será que ele passa por controles? Análises? Processos de qualidade?

🐝 A Daniela Dias vai mostrar neste vídeo como funciona parte desse trabalho dentro do entreposto de mel.

👉 Dê o play e venha conhecer esse processo! 🔬🍯🐝
🐝 Neste vídeo, Daniela Dias apresenta os processos realizados no entreposto e explica como cada etapa contribui para garantir a qualidade e a segurança do mel.

▶️ Assista e descubra os bastidores desse alimento tão especial!

🤝 HIGYE RT Consultoria em colaboração com a CPL do Mel de Marília e Região.

CPLdoMel HIGYE MaríliaeRegião

28/05/2026

Treinamento concluído com sucesso! ✅📋

Hoje tivemos um momento muito importante de aprendizado, integração da equipe e reforço das Boas Práticas de Fabricação (BPF), utilizando uma dinâmica interativa com Kahoot para tornar o treinamento ainda mais participativo e dinâmico. 👏🎯

Capacitar pessoas é investir em:
✅ qualidade
✅ segurança dos alimentos
✅ melhoria contínua
✅ fortalecimento dos processos.

Parabéns a toda equipe da Otacitos – Macatuba/SP pelo comprometimento e participação! 🚀






IndustriaDeAlimentos
Macatuba
HigyeRTConsultoria
ControleDeQualidade
FoodSafety
TreinamentoEmEquipe

01/05/2026

27/04/2026

A qualidade do mel não é definida apenas pela aparência. 🍯
Ela depende de parâmetros técnicos que garantem segurança, autenticidade e conformidade com a legislação vigente.
Análises como °Brix, umidade, acidez, pH e HMF são fundamentais para avaliar a maturidade do mel, possíveis alterações e as condições de processamento e armazenamento.
Esses indicadores são essenciais para assegurar um produto seguro, padronizado e apto ao mercado.
Na HIGYE RT Consultoria, atuamos diretamente no controle de qualidade, na interpretação de resultados laboratoriais e na implementação de boas práticas, fortalecendo a cadeia produtiva e agregando valor ao produto final.
Qualidade não é opcional. É requisito técnico. ✔️
🔎 HASHTAGS
analisedealimentos qualidadedoalimento consultoriaalimentos responsaveltecnico boaspraticas

26/04/2026

🌎 A HIGYE está presente em todo o Brasil e também no exterior!
Levamos qualidade, segurança e conformidade para empresas do setor de alimentos.
📍 Atendemos diversos estados:
SP • PR • SC • MG • RJ • MT • BA • AC • RS
🌍 Também atendemos:
🇺🇸 Estados Unidos
🇩🇪 Alemanha
🇪🇬 Egito

26/04/2026

✨ A HIGYE RT & CONSULTORIA nasceu para transformar burocracia em tranquilidade e garantir que sua empresa atue com segurança, qualidade e dentro da lei.
🎯 Somos especialistas em: ✔ Regularização sanitária
✔ Responsabilidade Técnica (RT)
✔ Auditorias e inspeções
✔ Documentação e laudos
✔ Treinamentos para equipes
🏭 Atuamos diretamente com indústrias e agroindústrias, preparando sua empresa para fiscalizações e crescimento seguro.
🤝 Nosso compromisso é proteger o que você construiu e levar sua empresa ao próximo nível.
🚨 Evite multas.
📋 Trabalhe dentro da lei.
📈 Cresça com segurança.
📲 Fale conosco: (14) 99925-4724
📍 Marília e região

19/04/2026

🔪 Você utiliza tábuas separadas por cor na sua produção?
Na segurança dos alimentos, um detalhe simples pode evitar grandes problemas:
👉 a correta separação das tábuas de corte.
Cada cor possui uma função específica, evitando a contaminação cruzada entre alimentos crus e prontos para consumo:
🟥 Vermelha → carnes cruas
🟦 Azul → peixes
🟩 Verde → verduras e legumes
🟨 Amarela → aves
🟫 Marrom → alimentos cozidos
⬜ Branca → panificação e laticínios
⚠️ Utilizar a mesma tábua para diferentes tipos de alimentos pode comprometer toda a segurança do processo.
✔ Organização
✔ Padronização
✔ Segurança dos alimentos
Essas são práticas essenciais dentro das Boas Práticas de Fabricação.
🏢 HIGYE RT & Consultoria
Controle de Qualidade e Segurança dos Alimentos
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