Domaine Pyrus

08/05/2026

Lorsque nous sommes allés à la Clef des champs de Dunham, nous sommes tombés en amour avec saucisses et saucissons de Mont-Tremblant.

Alors, nous leur avons fait faire des saucissons plus salés avec notre vins de poire Siffleux en cavale et des saucissons plus doux au fromage bleu et poiré de glace. Bref, une explosion de saveur à chaque bouchée. Disponible au Domaine Pyrus! 😍

07/28/2026

Pour les amateurs du Carrosse du diable, il nous reste qu’une quarantaine de bouteilles du millésime 2023.

07/19/2026

La poire summercrisp pousse bien. Si tout va bien, elle devrait être prête à la mi-août.

07/11/2026

Le Domaine Pyrus est un véritable pionnier de l’alcool de poire au Québec.

Sur nos terres, nous cultivons dix variétés de poires soigneusement sélectionnées : poires acidulées, poires tanniques, poires de table juteuses et poires asiatiques intensément aromatiques. Cette riche diversité est au cœur de notre identité.

En associant ces profils gustatifs uniques à des levures spécifiques et à une maîtrise précise des paramètres de vinification, nous avons créé trois vins de poire distincts, aux caractères marqués et complémentaires. Élégants et polyvalents, ils se savourent autant à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas, sublimant chaque moment avec finesse et originalité.

07/09/2026

Un gros merci à François Laramée qui n’hésite jamais de parler des artisans de notre coin comme Vignoble du PicBois et nous.

Pour nous, le Domaine Pyrus, ce n'est pas toujours facile de se faire connaître, alors on est reconnaissant lorsque nous avons de l'aide. ❤️

07/05/2026

Après une journée bien remplie, le siffleux mérite un bon repos… et vous aussi ! Le Repos du Siffleux est un des vins de poire signature du Domaine Pyrus. Élaboré avec soin à partir de poires cultivées avec passion à Brigham, ce demi-sec fruité offre une belle rondeur en bouche, des notes intenses de poire fraîche et une finale harmonieuse où la douceur rencontre une agréable fraîcheur.

Aujourd’hui, il est possible de se le procurer au Marché public de Magog de 10:00 à 13:00 ou à notre boutique de 11:00 à 16:00. C'est un rendez-vous!

07/03/2026

Ça pousse! Nous adorons les Patten, cette année aucun engrais et aucun arrosage. Voilà le résultat! ❤️

07/03/2026

Samedi, nous sommes à Lac-Brome et dimanche à Magog. À Magog, nous sommes sur le bord de la plage!😍🏖️🏖️🏖️

Voici nos exposants pour le marché de ce dimanche, le 5 juillet.
En plus de pouvoir faire le plein de vos produits préférés, vous pourrez écouter la musique en direct ! ☀️

🧀Fromagerie du marché en collaboration avec:
Fromagerie de l'Abbaye de Saint Benoît du Lac
Fromagerie La Station de Compton

🥖Pains & Pâtisseries
L'atelier du pain

🍄Champignons
Le Réseau Souterrain - Champignonnière

🥕Légumes & Fruits
Au Jardin d'Edem
Crunchy Orchard
Ferme Deljevic
La Boîte à Légumes

🐝Miel, confitures, condiments, noix
Albernice et Juliette
Aliments FamilyCrops / PassionRecoltes
Apiculteur miellé
Domaine l'Argoustik
Fervent Ferment
Les jardins Revertere
Le Vieux Balsamique

☕️Thé, Tisanes et Café
Mobile Géogène
High Forest Terpene Infused Honey Tea
Sequoia & Salix

🥩Boucherie
Ferme O’Nature
La bergerie en herbe - Ferme éducative

🐟 Poissonnerie
Fumoir de la Loutre

🍤Prêt-à-manger et prêt-à-boire
Domaine Pyrus
La Perla Pizza mobile
Mets Vietnamiens Xuân
La Maison Rupicole
Vergers Archambault

🧑‍🍳Prêt-à-cuisiner
Culinarium
Fait_Maison_
La Fermière - Traditions Paysannes

🧵Artisans
Bohema
Créations Euphemia
Denis Guertin Ébéniste et Fils - Jeux et Planches
Fleurs d'ici
Les Linges Ghislaine Ross
La Compagnie Shelter
LU atelier d’art
Staatik - Cutting Boards
Véronique Martel Art

OBNL: Magog Vert

07/01/2026

Après vérification, nous sommes le seul producteur de vin de poire asiatique au Canada. Du moins, selon l'IA.

Nous avons poussé notre recherche, Héritage nordique serait une première mondiale pour un poiré de glace asiatique et le Rite du Gong serait aussi une première mondiale pour un poiré fortifié asiatique.

🤯😊

06/30/2026

Les poires asiatiques sont bien partis.❤️

Cette année, nous repousserons encore les limites. Après, Héritage Nordique, un poiré de glace à la poire asiatique et Rite du gong un poiré fortifié asiatique, nous ferons un vin de poire asiatique avec un taux sucre semblable au Repos du Siffleux.