Casse la croûte

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Casse la croûte Des recettes (souvent) simples et (toujours) délicieuses. Des recettes simples, mais délicieuses, pour celles et ceux qui aiment prendre le temps de cuisiner!

C’que j’adore du couscous, c’est que :1. C’est vraiment rapide à préparer.2. C’est une véritable page blanche pour s’amu...
10/10/2026

C’que j’adore du couscous, c’est que :

1. C’est vraiment rapide à préparer.
2. C’est une véritable page blanche pour s’amuser avec les saveurs.
3. Je l’ai-tu dit que c’était VRAIMENT rapide à préparer?!

Et cette version au citron et aux amandes, c’est du soleil dans l’assiette! 🍋

Le citron apporte une belle fraîcheur, les amandes ajoutent du croquant et le tout accompagne à merveille une foule de plats, du poisson grillé aux mijotés en tout genre, en passant par les brochettes de poulet.

Et réutilise tes restes le lendemain pour en faire une salade-repas: quelques pois chiches, des légumes frais, un peu de feta et le tour est joué!

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08/10/2026

🥗 Du croustillant, du croquant, du crémeux… et une vinaigrette aux canneberges qui vole carrément la vedette!

Pour le Mois de la canneberge, j’avais envie de sortir un peu des sentiers battus. Résultat : une salade asiatique au riz croustillant avec des pois chiches grillés, une tonne de légumes, de l’avocat, des canneberges séchées et une vinaigrette aux canneberges fraîches, au sésame et au gingembre. ❤️

Le riz devient ULTRA croustillant au four, les canneberges apportent juste ce qu’il faut de sucré et d’acidulé et, une fois tout mélangé… chaque bouchée est différente.

Une salade-repas vraiment pas plate qui risque de revenir souvent au menu par ici!

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05/10/2026

🍂 C’est le temps des courges! Voici la recette parfaite pour te réchauffer : potage de courge et légumes grillés. Avec la douceur veloutée de la courge, le goût caramélisé des légumes rôtis et un twist inattendu de miso blanc, c’est une explosion de saveurs réconfortantes. 😍🍲

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27/09/2026

Tu le sais, ma Jeannine, J’HAÏS éplucher des pétates. Et comme je botch souvent la job, j’enlève toujours beaucoup trop de chair avec la pelure.

Mais gaspiller de la patate? C’est NON, Simon! 🥔

Alors : huile + assaisonnements + air fryer = chips de pelures de pommes de terre bien croustillantes.

Tu ne jetteras plus JAMAIS tes pelures de patates!

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24/09/2026

Il veut quoi selon vous cet écureuil insistant? 🐿️

1. Me voler mes chaussures.
2. M’aider à éplucher des petates.
3. Avoir en primeur ma prochaine recette.

Un mijoté qui voyage pas mal. ✈️🍗Poivrons rôtis, fenouil, paprika fumé, pois chiches, abricots, câpres et citron : ce po...
23/09/2026

Un mijoté qui voyage pas mal. ✈️🍗

Poivrons rôtis, fenouil, paprika fumé, pois chiches, abricots, câpres et citron : ce poulet mijoté mélange les influences et joue à fond avec le sucré, l’acidulé, le fumé et le salin.

Et la SAUCE. Sers-moi ça avec du couscous pour ne pas en perdre une goutte. MENOUM. 🤤

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21/09/2026

Ce qui me rend très triste en ce lundi frisquet? Éplucher des pétates. (Vous savez combien j’HAÏS ça!).

Ce qui me rend heureux? Vos bons mots sur mon tout premier magazine! Vous savez pas combien ça met du soleil dans ma journée! 🥰

(Si tu l’as pas encore, il est gratuit et le lien est dans les commentaires!)

20/09/2026

Cette recette-là? Tu la trouveras pas sur mon site. 👀

Elle est exclusive au premier numéro de mon nouveau magazine Cinq soupers. Une épicerie.

🤤Commente « magazine » ou « orzo » pour la recevoir gratuitement ou visite les commentaires pour le lien!

17/09/2026

Pendant que tu découvres mon tout premier magazine (gratuit), moi, je m’aère le corps et l’esprit… et me pose des questions existentielles!

Tu préfères la marche d’automne 🍂 ou d’été ☀️?

Si tu ne l’as pas encore, le magazine est dispo ici, suffit de t’abonner à mon infolettre —> https://casselacroute.kit.com/810cb66634

Babye!!

16/09/2026

OK! ÇA Y EST! 🥹

Je travaille là-dessus depuis un petit bout et j’avais TELLEMENT hâte de te le montrer.

Casse la croûte a maintenant son propre magazine! 🎉

Le premier numéro, « Cinq soupers. Une épicerie. », avec une recette exclusive au magazine, est officiellement lancé — et cette première édition est 100 % gratuite!

J’y ai mis plusieurs heures de travail pour qu’il soit pratique, bien pensé et surtout à mon image. J’espère que tu vas aimer le consulter autant que j’ai aimé le créer!

Pour recevoir ton exemplaire gratuitement, il suffit de t’abonner à l’infolettre! D’ailleurs, mes abonnées à l’infolettre ont déjà reçu le magazine en primeur!

Commente « MAGAZINE » pour recevoir le lien directement dans ta messagerie ou visite le lien dans les commentaires!

J’suis vraiment trop excité que tu découvres ça!

Fred 🥰

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