08/17/2026
🥂 TWO YEARS! 🥂
It’s hard to believe, but Little Brook W**e & Spirits is celebrating two years in business!
Little Brook is owned and operated by Dan Surette and Ashley Beaton. Dan grew up right here in Belliveau Cove and has been making w**e for over 20 years. Over the years, he has also gained hands-on experience working on nationally recognized and award-winning Nova Scotia w**es, including contributing extensively to a 2018 vintage that later received a Lieutenant Governor’s Award for Excellence in Nova Scotia W**es. He holds an Enology Certificate from Washington State University and an MBA from Saint Mary’s University — experience and education that helped turn a longtime passion for w**e, food and agriculture into Little Brook.
Ashley is originally from New Glasgow. Along with running her own in-home massage business, ( Ashley Beaton, RMT ) Ash manages much of Little Brook’s day-to-day operations and keeps everything moving behind the scenes.
This year brought another big milestone: we hired our first official employee, Meredith! We are so lucky to have her!🎉 We also want to thank everyone who jumped in and helped us in the shop during that first year — we certainly couldn’t have done it alone! YOU KNOW WHO YOU ARE!
We’re making great progress on our expansion out back, and we’re already looking forward to patio season next year! ☀️🍷
It might be a little early, but we’re planning ahead and expect to hire two more enthusiastic people next summer to help with our markets, patio and retail sales. If you or someone you know might be interested, send us a message!
And yes, we’ve heard you — our full weekend menu will be returning soon, including the much-requested Chicken Shawarma Plates! Our Chili Crisp Chicken Pho has also been a huge hit, so if you haven’t tried it yet… come on down! 🍜🔥
Two years is an incredible milestone for our little business. Thank you to everyone who has bought a bottle, ordered a meal, visited us at a market, shared a post, helped us along the way or simply cheered us on.
Here’s to year three! 🥂
Dan & Ash
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🥂 DEUX ANS DÉJÀ! 🥂
C’est difficile à croire, mais Little Brook W**e & Spirits célèbre ses deux ans!
Little Brook appartient à Dan Surette et Ashley Beaton. Dan a grandi ici même, à Belliveau Cove, et fait du vin depuis plus de 20 ans. Au fil des années, il a également acquis une expérience pratique en travaillant sur des vins néo-écossais reconnus et primés à l’échelle nationale, notamment en contribuant de façon importante à un millésime 2018 qui a par la suite reçu un Prix du lieutenant-gouverneur pour l’excellence des vins de la Nouvelle-Écosse. Il détient un certificat en œnologie de Washington State University ainsi qu’un MBA de Saint Mary’s University — une expérience et une formation qui l’ont aidé à transformer une passion de longue date pour le vin, la cuisine et l’agriculture en Little Brook.
Ashley est originaire de New Glasgow. En plus de gérer son propre service de massothérapie à domicile , Ash s’occupe d’une grande partie des opérations quotidiennes de Little Brook et garde les choses sur les rails derrière les coulisses.
Cette année nous a aussi apporté une grande étape : nous avons embauché notre toute première employée officielle, Meredith! 🎉 Nous voulons également remercier tous ceux et celles qui nous ont donné un coup de main à la boutique pendant notre première année — nous n’aurions certainement pas pu tout faire seuls!
Nous faisons aussi de beaux progrès avec notre agrandissement à l’arrière, et nous avons déjà hâte à la saison de la terrasse l’année prochaine! ☀️🍷
C’est peut-être un peu tôt, mais nous pensons déjà à l’été prochain et prévoyons embaucher deux autres personnes enthousiastes pour nous aider avec les marchés, la terrasse et les ventes au détail. Si ça vous intéresse, ou si vous connaissez quelqu’un, envoyez-nous un message!
Et oui, nous vous avons entendus! Notre menu complet de fin de semaine sera bientôt de retour, y compris les très demandées assiettes de poulet shawarma! Notre Pho au poulet Chili Crisp connaît aussi beaucoup de succès, alors si vous ne l’avez pas encore essayé… venez nous voir! 🍜🔥
Deux ans, c’est une étape incroyable pour notre petite entreprise. Merci à tous ceux et celles qui ont acheté une bouteille, commandé un repas, visité notre kiosque au marché, partagé une publication, nous ont aidés en chemin ou simplement encouragés.
À notre troisième année! 🥂
Dan & Ash
