Pâturages du Lac Brome

Pâturages du Lac Brome Notre mission est de produire des viandes de qualité exceptionnelle dans un contexte d’agriculture durable et régénératrice.

Entreprise fondée par Émilie Tremblay, les Pâturages du Lac Brome produisent de la viande de grande qualité d’agneau, de bœuf et de poulet au pâturage, avec une approche inspirée de principes de permaculture, d'agro-écologie et d'agriculture régénératrice. Ce projet se veut être une solution de plus vers, non seulement l’autonomie alimentaire et l’achat local, mais aussi la préservation de la voca

tion des terres agricoles. C’est une solution qui s’inscrit directement dans les objectifs du développement durable; bon pour l’environnement, bon pour la société, et bon pour l’économie.

Dimanche passé, on m’a invitée pour une entrevue à Radio-Canada.Et quelque chose m’a marqué.Je n’avais pas eu beaucoup d...
08/13/2026

Dimanche passé, on m’a invitée pour une entrevue à Radio-Canada.

Et quelque chose m’a marqué.

Je n’avais pas eu beaucoup d’explications ni de préparation. Pas de liste de questions. On m’avait simplement dit que c’était pour parler de la ferme.

Je m’attendais donc à parler avec passion et enthousiasme d’agriculture régénératrice, d’animaux au pâturage, d’agroécologie, de biodiversité, de biologie des sols…

Rien de tout ça.

On a surtout parlé d’approvisionnement local.

De la valeur, tout simplement, d’avoir accès à des aliments produits près de chez soi.

Et ça m’a fait réfléchir.

Pour lui, le lien de confiance était déjà là.

Notre nom est sur nos produits. On vend directement aux gens. On se croise au marché. Nos clients peuvent venir à la ferme, nous poser des questions, voir comment on travaille.

Je n’ai pas besoin de vous expliquer pendant 45 minutes pourquoi notre façon de faire est meilleure si, au bout du compte, vous ne me faites pas confiance.

Et surtout, je ne peux pas cacher un produit moyen derrière un emballage coloré et une belle campagne marketing.

Quand je vous vends un poulet, un agneau ou des légumes, c’est notre nom qui est dessus.

J’ai donc tout intérêt à vous offrir le meilleur du meilleur.

C’est ça aussi, la proximité.

C’est la possibilité de savoir d’où vient ce qu’on mange, mais surtout de savoir qui l’a produit.

Proximité. Qualité. Authenticité.

Et peut-être qu’on sous-estime à quel point c’est précieux.

Acheter local, ce n’est pas seulement choisir un produit qui a parcouru moins de kilomètres.

C’est créer une relation directe entre la personne qui produit et celle qui mange.

C’est pouvoir poser des questions. Donner son opinion. Revenir nous voir. Nous faire confiance.

Et nous, de notre côté, ça nous oblige à être à la hauteur de cette confiance.

Alors oui, on pourrait vous parler pendant des heures de pâturage, de sols vivants, de biodiversité et d’agroécologie.

Et on va continuer de le faire, parce que c’est important pour nous.

Mais peut-être que le plus important commence beaucoup plus simplement :

vous savez qui produit votre nourriture.

Et si cette entrevue m’a donné quelque chose, c’est peut-être l’envie de vous rappeler à quel point ça compte.

Alors, est-ce que ça vous donne envie d’acheter local?

Nous, on vous invite à venir goûter la différence.

Nos produits sont disponibles directement à la ferme et dans nos points de vente. Et derrière chacun d’eux, il y a notre nom, notre travail et notre responsabilité.

Envie d’écouter l’entrevue? Le lien est en commentaire 🎙️

C'est le temps de faire du pesto! 🌱Notre basilic est prêt pour ta prochaine batch de pesto. Disponible ce samedi au marc...
08/06/2026

C'est le temps de faire du pesto! 🌱

Notre basilic est prêt pour ta prochaine batch de pesto. Disponible ce samedi au marché de Bolton-Est ou en ramassage à ferme.

Sur commande seulement. Simplement nous écrire la quantité que tu aimerais.

Cette semaine seulement, on te fait ça au même prix qu'on le vend aux restos et épiceries, plants entier avec tige, branches et feuilles à 27,25$ /kg.

De nos pâturages au marché… en moins d’une minute.Aujourd’hui, on vous attend au marché de Bolton-Est avec notre poulet ...
07/25/2026

De nos pâturages au marché… en moins d’une minute.

Aujourd’hui, on vous attend au marché de Bolton-Est avec notre poulet élevé au pâturage, frais et jamais congelé.

Quelques fois seulement dans l’année, il est offert frais. Et chaque fois, ça nous rappelle à quel point c’est un privilège d’avoir accès à des aliments produits tout près de chez nous. Des aliments élevés avec soin, transformés localement et vendus directement par ceux qui les produisent.

C’est cette proximité, cette fraîcheur et cette authenticité qui rendent les marchés publics si précieux.

Nos poulets sont élevés en petits groupes sur des pâturages en rotation, avec de l’herbe fraîche chaque jour et tout l’espace nécessaire pour exprimer leurs comportements naturels. C’est une façon d’élever qui demande plus de temps et d’attention, mais qui donne un produit exceptionnel dont nous sommes sincèrement fières.

Nous aurons aussi nos tomates de serre, celles qui se sont envolées la semaine dernière, ainsi qu’une belle sélection de légumes fraîchement récoltés.

Profitez-en pour faire le tour du marché et découvrir les nombreux producteurs et artisans qui font la richesse de notre région.

Impossible de faire plus local : nos poulets sont élevés à seulement 500 mètres du marché.

Si ce n’est pas possible de passer au marché, tu peux nous écrire pour passer une commande et récupérer tes poulets directement à la ferme dans les prochains jours.

Au plaisir de vous voir aujourd’hui!

Marché Public Bolton-Est 9h30 à 12h30

Une photo qui résume pas mal nos soupers ces temps-ci.Au menu : brocoli, haricots et fleurs d’ail fraîchement récoltés… ...
07/05/2026

Une photo qui résume pas mal nos soupers ces temps-ci.

Au menu : brocoli, haricots et fleurs d’ail fraîchement récoltés… avec nos nouvelles saucisses de poulet de pâturage.

Avant de les mettre en vente, il fallait bien faire un contrôle qualité très rigoureux… pour la science, évidemment. 😉

Plus sérieusement, on aime que ce qu’on vous offre se retrouve aussi dans notre assiette.

On est vraiment fières de chaque produit qui quitte la ferme.

Et vous, laquelle vous donne le plus envie d’essayer : jalapeño & cheddar ou miel & moutarde? 👇

🚨 RESTOCK AGNEAU 🚨Yesssss!!Finalement, l’agneau est de retour dans le congélateur de la boutique. Et oui, la saucisse me...
07/03/2026

🚨 RESTOCK AGNEAU 🚨

Yesssss!!

Finalement, l’agneau est de retour dans le congélateur de la boutique.

Et oui, la saucisse merguez aussi 🤯 🌭

Toutes les coupes de poulets sont aussi disponibles, dont les convoités hauts de cuisses et la toute nouvelle saucisse de poulet jalapeno et cheddar.

La boutique est ouverte aujourd’hui, vendredi le 3 juillet de 15h à 18h.

Ça va faire des méchants bons BBQ en fin de semaine ça!

06/25/2026

De petits chiots aujourd’hui, les gardiens de notre troupeau demain.

On les a vus naître, faire leurs premiers pas, découvrir les moutons, jouer, grandir et prendre confiance un peu plus chaque jour.

Ici, les chiens de protection font partie intégrante de la ferme. Leur rôle est de vivre avec le troupeau et de le protéger contre les prédateurs. Leur présence nous permet de garder les animaux au pâturage 365 jours par année.

C’est aussi pour cette raison que nous les introduisons au troupeau dès leur plus jeune âge. Les premiers mois sont une période cruciale où ils apprennent à considérer les moutons comme leur responsabilité. Chaque journée passée près du troupeau contribue à développer le calme, l’attachement et les comportements qui feront d’eux d’excellent chiens de protection.

L’aventure ne fait que commencer, ils ont encore beaucoup à apprendre.

Leur rôle se construit un jour à la fois, au cœur du troupeau.

🤎🤍



Jenovic Farm
Ferme Éboulmontaise

Hier c’était journée d’audit à la ferme. Depuis 2024, nous possédons notre quota de production de poulet pour les marché...
06/24/2026

Hier c’était journée d’audit à la ferme.

Depuis 2024, nous possédons notre quota de production de poulet pour les marchés de proximité.

Ça nous donne droit de produire jusqu’à 2000 poulets par année, contrairement à 300.

Un gros plus pour une petite ferme diversifiée comme la nôtre.

Ce programme est encadré par les Éleveurs de volailles du Québec.

Leur travail consiste, entre autre, à s’assurer que les éleveurs respectent la réglementation et le code de bonnes pratiques pour l’élevage de poulet.

Chaque année, on reçoit la visite d’un auditeur.

Tout est passé à la loupe.

Biosécurité, densité d’élevage, protocoles, approvisionnement, salubrité, bien-être animal, alimentation, éclairage, désinfection, hygiène, qualité de l’eau, santé des animaux, conformité des équipements, entretien des lieux, et j’en passe!

Ils peuvent paraître comme le grand méchant loup, mais l’idée n’est pas de jouer à la police, l’idée c’est de s’assurer qu’on sait comment faire notre travail et qu’on le fasse bien.

Ils sont là pour nous appuyer, nous pousser à se dépasser, nous coacher, et de faire de notre ferme une réussite.

Leur accompagnement est précieux et tellement apprécié.

La réglementation est lourde, oui, mais ensemble on passe point par point pour être certain d’avoir un produit d’une qualité remarquable et un élevage dans lequel vous pouvez avoir confiance.

C’est le retour des poulets frais 🐓🍗Ce mardi 23 juin, pour une journée seulement, nos poulets frais seront disponibles.N...
06/21/2026

C’est le retour des poulets frais 🐓🍗

Ce mardi 23 juin, pour une journée seulement, nos poulets frais seront disponibles.

Nos poulets sont élevés au pâturage, ayant accès à une alimentation riche et diversifiée. Ils sont déplacés chaque jour sur une parcelle fraîche, libres de picorer. 🌱

Cette façon de les élever demande plus de travail, mais elle donne un résultat qu’on retrouve rarement : une viande réellement savoureuse et nourrissante, une texture qui se tient bien à la cuisson et un goût qui rappelle ce qu’un poulet devrait goûter.

Passe chercher les tiens directement à la ferme, ce mardi de 15h à 18h.

Viens vivre l’expérience d’un vrai poulet fermier, fraîchement transformé, jamais congelé.

📍785 rte Missisquoi, Bolton-Est

Demain, c’est jour de livraison 🚚 📦 Les réserves dans ton congélateur commencent à baisser? Tu veux être certain de touj...
06/18/2026

Demain, c’est jour de livraison 🚚 📦

Les réserves dans ton congélateur commencent à baisser?

Tu veux être certain de toujours avoir de quoi te faire à souper quand l’inspiration manque.

On est là pour ça!

Il y a de quoi de rassurant de toujours avoir sous la main de le bonne viande, élevée ici, et qu'on peut cuisiner avec confiance. 🍽️

Passe ta commande aujourd’hui, et on te livre ça à ta porte demain.

Disponible cette semaine:
Nos nouvelles boîtes BBQ (seulement 3 de disponible)
Boîte de 6 poulets à -20%
Poulets de Cornouailles
Poitrines et ailes
Oeufs de poules au pâturage
Légumes écologiques

Les poulets : 🐓
• élevés et nourris au pâturage
• alimentation riche et diversifiée, sans maïs et sans OGM
• mouvements libres et en plein air

Dans ton assiette : 🍗
• un goût plus marqué
• une viande qui se tient bien à la cuisson
• une texture ferme et agréable

À demain!

06/16/2026

Plus de 15 variétés de tomates dans nos serres.

Reste juste à attendre que ça mûrisse 🍅☀️🌱

Adresse

785 Route Missisquoi, Bolton-Est
Montreal, QC
J0E1G0

Heures d'ouverture

Samedi 10am - 12am
Dimanche 10am - 12am

Téléphone

+15142624421

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Pâturages du Lac Brome publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Pâturages du Lac Brome:

Raccourcis

Partager

Type