Investissements Grondin Tremblay
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Propriétaire d'une ferme située à Glen Sutton où l'on élève des boeufs en pâturage destinés
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Type
Investissements Grondin Tremblay
Michel Grondin et Jacinthe Tremblay sont propriétaires d’une ferme d’élevage située à Glen Sutton au Québec. Les boeufs Galloway, destinés à la consommation, y sont nourris à l’herbe et élevés dans les pâturages afin d’obtenir une viande de qualité supérieure.
Investissements Grondin Tremblay poursuit actuellement l’amélioration de ses pratiques et effectue une transition bio de son élevage.
La qualité de la viande
La viande de Galloway est d'excellente qualité, maigre, tendre, juteuse et possède un taux de gras majoritairement insaturé comparable à celui du poulet et du poisson.