01/06/2026
Comment bien lire une étiquette alimentaire ?
Beaucoup de consommateurs choisissent un produit en regardant l'emballage ou les promesses affichées sur le devant.
Pourtant, les informations les plus importantes se trouvent souvent au dos.
Apprendre à lire une étiquette alimentaire est une habitude simple qui peut vous aider à faire des choix plus éclairés.
1️⃣ Commencez par la liste des ingrédients
La liste des ingrédients est classée du plus présent au moins présent.
Autrement dit, le premier ingrédient est celui qui se trouve en plus grande quantité dans le produit.
Prenez quelques secondes pour regarder les premiers ingrédients : ils vous donnent déjà une bonne idée de ce que vous achetez.
2️⃣ Faites attention aux différentes appellations du sucre
Le sucre ne s'appelle pas toujours « sucre ».
Vous pouvez aussi retrouver des termes comme :
• sirop de glucose
• fructose
• dextrose
• maltose
• sirop de maïs
Ces ingrédients apportent également du sucre au produit.
3️⃣ Comparez des produits similaires
Pour faire un choix pertinent, comparez toujours des produits de la même catégorie.
Par exemple :
• un yaourt avec un autre yaourt
• une céréale avec une autre céréale
Cette comparaison vous permettra de mieux évaluer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
4️⃣ Ne vous fiez pas uniquement aux slogans
Des mentions comme :
• « naturel »
• « léger »
• « source de fibres »
• « sans sucre ajouté »
peuvent être intéressantes, mais elles ne racontent pas toute l'histoire.
Prenez toujours le temps de lire les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients.
Conclusion
Lire une étiquette alimentaire ne prend que quelques secondes, mais cette habitude peut améliorer la qualité de vos choix au quotidien.
Comprendre ce que vous achetez, c'est déjà mieux manger.
Cuisine Intelligente
Comprendre pour mieux manger.
💬 Question de la semaine
Et vous, quelle est la première chose que vous regardez sur une étiquette alimentaire : les ingrédients, le sucre, les calories ou autre chose ?
