Merci Borsch

26/09/2026

FR: NASINNIA au Merci Borsch 2026
Une sélection exclusive de la collection NASINNIA sera présentée lors de l’événement Merci Borsch, le 4 octobre prochain à Montréal !

NASINNIA est une collection privée de costumes traditionnels ukrainiens de la fin du XIXe au début du XXe siècle, préservée avec passion par la collectionneuse Yuliana Zabigailo.

Ces tenues nobles et raffinées dépassent le cadre du simple vêtement historique : elles incarnent notre identité, notre mémoire collective et un chemin d’exploration de nos racines. Malgré les épreuves du siècle dernier et la perte de nombreux héritages familiaux, notre histoire ne disparaît pas. Elle renaît et germe pour les générations futures, directement depuis nos graines — NASINNIA (Насіння).

À noter : Ces pièces patrimoniales authentiques ne sont pas destinées à être portées au quotidien. Elles sont conservées pour l’étude, la transmission, la création de visualisations contemporaines et l’inspiration. Lors de l’événement, vous découvrirez des pièces d’époque ainsi que des reconfigurations visuelles modernes basées sur des recherches historiques approfondies.

Point essentiel : une partie des costumes présentés provient de régions d’Ukraine actuellement sous occupation temporaire. Préserver et faire rayonner ce patrimoine aujourd’hui est un devoir envers notre passé et notre avenir.

Reconnaître les nôtres. Faire revivre les nôtres. Épanouissons-nous dans ce qui nous appartient !
💙💛



ENG: NASINNIA at Merci Borsch 2026
A special selection of the NASINNIA collection will be showcased at Merci Borsch on October 4th in Montreal!

NASINNIA is a private collection of Ukrainian heritage clothing from the late 19th to the first half of the 20th century, curated with love and devotion by collector Yuliana Zabigailo.

These elegant and noble traditional garments are far more than historical attire, they represent our identity, our cultural DNA, and a deep journey toward understanding ourselves and our roots.

Through the hardships of the past century, many families lost their treasured heirlooms. But history is never truly lost: it sprouts anew for future generations

25/09/2026

FR: SmakOTa cuisine O&T, c’est notre petite équipe très soudée — Tetiana, Oleh, Olena et Yulia. Nous cuisinons de la cuisine ukrainienne maison et parcourons le Québec et l’Ontario avec notre food trailer de cuisine ukrainienne.

Pour nous, SmakOTa, ce n’est pas seulement de la nourriture. C’est l’occasion de partager les traditions ukrainiennes, les saveurs et l’atmosphère chaleureuse d’une table familiale avec les gens autour de nous.

À Merci Borsch, nous préparerons notre borsch ukrainien maison — selon une recette de famille, avec betterave, chou, pommes de terre, carottes, oignon, aubergines et fines herbes.🫜🥕🍆

Ce jour-là, nous voulons régaler les gens de notre borsch et dire ensemble « Merci » au Québec et au Canada pour l’hospitalité, le soutien et la chaleur que nous ressentons ici.

Nous serons ravis de faire partie de cette belle journée!

ENG: SmakOTa cuisine O&T is our small but very close-knit team — Tetiana, Oleh, Olena and Yulia. We cook homemade Ukrainian food and travel across Quebec and Ontario with our Ukrainian food trailer.

For us, SmakOTa is more than just food. It’s a chance to share Ukrainian traditions, flavours and the warm atmosphere of a family table with the people around us.

At Merci Borsch, we’ll be making our homemade Ukrainian borsch — from a family recipe, with beetroot, cabbage, potatoes, carrots, onion, eggplant and fresh herbs.🥕🫜🍆

On this day, we want to treat people to our borsch and together say “Merci” to Quebec and Canada for the hospitality, support and warmth we feel here.

We can’t wait to be part of this wonderful day!



UKR: SmakOTa cuisine O&T — це наша невелика, але дуже дружня команда — Тетяна, Олег, Олена та Юля. Ми готуємо українську домашню їжу та подорожуємо з нашим food trailer української кухні по Квебеку та Онтаріо.

Для нас SmakOTa — це не просто їжа. Це можливість ділитися українськими традиціями, смаками та атмосферою домашнього столу з людьми навколо.
На Merci Borsch ми приготуємо наш домашній український борщ — за сімейним рецептом, з буряком, капустою, картоплею, морквою ,цибулею, баклажанами та зеленню.🥕🍆🫜

Цього дня ми хочемо пригостити людей нашим борщем і разом сказати «Merci» Квебеку та Канаді за гостинність, підтримку і тепло, яке ми тут відчуваємо.
Будемо дуже раді стати частиною цього чудового дня!

23/09/2026

FR: L’équipe de KOLO Art est heureuse de participer à l’événement Merci Borsch

Nous invitons tous les adultes à participer à notre atelier créatif, où vous pourrez créer votre propre sac réutilisable unique, décoré avec des éléments inspirés du bortsch, en utilisant la technique traditionnelle ukrainienne de vybyïka (impression textile).

Rendez-vous dans notre espace le 4 octobre à partir de 13 h! Ensemble, nous créerons une pièce artistique unique que vous pourrez garder en souvenir de cet événement exceptionnel. 💝

Au plaisir de vous retrouver à notre atelier créatif le 4 octobre!

ENG: The KOLO Art team is happy to take part in the Merci Borsch event!

We invite all adults to join our creative workshop, where you’ll create your very own unique tote, decorated with borsch-inspired elements using the traditional Ukrainian technique of vybiyka (textile printing).

October 4th, starting at 1 p.m.! Together, we’ll create a unique work of art that you can take home as a keepsake. 💝

We look forward to seeing you at our creative workshop on October 4th!

Команда KOLO Art рада взяти участь у події Merci Borsch!

Запрошуємо всіх дорослих на наш творчий майстер-клас, де ви зможете створити власну унікальну торбинку, оздоблену елементами, натхненними борщем, за традиційною українською технікою вибійки (текстильного друку).

Завітайте до нас 4 жовтня, починаючи з 13:00! Разом ми створимо унікальний витвір мистецтва, який ви зможете залишити собі на згадку про цю особливу подію. 💝

Будемо раді зустріти вас на нашому творчому майстер-класі 4 жовтня!

22/09/2026

FR: Nos charmantes Ukrainiennes de la ville de Québec cuisineront du borsch pour vous! 🥣🇺🇦

Et pas n’importe quel borsch : notre traditionnel borsch rouge ukrainien, préparé avec amour, selon des recettes familiales et avec quelques petites surprises inspirées de nos traditions.

✨ Et surtout : notre borsch sera entièrement sans viande — 100 % végétarien! 🌱

Vous pourrez découvrir différentes versions de ce plat emblématique, par exemple un borsch avec des poires séchées 🍐 ou préparé avec une variété de légumes.

🇺🇦 Nous invitons tous les Ukrainiens, les amis de l’Ukraine, ainsi que toutes celles et ceux qui aiment simplement découvrir de nouvelles saveurs!

À l’occasion de l’Action de grâce, nous souhaitons vous offrir un bon bol de borsch et partager avec vous un peu de notre culture, de nos traditions et de notre chaleureuse hospitalité ukrainienne. ❤️

🥣 Venez déguster notre borsch — offert avec tout notre cœur!

📅 4 octobre | Québec

ENG: Our lovely Ukrainian hosts from Quebec City will be cooking borsch for you!

And not just any borsch: our traditional Ukrainian red borsch, made with love, from family recipes and with a few little surprises inspired by our traditions.

✨ And best of all: our borsch will be completely meat-free — 100% vegetarian! 🌱

You’ll get to try different versions of this iconic dish — one of them is a borsch with dried pears 🍐

🇺🇦 We invite all Ukrainians, friends of Ukraine, and everyone who simply loves discovering new flavours!

For Thanksgiving, we’d love to offer you a warm bowl of borsch and share a little of our culture, our traditions and our warm Ukrainian hospitality. ❤️

🥣 Come taste our borsch — offered with all our heart!

📅 October 4 | Québec

Наші чарівні українки міста Квебек готуватимуть борщ для вас! 🥣🇺🇦

І не просто борщ: наш традиційний український червоний борщ, зварений з любов’ю, за родинними рецептами та з кількома маленькими сюрпризами, натхненними нашими традиціями.

✨ А головне: наш борщ буде повністю без м’яса — 100% вегетаріанський! 🌱

Ви зможете скуштувати різні версії цієї знакової страви — наприклад, борщ із сушеними грушами 🍐

🇺🇦 Запрошуємо всіх українців, друзів України, а також усіх, хто просто любить відкривати нові смаки!

З нагоди Дня подяки ми хочемо пригостити вас доброю тарілкою борщу й поділитися часточкою нашої культури, наших традицій і теплої української гостинності. ❤️

🥣 Приходьте скуштувати наш борщ — від щирого серця!

📅 4 жовтня | Квебек

17/09/2026

Envie de découvrir la véritable hospitalité ukrainienne?

L’OBNL I'mmigrant est ravi de participer au mini-festival gastronomique gratuit Merci Borsch, organisé par le Ukrainian Canadian Congress - Conseil provincial du Québec! Pour l’occasion, notre équipe de Québécois et d’immigrants dirigée par le chef Carl vous préparera un borsch traditionnel au porc réconfortant.

Au programme :
- Dégustation de 5 recettes uniques de borsch
- Ateliers culinaires et artistiques pour petits et grands
- Prestations d’artistes et chanteurs ukrainiens
- Zone photo et costumes traditionnels
- Venez célébrer en famille, en solo ou entre ami·e·s!

Quand : Dimanche 4 octobre 2026, de 12h à 16h
Où : Square Viger, Montréal
Entrée : Gratuite

On a hâte de vous y voir! ❤️



Taste the warmth of Ukrainian hospitality right in Montreal!

The non-profit I’mmigrant is honored to join the free Merci Borsch gastronomy mini-festival, organized by the Ukrainian Canadian Congress - Quebec Provincial Council!

This event is all about bringing people together. Our unique team of Quebecers and immigrants, led by local Chef Carl, is cooking up a traditional pork borsch to celebrate the powerful bond of unity, friendship, and solidarity connecting Quebecers, Ukrainians, and newcomer communities.

What’s on the menu:
- Tastings of 5 distinct borsch recipes
- Culinary and artistic workshops for kids and adults
- Performances by Ukrainian singers and artists
- Photo zone with traditional Ukrainian costumes
- Join us with family, friends, or solo to celebrate cultural richness and connection!

When: Sunday, October 4, 2026, from 12:00 PM to 4:00 PM
Where: Square Viger, Montreal
Admission: Free

We can’t wait to see you there! ❤️



Відчуйте справжню українську гостинність у Монреалі!

НГО I’mmigrant має за честь взяти участь у безкоштовному гастрономічному міні-фестивалі Merci Borsch, організованому Провінційною радою Квебеку Українсько-Канадського Конґресу!

Цей захід — про єдність та взаємопідтримку. Наша унікальна команда квебекців та іммігр

16/09/2026

16/09/2026

FR: Montréal, quelle joie de vous l’annoncer! Le saxophoniste canado-ukrainien Bogdan Gumenyuk sera en concert à Merci Borsch 🎷

Musicien, producteur et pédagogue, il propose un voyage musical où le jazz contemporain rencontre la musique traditionnelle ukrainienne, l’électronique et la poésie. Au cœur de la performance : une rare collection d’instruments à vent ukrainiens, jusqu’à la trembita — la longue trompe des Carpates, rarement entendue sur les scènes montréalaises.

Boursier Fulbright, son parcours l’a mené à partager la scène avec Jamala, Okean Elzy, Mad Heads, Curtis Fuller et bien d’autres. Aujourd’hui établi à Montréal, il fait dialoguer son héritage ukrainien avec le jazz contemporain.

Sur scène :
Bogdan Gumenyuk — saxophone ténor, double sopilka, trembita, corne de vache, échantillonnage, poésie
Paul Shrofel — claviers
Mike De Masi — contrebasse
Jacob Wutzke — batterie

🗓 4 octobre · Merci Borsch
📍 Square Viger, Montréal

ENG: Montreal, what a joy to share this! Canadian-Ukrainian saxophonist Bogdan Gumenyuk will perform at Merci Borsch 🎷

A musician, producer and teacher, he offers a musical journey where contemporary jazz meets traditional Ukrainian music, electronics and poetry. At the heart of the performance: a rare collection of Ukrainian wind instruments, all the way to the trembita — the long Carpathian horn, rarely heard on Montreal stages.

A Fulbright scholar, he has shared the stage with Jamala, Okean Elzy, Mad Heads, Curtis Fuller and many more. Now based in Montreal, he brings his Ukrainian heritage into dialogue with contemporary jazz.

On stage:
Bogdan Gumenyuk — tenor saxophone, double sopilka, trembita, cow horn, sampling, poetry
Paul Shrofel — keyboards
Mike De Masi — double bass
Jacob Wutzke — drums

🗓 October 4 · Merci Borsch
📍 Square Viger, Montreal

UA: Монреалю, яка радість це повідомити! Канадсько-український саксофоніст Богдан Гуменюк виступить на Merci Borsch 🎷

Музикант, продюсер і педагог, він пропонує музичну подорож, де сучасний джаз зустрічається з українською традиційною музикою, електронікою та поезією. У серці виступу — рідкісна колекція українських духових інструментів, аж до трембіти, довгої карпатської труби, яку нечасто почуєш на монреальських сценах.

Стипендіат Fulbright, він грав на одній сцені з Джамалою, «Океаном Ельзи», Mad Heads, Кертісом Фуллером та багатьма іншими. Тепер, оселившись у Монреалі, він поєднує українську спадщину із сучасним джазом.

На сцені:
Богдан Гуменюк — тенор-саксофон, подвійна сопілка, трембіта, коров'ячий ріг, семплування, поезія
Paul Shrofel — клавішні
Mike De Masi — контрабас
Jacob Wutzke — барабани

🗓 4 жовтня · Merci Borsch
📍 Square Viger, Монреаль