Pâtisserie Madame Chef

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Montreal, QC
Pâtisserie Madame Chef

Pâtissières passionnée, je crée des gâteaux de fête uniques et des douceurs pour vos événement.

11/21/2024

Suprême de lune 🌙🍊

À gauche meringue Française, crémeux vanille et zeste de pamplemousse,cake pop de biscuits Choco agrume,cube gel de pamplemousse, suprême de pamplemousse gelé et frais . À droite pamplemousse confit gingembre, cardamome,miel, vanille , crémeux vanille agrumes et gel de citron et pour finir un petit choux crème pâtissière Choco agrume.

C'est recette à été créée dans le cadre du dernier examen de mon cours de pâtisserie.
Très heureuse d'avoir fait ce dessert tout en douceur avec une pointe d'amertume.

10/31/2024

Saurez-vous reconnaître ce petit personnage? 😉
Dans le cadre d'un activité mêlant halloween et chocolaterie,voici une petite sculpture façonné entièrement à la main. Le processus est simple, mixer le chocolat de votre choix au mixeur jusqu'à obtention d'une pâte souple et légèrement collante. Ensuite laisser place à votre imagination 💀🎃

10/27/2024

Qui a dit que les bûches n'étaient que pour Noël ?

Voici une petite bûche bleuets, pistaches.
Biscuits Joconde surmontés d'une mousse aux bleuets avec insertion de ganache montée pistache, pour le croquant une couronne de pistaches torréfiée avec une légère crème chantilly aux bleuets, la finition parfaite pour plus de légèreté.

10/24/2024

🎂🎂🎂

10/24/2024

Découvrez l'entremet Opéra, un délice irrésistible !

Un biscuit au chocolat moelleux, un crumble croustillant aux noisettes, une mousse au chocolat légère, et un crémeux café onctueux, le tout sublimé par un glaçage miroir brillant et un décor en chocolat.

Un vrai régal pour vos papilles, à ne pas manquer !

10/24/2024

Ce sandwich aux biscuits épicés d'automne se compose de deux biscuits moelleux, souvent à base de cannelle, de muscade et de gingembre, qui sont légèrement croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Au centre, une couche généreuse de crème glacée à la citrouille, crémeuse et parfumée, ajoute une touche automnale délicieuse. La combinaison de saveurs réchauffe le cœur, évoquant les soirées d'automne, les feuilles qui tombent et les fêtes de fin d'année. C'est un dessert réconfortant, parfait pour savourer les plaisirs de la saison.

10/24/2024

Cet entremet glacé combine un parfait au chocolat riche et onctueux, une crème glacée vanille légère, et un biscuit moelleux au chocolat. Le tout est élégamment décoré de meringue italienne flambée, ajoutant une touche de texture croustillante et un parfum délicat. Un dessert à la fois gourmand et raffiné.

10/24/2024

Bienvenue dans le monde délicieux de la pâtisserie ! Passionnée depuis plus de 15 ans, je suis ravie d'annoncer que je termine bientôt un cours en pâtisserie qui a approfondi mes compétences et ma créativité. Je me spécialise dans la création de gâteaux d'anniversaire uniques et mémorables, parfaits pour célébrer des fêtes d'enfants.

Mais ce n'est pas tout ! Je propose également une large gamme de pâtisseries pour tout genre d'événements, qu'il soit petits ou grands, que ce soit une réunion entre amis ou vos événements. Chaque douce création est préparée avec amour et savoir-faire, garantissant ainsi un goût exceptionnel et une présentation soignée. Que ce soit un thème héros, princesses, ou une fête colorée, je suis là pour réaliser les rêves sucrés de vos petits et contribuer à vos événements spéciaux. Ensemble, faisons de chaque célébration un moment inoubliable !

Adresse

Montreal, QC
G6Z7G6

Téléphone

+14388254136

Site Web

https://www.instagram.com/patisserie.madame.chef/profilecard/?igsh=am5raHN6MXBoenZz

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