Miss Mav, la fée des petits gourmands

02/12/2026

Vous rêvez d’intégrer davantage d’aliments locaux au menu de votre école et de mobiliser votre communauté autour d’une alimentation durable ?

01/22/2026

Galette des rois

Le mois de janvier n'est pas encore terminé. On peut alors en profiter pour faire des minis galettes à mettre en collation dans la boîte à lunch.

👉 Pour faire simple, on prend une pâte à feuilletée du commerce (les deux déjà aplaties pour que ce soit plus que parfait)
👉 Si tu n'as pas de fève, prends une amande (n'importe quelle noix en fait, mais l'amande est plus jolie) ou un haricot
👉 Ne laisses pas ta pâte sur le comptoir pendant que tu prépares la frangipane. Elle doit être le plus frais possible.

🛒Ingrédients
- 150g d'amandes en poudre / noix de coco
- 2 œufs
- 70g de beurre mou
- 150g de sucre (perso j'en mets un peu moins)

♨️ Cuisson
25 à 35 minutes à 375°F

01/16/2026

Nouvelle année, encore des résolutions !

Pourquoi ne pas plutôt mettre en place des routines, plutôt que des résolutions que vous ne tiendrez pas ?

Pour survivre aux lunchs en cette année, voici quelques habitudes à mettre en place :
1. Faire un menu chaque semaine en impliquant les enfants ou en tenant compte de leurs préférences alimentaires
2. Alterner l'utilisation des accessoires. Par exemple, éviter d'avoir deux jours de suite de Thermos pour ne pas avoir de mauvaise surprise du genre "j'ai oublié ma boîte à lunch à l'école"😡
3. Toujours avoir des lunchs dépanneurs : plats qui se congèlent bien (pâté chinois, lasagne, sauce bolognaise...), des viandes froides toujours et du pain (pita, brioché, tranché.... à vous de voir)

Quand à moi mes résolutions ????
Je ne suis toujours pas prête à vous faire de belles vidéos de cuisine ou de planification de lunchs, désolée 😝. Ma résolution est d'arrêter de vouloir me forcer parce que je déteste ça. Pour moi cuisiner, c'est être en communion avec mes aliments et les écouter me parler. Devoir gérer une caméra vient perturber toute cette alchimie. Mais je vous promets au moins des photos.

Alors pour 2026 :
1. Vous partager des idées de menus avec des recettes. Oui, oui, nous allons remettre le site web en ligne
2. Apprendre régulièrement de nouvelles techniques de recettes (j'ai testé la pâte feuilleté pour faire des petites bouchées salées. Un pure délice ! Même pas eu le temps de faire des photos du feuilleté 😋)
3. Vous partager toutes mes trouvailles culinaires : livres, comptes à suivre, activités...

Je pense que tout ça est raisonnable et réalisable... Alors on commence ? 🧑‍🍳

01/15/2026

Une bonne nouvelle pour nos écoles !!!

Merci à tous ceux qui ont travaillé fort pour mettre tout ça en oeuvre, notamment Coalition for Healthy School Food et La Cantine pour tous.

𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐞𝐬𝐭 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞́ 𝐞𝐭 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐮𝐢 𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐬 𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐝𝐮𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 🍎

Après 10 mois d’attente, le Québec commence à déployer les fonds fédéraux destinés à soutenir les programmes d’alimentation dans les écoles. Des organismes comme nos membres La Cantine pour tous , Le Pignon Bleu et La Tablée des Chefs pourront renforcer leur capacité à répondre aux besoins croissants des élèves, malgré les défis liés à une arrivée des fonds en cours d’année.

Il reste toutefois des éléments à préciser quant aux 𝐩𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞̀𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 et à son déploiement. 𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐨𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐚̀ 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐬𝐮𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐯𝐨𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞́𝐭𝐫𝐨𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞𝐬 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐞𝐬 𝐨𝐩𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞𝐬 𝐝'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞, afin d’en maximiser l’impact pour les jeunes.

📖 Lisez l’article écrit par Caroline Lacroix de Radio-Canada ci-dessous pour 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐞̀𝐬 𝐝𝐮 𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 :
🔗 sainealimentationscolaire.ca/action-qc/mediasqc

11/18/2025

11/16/2025

Voici venu le temps des plats réconfortants.🥘

Avec la neige et le froid, les repas chauds seront plus agréables pour nos petits gourmands.

En plus, ils se congèlent bien 😋

11/09/2025

Chaque repas a son importance dans une journée.

Quand nos enfants vont à l'école, il est important de s'assurer qu'ils aient bien déjeuner pour bien commencer la journée.

L'épicerie fait un petit point sur les céréales au petit déjeuner et vous donne quelques alternatives.

La saine alimentation joue un rôle important dans l'apprentissage.

10/22/2025

🍝🍝🍝La sauce à spagh'🍝🍝🍝

Pour me donner un petit break de préparation de lunchs, le mercredi c'est toujours "Sauce à spaghettis".

Je la prépare une fois par mois, et la mets en petits pots. Une portion juste parfaite pour une thermos.🍽

Il ne reste plus qu'à faire les pâtes🫕 et saupoudrer d'un peu de parmesan🧀

📌 Elle me sert aussi de plan B pour les vendredis, si plannification de lunchs ne tient pas jusqu'à la fin de la semaine.

D'ailleurs, as-tu ton plannificateur de lunchs ludique ?🗓On en reparle dans la prochaine publication.

10/16/2025

Quand ton mois d'anniversaire rime avec pommes, quoi de mieux qu'une bonne tarte faite avec des pommes bio fraîchement cueillies au verger

Version express :
- une pâte feuilletée du commerce
- 4 pommes
- un peu de sucre et cannelle

1. Éplucher les pommes et retirer le coeur
2. En couper deux en cubes et cuire avec un peu de jus de citron, sucre et cannelle
3. Couper le reste des pommes en tranches fines
4. Etaler la pâte dans un moule à tarte
5. Mettre la compote (refroidie) dessus
6. Poser les tranches de pommes

--> Cuire environ 35 minutes à 365°F

10/16/2025

"Pimp tes ramens" : une très belle activité pour les ados avec RAHMA-Réseau Alimentation Hochelaga-Maisonneuve en Action à la Bibliothèque Maisonneuve.