12/02/2025
CEIA DE NATAL 2025
Olá queridos, passando para divulgar o cardápio de Natal.
O post é grande mas a intenção é sanar o maior números de dúvidas, então leiam até o final!
Esse ano as comidas serão vendidas a quilo e por peças então segue algumas dicas para otimizar sua encomenda:
A quantidade de encomenda mínima é de 1 quilo ou a peça conforme a descrição, com exceção da farofa e salpicão pedido mínimo 500 grs).
Pra você calcular a média servida por pessoa:
Bacalhau 200 gramas
Carne com recheio 250 gramas
Carne sem recheio 200 gramas
Salpicão 200 gramas
Farofa 50 gramas.
O salpicão deve ficar refrigerado até o momento de servir.
SALPICĀO:
Salpicao ( frango desfiando, cenoura ralada, batata, presunto defumado, milho, cebola roxa, salsa, salsao e maionese) acompanha batata palha,
$50 o quilo
LOMBO DE PORCO RECHEADO:
Lombo de porco recheado: lombo marinado com ervas frescas e vinho branco.
Recheio: linguiça portuguesa.
Molho: gravy feito da própria carne.
$70 a peça tem em torno de 1 quilo e meio e rende 12 fatias.
TENDER:
Tender sem osso.
Feito do jeito brasileiro com cravos e regado com suco de laranja . ( os cravos serão retirados)
Molho: redução de suco de laranja com vinho branco.
$ 90 a peça com 2 quilos e meio.
PERNIL DE PORCO SEM OSSO ASSADO COM ABACAXI.
Pernil de porco assado: marinado com ervas frescas e vinho branco.
Molho: gravy feito da própria carne.
$90 a peça tem em torno de 2 quilos e meio de carne crua.
Rende em torno de 12 fatias.
BACALHAU
bacalhau ao forno (lascas de bacalhau Noruega) , no azeite, batatas,molho de cebola, pimentao verde e vermelho. salsa, azeitonas pretas e ovos cozidos.
$ 100 para 4 pessoas
$ 130 para 6 pessoas
$ 150 para 8 pessoas
BACALHAU A ZÉ DO PIPO
Lascas de bacalhau,alho, cebola, azeite, uma camada fina de maionese, coberto com purê de batata. Gratinado com azeitona pretas.
$ 80 para 4 a 6 pessoas
$100 para a 8 pessoas.
SALADA CONFIT DE BACALHAU: pode ser servido frio ou morno.
Lascas de bacalhau confitado lentamente com azeite, tomates cereja, pétalas de cebola roxa, alhos inteiro assado, batatas parisiense, azeitonas pretas e ovos cozidos.
$ 80 para 4 a 6 pessoas
$100 para a 8 pessoas.
FAROFA:
Farofa de manteiga e bacon
Farofa de manteiga com banana da terra
$40 o quilo
Pedido mínimo 500 grs.
BOLINHO DE BACALHAU:
$1.50 unidade frita.
Pedido mínimo 12.
RABANADAS:
Feitas com verdadeiro pão de rabanadas.
$3.50unidade pedido mínimo 6
Encomendas até o dia 16/ 12
Retirada no dia 24/12 a partir das 15:00
As retiradas precisam ser agendadas.
Ordens limitadas.
Obrigada,
Jeanne
