02/08/2025
A mí gran maestro Magdy Shehata.
Para los que alguna vez, compartiendo una copa de vino conmigo aprendieron algo, pudieron disfrutar un poco más, descubriendo nuevos olores y sabores o simplemente se sintieron con más confianza y más cómodos pidiendo vino de ese momento en adelante, me gustaría contarles que Magdy fue en gran medida el artífice de esa magia.
Recuerdo como en sus clases le brillaban los ojos al contar sus anécdotas con los vinos, su dedicación para explicar bien cada detalle y su contundencia y honestidad al decir ¡No! cuando yo me equivocaba al identificar un olor o un sabor, admiraba tanto su forma de transmitir tanto conocimiento y pasión, asistir a una clase con él, era un deleite, no solo por los vinos tan expresivos que elegía y por la comida tan espectacular que hacía, tan bien presentada y deliciosa, sino por la forma en cuidaba cada detalle y generosamente respondía cada pregunta y compartia la receta o se comprometía a hacer una clase para mostrar mejor como hacerla.
Recuerdo el día en las clases de 4to nivel, que le dije que quería ser sommelier, y el me respondió "tu eres sommelier", eso me encendió algo en el corazón, y me dió la confianza de hablar y compartir con otros este mundo en el que él fue faro y guía, incluso hasta hace poco que con un tono jocoso me sugirió no volver a comprar vinos con corcho recubierto de cera, ante mi pregunta de cómo se abría después de destruir uno intentando abrirlo.
Son tantos recuerdos que quedan en mi corazón, de un gran maestro que con su generosidad y pasión cambiaba vidas, ya que no compartimos este plano solo me queda seguir aprendiendo, honrando y agradeciendo su legado, a su familia y seres queridos les deseo mucha fortaleza y a quienes tuvimos el privilegio de conocerlo y aprender de él, hacer que siga viviendo en cada copa.
Infinitas gracias Magdy.
💔🍷
La última foto la tomó él la última vez que nos vimos en 2022, y describe perfectamente como me sentía en ese mundo que él representaba.
