Albion - Cidres de Pays

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Sainte-Mélanie, QC
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Cidre nature élaboré à partir de pommes sauvages issues du terroir Lanaudois.

08/21/2026

05/05/2026

La tenue de mousse de ce cidre est vraiment belle! Après 1 minute.
100% pommes sauvages.
Cidre Parcelle Clocher 2023. 7.5%.
Trop fort pour les lois québécoises qui régissent notre permis! Dommage. C'est un test mais nous voulons quand même lentement placer les bases de ce que seront nos cidres dans quelques années.
Le Parcelle Clocher est issu de pommes de Ste-Mélanie. Son attaque est douce mais résolument tannique. Les 2 pommes tanniques principales sont Amère America et Tarpauline. La structure acide est assurée par Black Lily. Des clones de ces pommiers sauvagws grandissent lentement aussi dans nos vergers de St-Viateur, Berthier et Sainte-Mélanie.
🍎🍾 ❤️

Adresse

10 Rue De L'industrie
Sainte-Mélanie, QC
J0K3A0

Téléphone

+14508891003

Site Web

http://www.brasseriealbion.com/

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