Philippe Wouters

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Philippe Wouters Gourmand, curieux, passionné, rassembleur. Philippe présente la culture bière et gastronomique

Un des plus prestigieux salon de l'alimentation mondial ! Notre but: tendances boissons mondiales, produits terroir et a...
10/19/2026

Un des plus prestigieux salon de l'alimentation mondial !

Notre but: tendances boissons mondiales, produits terroir et autres spécialités.

Notre objectif: Anticiper les tendances et les initiatives a venir.

🍺 Un beau musée peut-il décevoir malgré une mousse parfaite ?
10/17/2026

🍺 Un beau musée peut-il décevoir malgré une mousse parfaite ?

Les 6 brasseries de Bruxelles qui font le Zwanze chez Tom et Sylvie aux Petits Bouchons ;)
10/16/2026

Les 6 brasseries de Bruxelles qui font le Zwanze chez Tom et Sylvie aux Petits Bouchons ;)

Tant qu'à être à Bruxelles ;)
10/16/2026

Tant qu'à être à Bruxelles ;)

Avez-vous déjà remarqué comme un menu dégustation révèle parfois mieux une cuisine qu'un repas à la carte ? 🤔 Parmi les ...
10/15/2026

Avez-vous déjà remarqué comme un menu dégustation révèle parfois mieux une cuisine qu'un repas à la carte ? 🤔 Parmi les 165 restaurants qui participent à MTLàTABLE, du 29 octobre au 15 novembre, j'ai voulu retenir dix menus qui m'ont marqué par leur créativité ou leur fidélité au terroir. Impasto s'impose encore une fois par sa régularité et son amour de la cuisine italienne bien faite, un classique qui mérite le détour. Et j'ai eu un vrai plaisir à voir la Brasserie Dieu du Ciel! s'inviter dans cette liste depuis quelques années : une occasion rare de marier une cuisine soignée à des bières d'exception, signées par une brasserie pionnière du Québec. Les menus varient de 38 à 90 $, il y en a pous tous les budgets.

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Vous connaissez déjà vos cidreries préférées, mais en avez-vous déjà visité treize en une seule fin de semaine? 🤔 Ce qui...
10/13/2026

Vous connaissez déjà vos cidreries préférées, mais en avez-vous déjà visité treize en une seule fin de semaine? 🤔 Ce qui me plaît dans La Grande Presse, c'est cette façon qu'ont les producteurs d'ouvrir grand leurs portes, pas juste leur boutique. Cinq régions du Québec participent cette année, et je peux vous dire que ça vaut le détour.

Les résultats du Canada B**r Cup. Le Québec s'en sort avec 18 médailles, mais encore une fois, aucun comptage du nombre ...
10/12/2026

Les résultats du Canada B**r Cup. Le Québec s'en sort avec 18 médailles, mais encore une fois, aucun comptage du nombre de bières inscrits, par catégorie...

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10/11/2026

😊 Est-ce que les vaches d'Étienne ont droit à des massages à la bière et à de la musique classique, comme certains bœufs de Kobé ? C'est la question que je lui ai posée pendant mon immersion à la Fromagerie Médard, et sa réponse m'a bien fait rire. Derrière l'anecdote, il y a une vraie tradition familiale qu'il m'a racontée avec beaucoup de fierté. La Fromagerie Médard mérite le détour pour cette authenticité et ce lien étroit entre les bêtes, la terre et le fromage qui en résulte. Vous l'avez déjà goûté ?
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Petit clin d'œil aux membres Premium : un rabais de 10% les attend sur les consommations au bistro à l'achat d'un repas ...
10/11/2026

Petit clin d'œil aux membres Premium : un rabais de 10% les attend sur les consommations au bistro à l'achat d'un repas (cocktails, coupes, verres de cidres ou vins, plateaux dégustations). 👉 La suite sur Plaisirs Média:

Le sirop d'érable, c'est bon. Mais c'est encore meilleur quand c'est acheté directement chez le producteur ;) Merci les ...
10/11/2026

Le sirop d'érable, c'est bon. Mais c'est encore meilleur quand c'est acheté directement chez le producteur ;)

Merci les boys !

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Shawbridge, QC
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