Philippe Wouters

Philippe Wouters Gourmand, curieux, passionné, rassembleur. Philippe présente la culture bière et gastronomique

On fait quoi ? Demain c'est le Bières et Saveurs de Chambly et je me suis donné comme objectif de prendre le temps... ;)...
09/03/2026

On fait quoi ?

Demain c'est le Bières et Saveurs de Chambly et je me suis donné comme objectif de prendre le temps... ;)

Le temps de m'arreter aux kiosques et faire des rencontres...
Le temps de découvrir de nouvelles bières...
Le temps de prendre une bière avec vous...

Bref...du bon temps !

Mais je veux aussi partager quelques vidéos spontanées. Les coups de cœur? Les rencontres avec les brasseurs? Les meilleurs accords et rencontres terroir ? L'ambiance du site? Dites-moi ce qui vous intéresse le plus.

Et si vous y êtes demain, faites-moi signe. On prend une bière. 🍻

Crédit photo: Bières et Saveurs de Chambly

Belles Découvertes : les Lagers de Loup-GarouDirection Saint-Marc-sur-Richelieu pour découvrir quatre lagers aux personn...
09/03/2026

Belles Découvertes : les Lagers de Loup-Garou

Direction Saint-Marc-sur-Richelieu pour découvrir quatre lagers aux personnalités bien distinctes. Fraîcheur, malt, houblon et amertume : une belle preuve que les lagers ont du caractère.

Découvrez-les dans la vidéo.

Plus de contenu ici : https://plaisirsmedia.com/

Direction Buckingham pour découvrir le Bistro Les Brulés, bien connu dans la région pour son FoodTruck et ses grands cla...
09/03/2026

Direction Buckingham pour découvrir le Bistro Les Brulés, bien connu dans la région pour son FoodTruck et ses grands classiques de la fumaison.

Mais en salle, l’équipe nous réserve une approche différente… et franchement surprenante.

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Les eperlans... Ce petit poisson mal compris que beaucoup utilisent pour pêcher des poisons mieux compris ;)
09/01/2026

Les eperlans... Ce petit poisson mal compris que beaucoup utilisent pour pêcher des poisons mieux compris ;)

Accords Terroir : cidre, vin pétillant et fromages d’exception!Pour cette deuxième chronique de Terroir et Plaisirs, Ann...
09/01/2026

Accords Terroir : cidre, vin pétillant et fromages d’exception!

Pour cette deuxième chronique de Terroir et Plaisirs, Anne Gauvreau-Sybille nous accueille chez Anne et Frères pour une dégustation pleine de découvertes.

Au menu : cidres sauvages, vins pétillants naturels québécois et fromages artisanaux. Des accords surprenants et savoureux!

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Rafraîchissement estival : le banc d’essai des RadlersBière et limonade : voilà la base du radler! J’en ai testé quatre ...
08/29/2026

Rafraîchissement estival : le banc d’essai des Radlers

Bière et limonade : voilà la base du radler! J’en ai testé quatre pour trouver celui qui rafraîchit vraiment.

Classique allemand, framboise, clémentine ou pamplemousse québécois… lequel remporte la palme?

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Découverte Boréale – Le vinaigre MinashkuatUn vinaigre québécois qui goûte la forêt boréale! Conifères, sirop d’érable, ...
08/27/2026

Découverte Boréale – Le vinaigre Minashkuat

Un vinaigre québécois qui goûte la forêt boréale! Conifères, sirop d’érable, genévrier et poivre des dunes se rencontrent dans ce condiment artisanal signé La Villa Vinaigres et Jardins.

À découvrir sur une salade, ou simplement avec une bonne huile et du pain.

Contenu complet ici : https://plaisirsmedia.com/

[HISTOIRE]En 1836, les moines de Westmalle brassent une bière brune qu'ils nomment "Dubbel" en 1926.... Ca sera le début...
08/25/2026

[HISTOIRE]

En 1836, les moines de Westmalle brassent une bière brune qu'ils nomment "Dubbel" en 1926.... Ca sera le début de l'appelation Dubbel pour une brune forte commercialisée.

En 1934, les moines créent une bière blonde pour contrer l'immense popularité des bières blonde de fermentation basse... Ils la nomme "Tripel"....

Et toute la culture brassicole des années suivantes s'est inspiré du fait qu'une Double, c'est une bière brune et une Triple, c'est une bière blonde....

C'est aussi simple que ca ;)

08/24/2026

[SONDAGE]

Plusieurs statistiques démontrent un recul des voyages aux États-Unis, mais un leger regain ces derniers temps (avant cette semaine de rebondissement...)

En tant qu'amateur.trice de bière, on a souvent traversé la frontière pour profiter du savoir faire de brasseries américaines.

Est ce que ces derniers 18 mois, vous avez arreté, diminué ou continué vos visites aux États-Unis ?

Est ce que les prochains mois, vous allez arreter, diminuer ou continuer vos visites aux États-Unis ?

Notre dernier balado vous fait découvrir Gourmet Sauvage...J'étais complètement perdu à travers l'incroyable richesse de...
08/23/2026

Notre dernier balado vous fait découvrir Gourmet Sauvage...

J'étais complètement perdu à travers l'incroyable richesse de nos forêts et champs ;)

Je vous invite à l'écouter tranquillement en voiture, nos balados sont en mode audio et cliniquement testés pour créer de la bonne humeur :p

Adresse

101-955, Chemin Du Lac-Écho
Shawbridge, QC
J0R1T0

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