Mama's Kitchen

Mama's Kitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mama's Kitchen, Food & Drink, Waterloo Region, Waterloo, ON.

يقدم "مطبخ إمي" نكهات شرق أوسطية غنية بتراث الطهي العريق. نتخصص في أطباق نابضة بالحياة ولذيذة، مصنوعة من مكونات طازجة وتوابل عطرية. تضم قائمتنا تشكيلة متنوعة من الوصفات التقليدية والمأكولات الشهية المعروفة.

حلوى المقروطة هي حلوى فلسطينية تقليدية، وتشتهر بشكلها المميز الذي يشبه الأسطوانة المليئة بالتمر ومقطّعة بشكل مائل. تعود ...
10/27/2025

حلوى المقروطة هي حلوى فلسطينية تقليدية، وتشتهر بشكلها المميز الذي يشبه الأسطوانة المليئة بالتمر ومقطّعة بشكل مائل. تعود جذورها إلى مناطق شمال فلسطين وجبالها.

Maqrouta is a famous Palestinian sweet, particularly in the northern and mountainous regions, prepared for special occasions and holidays.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

المعمول هو نوع من الحلويات التقليدية الشهيرة في بلاد الشام، ويُعد جزءً أساسياً من الحلويات التي تُحضَّر في المناسبات الد...
10/27/2025

المعمول هو نوع من الحلويات التقليدية الشهيرة في بلاد الشام، ويُعد جزءً أساسياً من الحلويات التي تُحضَّر في المناسبات الدينية مثل عيد الفطر وعيد الأضحى. ينتشر المعمول في فلسطين ولبنان وسوريا والأردن، ويُعتقد أن أصله يعود إلى العصور القديمة، حيث كان يُحضَّر باستخدام التمر والسميد كرمز للخصوبة والاحتفال. يتميز المعمول بنقوشه الجميلة وحشواته المتنوعة مثل التمر، الجوز، أو الفستق الحلبي.

Maamoul is a traditional Middle Eastern cookie, especially popular in the Levant (Palestine, Lebanon, Syria, and Jordan). It is commonly prepared during religious holidays such as Eid al-Fitr and Eid al-Adha. Maamoul dates back to ancient times and was traditionally made with semolina and dates, symbolizing fertility and festivity. It is known for its beautiful patterns and a variety of fillings like dates, walnuts, or pistachios.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

أصل المنسف يعود إلى الثقافة البدوية في الأردن، وهو طبق يحمل دلالات عميقة للضيافة والاحتفال. يُعتبر المنسف اليوم الطبق ال...
10/27/2025

أصل المنسف يعود إلى الثقافة البدوية في الأردن، وهو طبق يحمل دلالات عميقة للضيافة والاحتفال. يُعتبر المنسف اليوم الطبق الوطني للأردن، وقد أُدرج في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية.

The roots of Mansaf trace back to the Bedouin tribes of Jordan who used meat, fermented dried yogurt (jameed), and bread to prepare a hearty meal.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

ورق العنب، ويُعرف أيضاً بـ"الدوالي" أو "اليلنجي"، هو من الأطباق التقليدية المنتشرة في بلاد الشام وتركيا واليونان ومناطق ...
10/27/2025

ورق العنب، ويُعرف أيضاً بـ"الدوالي" أو "اليلنجي"، هو من الأطباق التقليدية المنتشرة في بلاد الشام وتركيا واليونان ومناطق أخرى من حوض البحر المتوسط. يُعتقد أن أصله يعود إلى المطبخ العثماني، ومنه انتقل إلى بلاد الشام حيث أصبح من الأكلات الأساسية في المناسبات والعزائم. يتميز بطعمه الحمضي اللذيذ نتيجة استخدام عصير الليمون، ويُحشى عادة بالأرز والخضار أو الأرز واللحم.

Stuffed Grape Leaves Origin:
Stuffed grape leaves, also known as "warak enab," "dolma," or "yalanji," are traditional dishes common in the Levant, Turkey, Greece, and other Mediterranean countries. Their origin is believed to be from the Ottoman cuisine, later adopted by the Levantine region. They are a staple in feasts and gatherings, characterized by their tangy flavor from lemon juice and their rice- or meat-based stuffing.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

.أصل أكلة المسخن:تُعد أكلة المسخن من الأطباق التراثية الفلسطينية، وهي من أشهر الأكلات في المطبخ الفلسطيني، خصوصاً في الم...
10/27/2025

.
أصل أكلة المسخن:
تُعد أكلة المسخن من الأطباق التراثية الفلسطينية، وهي من أشهر الأكلات في المطبخ الفلسطيني، خصوصاً في المناطق الريفية. يتم إعدادها غالباً في مواسم قطف الزيتون، لأنها تعتمد على زيت الزيتون البلدي والبصل بكثرة. تعكس أكلة المسخن التراث الفلسطيني الأصيل وتُقدّم عادة في المناسبات والتجمعات العائلية.

Msakhan Dish Origin:
Msakhan is a traditional Palestinian dish and one of the most iconic meals in Palestinian cuisine, especially popular in rural areas. It is typically prepared during the olive harvest season due to its heavy use of olive oil and onions. Msakhan represents authentic Palestinian heritage and is often served during family gatherings and celebrations.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

السمبوسك (أو السمبوسة) هو نوع من المعجنات المحشوة التي تُعتبر من الأكلات التقليدية في المطبخ العربي، وتحديداً في الخليج ...
10/27/2025

السمبوسك (أو السمبوسة) هو نوع من المعجنات المحشوة التي تُعتبر من الأكلات التقليدية في المطبخ العربي، وتحديداً في الخليج العربي وبلاد الشام، كما أن لها جذوراً في المطبخ الهندي والآسيوي. يُعتقد أن أصل السمبوسك يعود إلى الهند أو بلاد فارس، وانتقل إلى العالم العربي عبر طرق التجارة القديمة، ثم أصبح جزءً من المائدة الرمضانية والعزائم العائلية، خاصةً في السعودية واليمن. وتكون سمبوسك خضار أو بطاطا أو جبنة أو لحمة

Samosa Origin:
Samosa is a stuffed pastry popular in Arab cuisine, especially in the Gulf region and the Levant. It also has origins in Indian and Persian cuisines, and it was introduced to the Arab world through ancient trade routes. Samosa is commonly served during Ramadan and
family feasts, especially in countries like Saudi Arabia and Yemen.
Samosa: Vegetables, Potato, Cheese, Meat


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

التبولة هي سلطة شامية تقليدية يعود أصلها إلى بلاد الشام، وتحديداً لبنان وسوريا. تُعد من أشهر المقبلات في المطبخ اللبناني...
10/27/2025

التبولة هي سلطة شامية تقليدية يعود أصلها إلى بلاد الشام، وتحديداً لبنان وسوريا. تُعد من أشهر المقبلات في المطبخ اللبناني، وقد انتشرت في أنحاء العالم بسبب مذاقها المميز وفوائدها الصحية. تُحضّر التبولة أساساً من البقدونس والبرغل والبندورة، وتُعتبر رمزاً للمطبخ الشامي النباتي الخفيف.

Tabbouleh Origin:
Tabbouleh is a traditional Levantine salad that originated in the Levant region, particularly in Lebanon and Syria. It is one of the most iconic appetizers in Lebanese cuisine and is celebrated worldwide for its fresh taste and health benefits. Tabbouleh is primarily made of parsley, bulgur, and tomatoes, symbolizing the light and healthy nature of Levantine vegetarian dishes.


For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة
التوصيل مجانا لمنطقة كيتشينر و ووترلو
Free delivery for Kitchener-Waterloo area

أصل الفطاير والمعجنات:الفطاير والمعجنات تُعد من الأكلات الشامية التقليدية التي انتشرت في مختلف البلدان العربية. ويُعتقد ...
10/27/2025

أصل الفطاير والمعجنات:
الفطاير والمعجنات تُعد من الأكلات الشامية التقليدية التي انتشرت في مختلف البلدان العربية. ويُعتقد أن أصلها يعود إلى بلاد الشام، حيث كانت النساء تُحضّرها في البيوت باستخدام الحشوات المتوفرة مثل الجبنة، الزعتر، السبانخ، أو اللحم. تعتبر الفطاير من الأكلات اليومية أو الخاصة بالضيوف والمناسبات، وهي تُخبز غالبًا في التنور أو الفرن وتُشكّل بأشكال متنوعة

Pastries and Fatayer Origin:
Fatayer and savory pastries are traditional Levantine foods that have spread across the Arab world. Their origin is believed to be from the Levant region, where women traditionally prepared them at home using available fillings like cheese, za’atar, spinach, or minced meat. These pastries are commonly baked in ovens or clay ovens and are served for everyday meals or special gatherings.



For order please message before at least 24 hours.
للتواصي الرجاء التواصل برسالة قبل الموعد ب 24 ساعة :)

التوصيل مجانا لمنظقة كيتشينر و ووترلو :)
Free delivery for Kitchener-Waterloo area :)

أكلات مطبخ إمّيالمقلوبة 🙃تُعتبر المقلوبة من الأطباق التقليدية الشهيرة في بلاد الشام، خاصة في فلسطين والأردن وسوريا ولبنا...
08/19/2025

أكلات مطبخ إمّي
المقلوبة 🙃
تُعتبر المقلوبة من الأطباق التقليدية الشهيرة في بلاد الشام، خاصة في فلسطين والأردن وسوريا ولبنان. ويُعتقد أن أصلها فلسطيني، لكنها انتشرت وأصبحت جزءًا من المطبخ الشامي عامة. تعود تسميتها إلى طريقة تقديمها، حيث تُقلب القدر عند التقديم فيظهر شكلها المميز.

Maqluba Dish Origin🙃
Maqluba (also spelled Maqlouba or Makloubeh) is a traditional Levantine dish popular in Palestine, Jordan, Syria, and Lebanon. It is believed to have originated in Palestine. The name "Maqluba" means "upside down" in Arabic, referring to the way the pot is flipped upside down when served, giving it a layered, cake-like appearance.

Address

Waterloo Region
Waterloo, ON

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mama's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category