Aigle Carrefour des Saveurs

23/06/2026

22/06/2026

🍷 DOMAINE DE LA BAUDELIÈRE 🍷

Situé à Aigle, le Domaine de La Baudelière est une exploitation familiale reprise par Christine et Stéphanie Delarze, qui ont su faire évoluer le domaine en alliant passion, savoir-faire et complémentarité. Christine se consacre au travail de la vigne tandis que Stéphanie, formée à Changins, assure la vinification en tant qu’œnologue.

Le domaine s’étend sur 3,5 hectares de vignes répartis entre les appellations Aigle et Yvorne. Le Chasselas, cépage emblématique de l’exploitation, y trouve un terroir particulièrement favorable et donne naissance à des vins élégants et raffinés.

Engagé dans une démarche de production raisonnée, le domaine accorde une attention particulière à la préservation de l’environnement et de la biodiversité. Héritière d’une longue tradition familiale, l’équipe perpétue ce savoir-faire tout en y apportant une touche de modernité.

Capacité d’accueil : 25 personnes à l’intérieur et jusqu’à 50 personnes en extérieur.

Heures d'ouvertures :
Sur réservation

📍Avenue des Ormonts 10, 1860 Aigle
📞079 347 07 85 & 024 466 11 56
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📷 Lea Aeschbacher

16/06/2026

🍷 Schenk Suisse SA – HENRI BADOUX 🍷

Fondée en 1908 au cœur du Chablais vaudois, la Maison Henri Badoux est une référence du patrimoine viticole suisse. Son histoire débute dans le vignoble du Clos les Murailles, berceau du célèbre Aigle les Murailles, devenu au fil du temps une véritable icône du vin suisse.

Depuis plus d’un siècle, la maison allie tradition et innovation afin de valoriser les terroirs de la région et de transmettre son savoir-faire de génération en génération. Cette philosophie se retrouve notamment à travers ses marques emblématiques, Murailles et HENRI, qui incarnent chacune une facette de son identité.

La découverte de cet univers se poursuit à la BadouxThèque d’Yvorne, un espace convivial regroupant un bar à vin, une boutique et des salles dédiées aux événements. Un lieu idéal pour déguster les vins de la maison et en apprendre davantage sur son histoire et son patrimoine.

Heures d'ouvertures de la BadouxThèque :
Lu à Sa : 8h30 – 20h

📍 Route de Lausanne 28, 1853 Yvorne
📞 024 468 68 88
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📷 Lea Aeschbacher

12/06/2026

🍷 Cave Borloz 🍷

Située au cœur du Chablais vaudois, la Cave Borloz, est un domaine familial de 2,7 hectares exploité depuis plusieurs générations et aujourd’hui dirigé par Alexandre Favre. Principalement implanté sur l’appellation Aigle, le domaine possède également une parcelle en Valais, offrant des vins aux caractères complémentaires issus de terroirs distincts.

La qualité et l’authenticité guident le travail à la vigne comme en cave. Grâce à des rendements maîtrisés et une viticulture soignée, les vins expriment pleinement leur terroir et sont régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux.

L’histoire du domaine débute dans les années 1950 avec Rosalie et Émile Borloz. Depuis, le vignoble s’est agrandi et a donné naissance à des cuvées emblématiques comme Le Petit Clos Aymond, 1er Grand Cru depuis 2021, ou encore Alea Jacta Est depuis 2004.

Un local de réception d’une capacité de 35 places est également disponible pour accueillir les visiteurs dans un cadre convivial.

Heures d'ouvertures :
Sur réservation

📍Chemin des Noyers 13, 1860 Aigle
📞079 658 37 21
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📷(1-3-5) Cave Borloz ; (2-4) Lea Aeschbacher

08/06/2026

🍷 CAVE DU CLOS AIMOND 🍷

Sous le soleil du Chablais et face au Château d’Aigle, la Cave du Clos Aimond vous accueille toute l’année dans un cadre authentique, entre jardin et caveau, propice aux moments de partage.

Domaine familial depuis quatre générations, Christine et Marius Martin exploitent 4 hectares de vignes et élaborent des vins de tradition, principalement du Chasselas, accompagnés de Gamay, Gamaret, Pinot noir et Divico. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2016, dans une démarche respectueuse de la nature.

Chargée d’histoire, la cave est aujourd’hui également portée par leur fille Julie, dans la continuité de la tradition familiale.

Deux espaces sont proposés pour vos événements : le jardin du Clos Aimond, au cœur des vignes, et le caveau pouvant accueillir jusqu’à 35 personnes. Apéritifs, repas, dégustations ou fêtes y prennent place dans une ambiance conviviale et soignée.

Heures d'ouvertures :
Sur réservation

📍Avenue Veillon 20, 1860 Aigle
📞079 413 40 76
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📷 (1 à 5) Lea Aeschbacher ; (6) Julie Martin

05/06/2026

🍷 BADAN VINS🍷

Au cœur d’Aigle, entre la vieille ville et le quartier médiéval, Badan Vins vous accueille dans un cadre authentique dédié à la découverte des vins et des saveurs du terroir. Exploité par Anick et Didier Badan, le domaine s’étend sur 15 hectares de vignes répartis entre Aigle, Yvorne, Ollon et Bex.

L’Espace Vente vous invite à partager un moment convivial autour des vins du domaine et d’une sélection de produits régionaux. Pour vos événements privés ou professionnels, profitez d’un magnifique caveau en pierre de 46 places ainsi que d’une terrasse de 48 places, idéals pour une dégustation, un apéritif ou un repas festif.

Découvrez également la vinothèque Le Canon, à Ollon, qui met en valeur les produits du Chablais à travers des espaces dédiés aux différentes appellations de la région.

Une adresse incontournable pour savourer l’authenticité et les richesses du terroir chablaisien.

Heures d'ouverture de l'Espace Vente :
Ma & Me : 16h30-19h
Je & Ve : 16h30-19h
Sa : 10h-12h
Ou sur rendez-vous

Heures d'ouverture Le Canon Vinothèque
Lu : 16h-21h
Ma à Sa : 10h30-12h
Di : 10h30-18h

📍Badan Vins : Av. du Cloître 9, 1860 Aigle
📍Le Canon Vinothèque : Route d'Aigle 56, 1867 Ollon

📞 079 388 44 21 (Badan Vins)
📞024 499 15 06 (Vinothèque)
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📷 Lea Aeschbacher

18/05/2026

🍷 PROPRIÉTÉ VEILLON 🍷

La Propriété Veillon au Cloître vous accueille au cœur d’un domaine familial chargé d’histoire, dont les origines remontent à l’Abbaye de Saint-Maurice. Depuis plus de deux siècles, la famille Veillon y cultive avec passion des vignes situées exclusivement sur la commune d’Aigle.

Réputé pour ses chasselas « Grand Cru », le domaine allie savoir-faire traditionnel, installations modernes et respect de la nature afin de produire des vins de grande qualité, élevés et mis en bouteille directement à la propriété.

Sous la responsabilité de Marc Taverney, vigneron et œnologue, le domaine perpétue avec passion et exigence la tradition viticole aiglonne.

Dégustations, visites et découvertes du domaine vous invitent à partager un moment authentique au cœur du patrimoine viticole.

📍Avenue du Cloître 32, 1860 Aigle
📞 024 466 23 66
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📷(1) Propriété Veillon ; (2-5) Lea Aeschbacher

15/05/2026

🍷 LES CELLIERS DU CHABLAIS 🍷

Les Celliers du Chablais / AVO perpétuent une longue tradition viticole dans le Chablais vaudois, en valorisant ses plus beaux terroirs.

Le vignoble d’Aigle, au cœur de cette région, s’étend sur environ 132 hectares. Implanté sur des sols de moraines glaciaires et des terrasses bien exposées, il bénéficie d’un microclimat idéal, particulièrement propice au Chasselas, cépage emblématique qui y exprime toute sa finesse.

L’histoire débute en 1904 avec la création de l’Association Vinicole d’Aigle, qui structure progressivement la production locale et réunit de nombreux vignerons de la région. Modernisée au fil du temps, elle devient aujourd’hui la société Les Celliers du Chablais, un acteur incontournable du vignoble aiglon et de son patrimoine viticole.

Heure d'ouverture :
Lundi à Vendredi : 9h-12h / 13h30-17h
Samedi : 9h-12h

📍Rue Margencel 9, 1860 Aigle
📞024 466 33 00
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📷Lea Aeschbacher