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Brasserie Burdy

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Champvent
Brasserie Burdy

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Les délires gastronomiques d'un amateur qui essaye de prendre le temps de bien nourrir son entourage. Brassage, cuissons lentes, fumage, séchage.

Les délires sont par vagues. Il a eu l'époque où je fumais tout ce que pouvais, ensuite les délires gravlax, le foie-gras sous toutes ses formes (fumé aussi), les cuissons lente sous-vide à juste température et maintenant le BRASSAGE de ALES !

Adresse

Champvent
1443

Website

http://ale.burdy.ch/

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